Este sabores de macaron são a melhor das melhores opções para satisfazer completamente o seu desejo por alguns macarons doces! Do frutado ao decadente ao clássico, tenho um sabor que você vai adorar! Junte-se a mim enquanto damos uma olhada em todos os melhores sabores de macaron ao redor.
Melhores sabores de macaron
Macarons são tão versáteis e divertidos deleite de mordida! Eles fazem adições maravilhosas às cestas de presentes, podem ser apreciados como um lanche ou servidos a uma multidão!
Eu montei esta lista enorme de mais de 30 deliciosos sabores de macaron que são ótimos para qualquer ocasião, em qualquer época do ano! Você vai querer experimentar todos eles!
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- Melhores sabores de macaron
- Diferença entre macarons e macarons
- 1. chocolate
- 2. Baunilha
- 3. Veludo Vermelho
- 4. morango
- 5. Limão
- 6. Cal-Chave
- 7. Framboesa
- 8. Caramelo Salgado
- 9. Pistache
- 10. Cheesecake de morango
- 11. Nutela
- 12. Coco
- 13. Snickers
- 14. Oreo (Cookies e Creme)
- 15. Marshmallow
- 16. Moca
- 17. Matchá
- 18. Gemada
- 19. Peppermint
- 20. Mirtilo Selvagem
- 21. Bolo de aniversário
- 22. Champanhe
- 23. Lavanda
- 24. Manga
- 25. Manteiga de Amendoim com Chocolate
- 26. Chocolate Branco
- 27. Abóbora
- 28. S'mores
- 29. Torta de maçã
- 30. Tiramissu
- 💡 Dicas e truques para os melhores macarons
- ❓ Perguntas frequentes
- 🍩 Mais Coleções Doces
- 📖 Cartão de receitas
- Sabores de Macaron: Macaron de Baunilha (+ Outras Idéias de Sabor Doce!)
- 💬 Comentários
Diferença entre macarons e macarons
Você provavelmente já ouviu os termos macaron e macaroon serem usados de forma intercambiável, certo? No entanto, são não a mesma coisa.
Obviamente, eles têm uma lista de ingredientes semelhantes. Uma diferença fundamental, porém, é que os macarons tendem a usar farinha de amêndoa finamente moída, enquanto os macarons usam coco ralado!
Em suma, macaroons são pequenos biscoitos de coco mastigáveis, enquanto macarons são uma Sobremesa francesa feito colocando um recheio doce entre dois biscoitos crocantes à base de amêndoa.
A confusão entre esses dois itens é mais uma erro de pronúncia. Na maioria das vezes, quando você ouve alguém dizer "macaroon", eles estão realmente falando sobre os macarons franceses, mas estão apenas pronunciando-os incorretamente!
1. chocolate
Este rico e decadente macarons têm um exterior crocante de chocolate e são recheados com um ganache de chocolate indulgente! Eles com certeza serão um sucesso com todos os amantes de chocolate!
2. Baunilha
Esses doces, leve e arejado macarons de baunilha são a maneira perfeita de satisfazer qualquer desejo doce! Apreciá-los sozinhos ou com um pouco de café!
3. Veludo Vermelho
Estes macarons de veludo vermelho são incrivelmente deslumbrante para olhar e são um deleite para comer! Eles têm uma bela casca de veludo vermelho e são recheados com glacê de cream cheese doce.
Eles definitivamente estarão fazendo uma aparição em qualquer cestas de natal Eu faço este ano!
4. morango
Estes macarons apresentam um sabor refrescante de morango tanto na casca quanto no recheio! Ele usa aterramento morangos liofilizados, hum!
5. Limão
Estes macarons extra-cítricos são recheados com ambos creme de limão e coalhada de limão! Eles são perfeitos para quem ama o sabor dos limões!
6. Cal-Chave
Se você gosta de torta de limão, então você vai se deliciar com esses macarons! Eles estão cheios de uma rica creme de limão geada!
7. Framboesa
Estes saborosos macarons apresentam framboesas liofilizadas no biscoito e framboesas frescas no recheio! Hum!
8. Caramelo Salgado
Se é fã de sobremesas de caramelo salgado, esta receita será uma novo favorito! Eles têm uma casca externa simples, mas são preenchidos com creme de manteiga de caramelo salgado caseiro!
