Macarrão e tomate

Macarrão e tomate é um acompanhamento fácil e antiquado do sul que é tão clássico quanto a comida caseira! Tomates enlatados significam que praticamente não há tempo de preparação, e um pouco de gordura de bacon dá a este prato seu sabor característico de bacon defumado! Se você nunca comeu macarrão com tomate antes, experimente e poderá ter um novo acompanhamento de massa favorito!

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• Macarrão e tomate do sul
• 🥘 Ingredientes
• 🔪 Como Fazer Macarrão e Tomate
• 🍴 Com o que Servir
• 💭 Dicas e notas
• 🥡 Armazenamento e reaquecimento
• ❓ Perguntas frequentes sobre receitas
• ❓ Perguntas frequentes sobre receitas
• 🍝 Mais Pratos de Massa
• 📖 Cartão de receitas
• 💬 Comentários

Macarrão e tomate do sul

Macarrão com tomate é uma prato icônico para muitos sulistas, e é fácil perceber porquê! Requer apenas alguns ingredientes básicos, é incrivelmente econômico, e pode ser jogado junto em apenas 30 minutos!

O simplicidade deste prato é o que o torna incrível, e é sempre um sucesso entre crianças e adultos. Confie em mim, o sabor do bacon defumado, macarrão macio e tomates suculentos são a combinação improvável que certamente entrará na sua lista de receitas favoritas da família!

🥘 Ingredientes

Eu gosto de pote de gordura de bacon depois de cozinhar o bacon, então sempre tenho um pouco à mão. No entanto, você também pode comprá-lo em uma mercearia local!

• Macarrão - 1 caixa de 8 onças ou 2 xícaras de macarrão cru.
• Gordura de Bacon - 1 colher de sopa de gordura de bacon (*Veja a nota).
• Pequenos tomates em cubos - Uma lata de 28 onças com os sucos.
• Sal e pimenta - ½ colher de chá cada, ou mais a gosto.
• Amido de milho - 1 colher de sopa com 1 colher de sopa de água fria para fazer uma pasta (ou tente um substituto de amido de milho).

*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*

🔪 Como Fazer Macarrão e Tomate

O macarrão com tomate vai engrossar um pouco mais à medida que esfria, tornando-o cremoso e absolutamente delicioso! Pegue uma panela grande, uma peneira e uma espátula de silicone para mexer.

Esta receita vai rende 8 porções, para que você possa facilmente aproveitar algumas sobras amanhã para o almoço!

1. Ferver. Cozinhe 8 onças (226 gramas) de macarrão de cotovelo conforme indicado na caixa. Em seguida, despeje em uma peneira na pia e deixe escorrer.
2. Derreta a gordura do bacon. À medida que a massa escorre, retorne a panela ao fogão em fogo médio. Adicione 1 colher de sopa (14 gramas) de gordura de bacon na panela e deixe derreter, em seguida, adicione a lata de 28 onças (794 gramas) de tomate com sucos e misture bem.
3. Épocas. Devolva o macarrão cozido à panela. Tempere com ½ colher de chá de sal e pimenta (3 gramas, mais ou menos a gosto) e a mexa para combinar. Continue mexendo até que a massa esteja aquecida.
4. (Opcional) Adicione a pasta. Faça uma pasta combinando 1 colher de sopa (8 gramas) de amido de milho com 1 colher de sopa de água. Adicione a pasta à sua panela e mexa.
5. Refogue e sirva. Leve ao fogo o macarrão e os tomates. Deixe ferver por 10 minutos ou até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco e sirva em seguida!

🍴 Com o que Servir

Macarrão com tomate é uma acompanhamento fácil que combina com quase tudo! Sirva ao lado de alguns peitos de frango grelhados para churrasco or fritadeira agitar e assar frango!

Claro, você também pode torná-lo seu prato principal e combiná-lo com alguns Pão de milho jalapeño Jiffy! Aproveitar!

💭 Dicas e notas

• Base de sabor: Embora a gordura do bacon seja o segredo do sabor defumado característico do prato, você pode substituí-la por manteiga ou azeite.
• Ajuste de doçura: Para um toque de doçura, considere adicionar 1 colher de chá de açúcar.
• Adicionando Aromáticos: Se quiser, refogue ½ cebola amarela e/ou ½ colher de sopa de alho picado. Para realçar o sabor, devem ser cozidos em gordura de bacon (ou substituto de sua preferência).
• Camada Extra de Sabor: Para obter um sabor mais profundo, considere adicionar um pouco de páprica defumada, uma pitada de molho inglês ou Tabasco.
• variedades de tomate: Você pode usar tomates enlatados em cubos por conveniência ou tomates frescos se estiverem na estação.
• Culinária de macarrão: Cozinhe o macarrão al dente, pois ele continuará absorvendo os sucos e sabores do tomate, evitando que fique muito macio.
• Infusão de Ervas: Ervas frescas como manjericão ou orégano podem ser misturadas no final para dar um toque fresco e aromático.
• Cobertura De Queijo: Polvilhe queijo parmesão ou cheddar por cima antes de servir para um toque de queijo.

🥡 Armazenamento e reaquecimento

As sobras de macarrão e tomate podem ser refrigeradas por até 4 dias em um recipiente hermético.

congelamento: Use um recipiente próprio para freezer ou um saco para freezer resistente. Pode ser congelado por até meses 2. Descongele na geladeira durante a noite antes de reaquecer.

Reaquecimento

Para reaquecer no microondas, comece por aquecer durante minutos 1. Então, se necessário, acrescente mais tempo em pequenos incrementos até que esteja quente. Para reaquecer em uma panela, use fogo médio. Se o molho parecer espesso, adicione um pouco água ou caldo para diluir. Mexa o prato ocasionalmente até que esteja aquecido por igual.

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