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    Início » Receitas » Prato principal

    Ângela @ BakeItWithLove.com · Deixe um comentário

    Peito de Frango Maple Bacon Dijon

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    Peito de Frango Maple Bacon Dijon com um molho cremoso é perfeito para servir com zoodles, arroz, macarrão, batatas ou sobre uma cama de couve-flor (nossa favorita). Experimente esta receita fácil hoje.

    Imagem quadrada de peitos de frango com bacon maple.
    Delicioso molho dijon de bacon cremoso com peito de frango.

    Se você nunca cozinhou alho-poró, prepare-se para uma agradável surpresa... sabe um pouco a cebola, ou cebolinha, pois tem um sabor mais suave que a cebola. Como um cruzamento entre uma cebola e uma cebolinha, e verdadeiramente delicioso!

    Vamos usar a mesma frigideira grande ou frigideira para toda esta receita e começar fritando o bacon até ficar bem crocante (cerca de 8 a 10 minutos, vire na metade para cozinhar os dois lados). Retire da frigideira ou frigideira quando terminar de cozinhar e coloque o bacon em um prato pequeno com algumas toalhas de papel para absorver a gordura do bacon. Se sobrar um pouco de gordura de bacon na panela, escorra um pouco, mas deixe uma colher de sopa ou mais na panela, pois vamos cozinhar o frango.

    Antes de fritar o frango, tempere com sal, pimenta e mostarda seca. Coloque na frigideira ou frigideira que foi usada para o bacon e cozinhe por 3-4 minutos de cada lado, ou até dourar bem. Se você estiver usando tiras ou tenders de frango, eles estarão quase ou totalmente cozidos neste ponto e podem ser removidos da panela (e você pode pular para as instruções do molho). Se estiver cozinhando peitos de frango inteiros, cubra-os e reduza o fogo para médio. Cozinhe por vinte minutos e depois verifique o cozimento. O frango deve ter uma temperatura interna mínima de 165 graus F (74 graus C), cobrir e continuar a cozinhar, se necessário.

    Retire o frango cozido da panela e adicione o óleo de coco, o alho-poró fatiado e os cogumelos. Refogue o alho-poró e os cogumelos por cerca de cinco minutos, depois descasque a panela com o xerez seco e adicione os tomates Roma em cubos. Cozinhe por cerca de 1 minuto, depois esfarele o bacon cozido na panela e adicione o leite de coco, a mostarda Dijon e o xarope de bordo. Mexa bem ou bata para combinar e cozinhe em fogo médio (reduza o fogo se estiver fervendo muito rapidamente) por cerca de 5-6 minutos. Adicione os peitos de frango (ou tiras ou tenders) de volta à panela e aqueça o molho por 1-2 minutos antes de servir. Sirva imediatamente. Aproveitar!

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    Imagem quadrada de peitos de frango com bacon maple.
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    5 da revisão 1

    Peito de Frango Maple Bacon Dijon

    Peito de Frango Maple Bacon Dijon com um molho cremoso é perfeito para servir com zoodles, arroz, macarrão, batatas ou sobre uma cama de couve-flor (nossa favorita).
    Autor | Angela
    Dose: 4 porções
    Calorias: 613kcal
    Preparação 5 minutos
    Culinária 45 minutos
    Tempo total 50 minutos
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    Ingredientes
     

    • fatias 3 bacon
    • 4 peitos de frango (inteiro ou cortado em tiras, pedaços de frango)
    • ½ colher de chá mostarda
    • ¼ colher de chá cada, sal e pimenta (ou para provar)
    • 1 colheres de sopa Óleo de côco
    • 1 copo alho-poró (fatiado - 1 talo de alho-poró)
    • 10-12 cogumelos (fatiado)
    • ¼ c xerez (seco)
    • 1 tomate roma (picado)
    • 1 lata de 14 onças Leite de côco
    • 3 colheres de sopa Mostarda de Dijon
    • 1 colheres de sopa xarope de bordo

    Instruções

    • Em uma frigideira grande ou frigideira, cozinhe o bacon até que esteja totalmente cozido e crocante, ou cerca de 10 minutos. Vire o bacon na metade para cozinhar os dois lados. Retire da panela depois de totalmente cozido e coloque em um prato pequeno com toalhas de papel para absorver a gordura. Deixe um pouco da gordura do bacon na assadeira (dependendo de quanto você acabar, eu geralmente removo cerca de metade).
    • Tempere os peitos de frango ou as propostas com sal, pimenta e mostarda moída. Coloque-os na mesma frigideira ou frigideira usada para o bacon, na gordura de bacon restante e sele-os em fogo médio-alto para dourar bem os dois lados. Cozinhe por cerca de 3-4 minutos de cada lado (se estiver usando tiras de frango, elas estarão quase prontas se não estiverem completamente cozidas neste período de tempo - retire da panela e siga as instruções do molho), cubra e reduza o fogo para médio.
    • Deixe o frango cozinhar coberto por cerca de 20 minutos. Retire o frango da panela quando estiver completamente cozido, a uma temperatura interna de 165 graus F (74 graus C).
    • Adicione o óleo de coco, o alho-poró e os cogumelos na mesma frigideira ou frigideira em que cozinhou o bacon e o frango. Refogue o alho-poró e os cogumelos por cerca de 5 minutos, depois deglaze a panela com o xerez e adicione os tomates em cubos. Cozinhe por cerca de 1 minuto, depois esmigalhe o bacon cozido e adicione o leite de coco, a mostarda Dijon e o xarope de bordo. Mexa para combinar.
    • Cozinhe em fogo médio (reduza a fervura muito rápida) por cerca de 5-6 minutos, depois adicione o frango de volta para aquecer antes de servir, normalmente apenas um ou dois minutos. Sirva imediatamente.

    Nutrição

    Calorias: 613kcal (% 31) | Carboidratos: 13g (% 4) | Proteína: 55g (% 110) | Gordura: 38g (% 58) | Gordura saturada: 25g (% 156) | Colesterol: 156mg (% 52) | Sódio: 521mg (% 23) | Potássio: 1360mg (% 39) | Fibra: 1g (% 4) | Açúcar: 6g (% 7) | Vitamina A: 568IU (% 11) | Vitamina C: 10mg (% 12) | Cálcio: 54mg (% 5) | Ferro: 5mg (% 28)
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    peitos de frango dijon
    Para Receitas de jantar, prato principal
    Cozinha americano

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    Ângela @ BakeItWithLove.com

    Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!

    bakeitwithlove.com/about/
    « Zoodles com frango com gengibre e gergelim Teriyaki
    Guacamole »

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    Olá, sou a Ângela! Eu sou um ávido colecionador de livros de receitas vintage, criador de receitas, amante dos animais e totalmente apaixonado por comida. Eu adoro compartilhar receitas que são novas, divertidas e criativas, bem como ótimas receitas clássicas, como minha avó costumava fazer!

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