Para tornar as coisas ainda melhores, eles são regado com um pouco mais de caramelo salgado e coberto com sal grosso!
9. Pistache
Estes lindos macarons verdes usam pistache torrado seco que foram finamente moídos em um processador de alimentos e depois peneirados!
10. Cheesecake de morango
Os macarons de cheesecake de morango usam cascas de macaron padrão. No entanto, eles têm uma recheio doce que é feito com geléia de morango, cream cheese, açúcar e leite!
11. Nutela
Quem não ama Nutella em todos os sentidos e formas? As próprias conchas são conchas de macaron clássicas que têm cacau em pó incorporado a elas.
O recheio rico e decadente usa cacau em pó e Nutella para fazer um creme de manteiga digno de desejo!
12. Coco
Tanto as cascas como o recheio incluem coco nestes macarons doces! A cor bege torna-os perfeitos tela branca para qualquer decoração que você possa imaginar!
13. Snickers
Você pode pensar que esses macarons têm gosto de uma barra de Snickers. Mas deixe-me dizer-lhe, eles incluem Snickers reais no recheio! Hum!
14. Oreo (Cookies e creme)
Estes macarons Oreo são exatamente tão deliciosos quanto parecem. Para o recheio, eles usam o recheio de creme real do interior dos biscoitos Oreo!
15. Marshmallow
Estes macarons doces e mastigáveis são um complemento perfeito para o seu xícara de chocolate quente!
16. Moca
Estes macarons mocha com sabor de café usam expresso instantâneo tanto no biscoito quanto no recheio para um sabor extra delicioso!
17. Matchá
Se você não tem certeza do que é matcha, é um tipo de chá verde! Se você é fã de chá, vá em frente e experimente esses macarons com sabor de matcha!
18. Gemada
Macarons de gemada soam como um adição perfeita para qualquer cesta de presente de Natal! Eles têm um toque de noz-moscada e canela e são recheados com um creme de manteiga de gemada!
Estes seriam perfeitos para as suas férias mesa de sobremesa!
19. Peppermint
Mais um sabor favorito inspirado no inverno! Esses biscoitos de menta estão explodindo com isso fresco e mentolado sabor de hortelã-pimenta, eles ainda têm bastões de doces esmagados neles!
20. Mirtilo Selvagem
Estes macarons azuis têm conservas de mirtilo tanto no creme de manteiga, quanto no próprio centro!
21. Bolo de aniversário
Esses macarons estilo funfetti são carregados com toneladas de colorido e divertido granulados! Estes são o mimo perfeito para presentear um aniversário!
22. Champanhe
Elegante e sofisticado, quem diria que o sabor do champanhe poderia estar contido em um biscoito pequeno e pequeno? O creme de manteiga contém uma colher de sopa da sua marca favorita de champanhe!
Estes são fantásticos para um chá de panela, casamento, ou qualquer outro tipo de comemoração!
23. Lavanda
Estes macarons de lavanda têm um toque de limão na casca para um sabor cítrico encantador. O recheio consiste em uma creme de mel de limão isso é de morrer!
24. Manga
O recheio de buttercream destes macarons inclui uma redução de manga para um sabor explosivo de manga!
25. Manteiga de Amendoim com Chocolate
Existe combinação melhor de sobremesa do que chocolate e manteiga de amendoim? Estas cascas de biscoito de chocolate são recheadas com um sabor maravilhosamente salgado Manteiga de amendoin gelada!
26. Chocolate Branco
Esses lindos macarons de chocolate branco me dão completo vibrações do casamento. Eles são recheados com um doce ganache de chocolate branco!
27. Abóbora
Abóbora é tão sabor clássico de outono, eu amo fazer sobremesas com sabor de abóbora!
Use algum Tempero torta de abóbora nos próprios cookies (assim como o creme de leite) para o melhor sabor!
28. S'mores
Se você quer uma ideia de macaron de outro mundo, é isso! Estes macarons s'mores têm recheio de chocolate e marshmallow jumbo torrado!
29. Torta de maçã
Esses cookies extravagantes incluem um real recheio de torta de maçã assim como creme de leite! Eles realmente têm gosto de torta de maçã em pequenas guloseimas!
30. Tiramissu
Se você é fã desta tradicional sobremesa francesa de café, então este sabor é imperdível! Os biscoitos têm um sabor baunilha-café-amêndoa enquanto o recheio usa café solúvel e Amaretto (ou extrato de amêndoa)!
💡 Dicas e truques para os melhores macarons
- Certifique-se de que qualquer um dos seus ingredientes refrigerados (como ovos) atingiram a temperatura ambiente antes de usar!
- Pesando todos os seus ingredientes é a melhor maneira de garantir que você tenha as medições mais precisas possíveis (o que realmente importa em macarons). Afinal, assar é uma ciência!
- Certifique-se de não misturar demais a sua massa porque isso fará com que seus macarons fiquem achatados.
- Não deixe de peneirar os ingredientes. Isto é o que ajuda a alcançar a textura perfeita!
- Se você não tem um tapete de macaron, você pode simplesmente imprimir um modelo para garantir que todos tenham o tamanho perfeito!
- Deixe seus macarons descansarem por 30-60 minutos antes de colocá-los no forno. Isso lhes permite formar os pés.
❓ Perguntas frequentes
Não deixe que os macarons o intimidem! Não são difíceis de fazer, são apenas extremamente técnico.
Se você seguir todas as dicas que listei acima, você estará fazendo macarons como um especialista!
Você pode armazenar seus macarons em um recipiente hermético na geladeira por dias 4-7, dependendo do recheio.
Quando seus macarons terminarem de cozinhar, eles não devem se mover se você cutucar a parte superior deles. Também, eles não deve ser pegajoso Ao toque!
Espero que esta lista de sabores de macaron tenha inspirado você a experimentar algo novo! Deixe um comentário abaixo e deixe-me saber qual sabor você está mais animado para experimentar!
🍩 Mais Coleções Doces
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📖 Cartão de receitas
Sabores de Macaron: Macaron de Baunilha (+ Outras Idéias de Sabor Doce!)
Ingredientes
macarons
- 1¾ copos açúcar em pó
- 1 xícara farinha de amêndoa (bem aterrado)
- 1 colher de chá sal (dividido em duas porções de ½ colher de chá)
- 3 claras de ovos (temperatura do quarto)
- ¼ xícara açúcar
- ½ colher de chá extrato de baunilha
Creme de manteiga de baunilha
- 1 xícara manteiga sem sal (2 palitos, temperatura ambiente)
- 3 copos açúcar de confeiteiro (açúcar em pó)
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 3 colher de sopa creme de leite
Instruções
Faça os macarons
- Na tigela do processador de alimentos, adicione o açúcar em pó, a farinha de amêndoa e ½ colher de chá de sal.1 ¾ xícaras de açúcar em pó, 1 xícara de farinha de amêndoas, 1 sal do teaspoon
- Misture com o processador de alimentos em velocidade baixa até que a mistura fique extrafina. Use uma peneira de malha fina para peneirar a mistura em uma tigela grande.
- Em uma tigela grande separada, use uma batedeira para bater as claras e a ½ colher de chá restante de sal até formar picos moles.3 clara de ovo, 1 sal do teaspoon
- Aos poucos, adicione o açúcar às claras, continuando a misturar, até que tudo esteja totalmente distribuído.¼ xícara) de açúcar
- Continue a bater a mistura de ovos até formar picos firmes (*Veja a nota). Adicione a baunilha e bata novamente até incorporar.½ colher de chá de extrato de baunilha
- Em seguida, adicione cerca de ⅓ da mistura de farinha de ingredientes secos e use uma espátula de borracha para dobrá-la suavemente até que esteja combinada.
- Repita este processo com o restante ⅔ da mistura de farinha peneirada, adicionando apenas ⅓ de cada vez e dobrando suavemente entre cada adição.
- Depois que o último pedaço da mistura de farinha for adicionado, continue a dobrar delicadamente e lentamente a massa do macaron até que a massa caia da espátula em tiras.
Pipe Os Macarons
- Depois de atingir a consistência perfeita, transfira a massa para um saco de confeitar com bico redondo (ou um saco Ziploc com o canto cortado).
- Se você tiver um tapete de macaron, coloque-o em sua assadeira. No entanto, se você não tiver um, coloque um ponto de massa em cada canto da assadeira e coloque um pedaço de papel manteiga por cima (a massa age como uma cola para evitar que o papel deslize).
- Coloque os macarons no papel manteiga (ouro fosco) em círculos de 1 ½ polegada (*Veja a nota), certificando-se de espaçá-los pelo menos 1 polegada de distância um do outro.
- Bata firmemente a assadeira no balcão 5 vezes para se livrar de quaisquer bolhas de ar.
- Deixe os macarons descansarem no balcão em temperatura ambiente por 30 a 60 minutos, ou até que estejam secos ao toque.
- Enquanto os macarons descansam, vá em frente e pré-aqueça o forno a 300˚F (150˚C).
- Depois de prontos, asse os macarons por 17 minutos, ou até que os pés estejam bem levantados e os macarons não grudem no papel.
- Retire os macarons do forno e transfira-os para uma gradinha para esfriar completamente antes de adicionar o recheio.
Faça o recheio de creme de baunilha
- Em uma tigela grande, adicione a manteiga em temperatura ambiente. Use uma batedeira para bater por 1 minuto até que a manteiga fique leve e fofa.1 xícara de manteiga sem sal
- Usando uma peneira de malha fina, peneire o açúcar em pó e misture até incorporar bem.3 xícaras de açúcar de confeiteiro
- Em seguida, adicione a baunilha e bata para combinar. Aos poucos, adicione o creme de leite em incrementos de 1 colher de sopa, certificando-se de bater entre cada adição até atingir a consistência desejada.1 colher de chá de extrato de baunilha, 3 colheres de sopa de creme de leite
Monte os macarons
- Coloque o creme de manteiga em um saco de confeitar com bico redondo (ou um saco de armazenamento com o canto cortado).
- Pegue uma casca de macaron resfriada e coloque um pouco de creme de manteiga no centro. Coloque uma segunda casca de macaron por cima e pressione-as suavemente, formando um sanduíche.
- Repita esse processo com as cascas de macaron restantes e o creme de manteiga de baunilha.
- Para melhores resultados, coloque os macarons em um recipiente hermético na geladeira por 24 horas. Em seguida, deixe-os atingir a temperatura ambiente e sirva.
Equipamento que você pode precisar
Notas
- É importante que você bata a mistura de ovos até formar picos firmes, sem parar antes disso. Se você não tiver certeza se a mistura é grossa o suficiente, hipoteticamente, você deve ser capaz de virar a tigela de cabeça para baixo e nada deve cair!
- Os tapetes de cozimento de macaron facilitam muito os macarons de confeitaria, pois garantem que todos tenham o tamanho perfeito! No entanto, se você não tiver um tapete, sempre poderá imprimir um modelo!
- Certifique-se de que qualquer um dos seus ingredientes refrigerados (como ovos) atingiram a temperatura ambiente antes de usar!
- Pesar todos os seus ingredientes é a melhor maneira de garantir que você tenha as medidas mais precisas possíveis (o que realmente importa em macarons). Afinal, assar é uma ciência!
- Certifique-se de não misturar demais a massa, pois isso fará com que os macarons fiquem achatados.
- Não deixe de peneirar os ingredientes. Isto é o que ajuda a alcançar a textura perfeita!
- Deixe os macarons descansarem por 30 a 60 minutos antes de colocá-los no forno. Isso lhes permite formar os pés.
- Para armazenar as cascas de macaron: Coloque as cascas em um recipiente hermético e leve à geladeira por até 6 dias. Basta adicionar o recheio quando estiver pronto!
- Para armazenar macarons montados: Coloque seus macarons na geladeira em um recipiente hermético por até 4 dias.
- Para congelar as cascas de macaron: Depois que as cascas esfriarem completamente, coloque-as em um recipiente hermético e congele-as. Quando estiverem prontos, deixe-os descongelar na geladeira por algumas horas antes de recheá-los e montá-los.
- Para congelar macarons montados: Deixe seus macarons florescerem completamente na geladeira por 24 horas antes de congelá-los. Empilhe-os cuidadosamente em um recipiente hermético e coloque-os no freezer. Quando estiver pronto, deixe os macarons descongelarem na geladeira por algumas horas.
Nutrição:
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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