Esta cobertura de creme de manteiga de cereja marraschino é uma cobertura rica e deliciosamente frutada que é uma adição incrível a bolos, cupcakes, brownies ou qualquer sobremesa! É tão rápido e fácil de fazer do zero que você nunca mais vai querer comprar um pote de cobertura de cereja (é muito melhor de qualquer maneira)! Prepare esta cobertura suave e sedosa em menos de 10 minutos para completar suas sobremesas mais decadentes!
Melhor Cobertura De Cereja Maraschino
Chamando todos amantes de cereja porque eu tenho a cobertura de creme de manteiga de cereja incrivelmente doce, cremosa e deliciosa para você! Esta receita não é apenas incrivelmente fácil e rápida de fazer, mas também complementará uma variedade de sobremesas!
Esta cobertura apresenta cerejas ao marasquino picadas e o suco da jarra! Mude do típico creme de manteiga de baunilha e chocolate e experimente este cobertura exclusiva de creme de manteiga de cereja hoje!
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- Melhor Cobertura De Cereja Maraschino
- 🥘 Ingredientes para cobertura de creme de manteiga de cereja ao marasquino
- 🔪 Como fazer cobertura de creme de manteiga de cereja ao marasquino
- 💭 Dicas e notas de receitas da Angela
- 🥡 Armazenamento
- ❓ Perguntas frequentes
- 🧁 Mais receitas saborosas de glacê
- 📖 Cartão de receitas
- 💬 Comentários
🥘 Ingredientes para cobertura de creme de manteiga de cereja ao marasquino
Você só vai precisar de um punhado de ingredientes de cozimento para fazer esta cobertura de creme de manteiga de cereja incrivelmente fácil! Se você não tiver um pote de cerejas ao marasquino, pode ser necessária uma rápida visita à loja.
- Manteiga - 1 xícara de manteiga (amolecido, à temperatura ambiente). Certifique-se de que a manteiga não esteja muito mole e não a derreta no micro-ondas.
- Suco de Cereja Maraschino - ¼ xícara de suco de cereja ao marasquino (*ver notas para alternativas).
- Açucar De Confeitaria - 4 xícaras de açúcar de confeiteiro (também açúcar em pó).
- Amido de milho - 1 colher de sopa de amido de milho.
- Sal (opcional)- 1 pitada de sal pode ser usada para compensar a doçura, se necessário.
- Cerejas de marasquino - 8 cerejas ao marrasquino (picado).
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer cobertura de creme de manteiga de cereja ao marasquino
Minha cobertura de cereja caseira é amigável para iniciantes! Para fazer esta receita, você precisará de copos medidores, uma batedeira ou tigela com batedeira e um conjunto de espátula de silicone.
Esta receita fará creme de manteiga suficiente para congelar levemente Cupcakes 18! Se você gosta de uma camada espessa de cobertura por cima, pode cobrir generosamente 12 cupcakes.
- Misturar Em uma tigela grande ou na tigela da batedeira, misture 1 xícara de manteiga amolecida e ¼ xícara de suco de cereja ao marasquino. *A princípio, eles parecerão não combinar, continue misturando por 3-4 minutos em velocidade média.
- Adicione os ingredientes. Raspe as laterais e o fundo da tigela e adicione uma porção de 4 xícaras de açúcar de confeiteiro, 1 colher de sopa de amido de milho e uma pitada de sal (se estiver usando). Misture em fogo baixo até combinado e continue adicionando o açúcar de confeiteiro até totalmente incorporado.
- Cobertura de chicote. Assim que o açúcar de confeiteiro estiver totalmente combinado, aumente a velocidade da batedeira para média ou média-alta e bata o glacê por mais 2-3 minutos até ficar claro e fofo.
- Adicione cerejas. Dobre as 8 cerejas ao marasquino picadas na cobertura até uniformemente distribuído, em seguida, espalhe ou coloque em seu bolo ou cupcakes resfriados.
Eu amo canalizar isso cobertura de cereja ao marrasquino em cima de cupcakes de baunilha ou o meu biscoitos açucarados clássicos! Eu até tentei no meu bolo de chocolate e bolo branco e foi muito delicioso também. Aproveitar!
💭 Dicas e notas de receitas da Angela
- O suco de cereja maraschino pode ser adicionado depois de adicionar o açúcar de confeiteiro também, só acho que o sabor fica um pouco melhor quando o suco é bem combinado com a manteiga nesta primeira etapa.
- Para pular usando cerejas ao marrasquino ou suco de cereja ao marrasquino, você pode usar algumas alternativas úteis, como extrato de cereja e corante alimentar vermelho (coloração em gel ou gotas líquidas).
- Use a pitada opcional de sal para compensar a doçura, se necessário.
🥡 Armazenamento
Guarde o creme de manteiga em um recipiente hermético na geladeira por até um mês. Permitir que a glacê para aquecer ligeiramente antes de usar.
Estou também DJE batendo o glacê novamente antes de usá-lo - pode ser necessário fazer pequenos ajustes nas quantidades de líquido ou açúcar para equilibrar a consistência.
Frosting Buttercream Congelando
Transfira o glacê para um recipiente hermético para armazenamento no congelador e congele por até de 3 meses. Descongele durante a noite na geladeira e siga as instruções acima antes de usar.
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❓ Perguntas frequentes
Não, mas vai precisar de mais açúcar de confeiteiro para compensar a quantidade de líquido usado (veja meu brownies de cereja maraschino para um exemplo de glacê de cereja ao marrasquino sem amido de milho).
Absolutamente! Essa cobertura pode ser armazenada na geladeira em um recipiente hermético por até um mês. você terá bastante tempo de antecedência para planejar as sobremesas que você gostaria de assar para acompanhar!
Certifique-se de bater o glacê novamente e deixe-o aquecer ligeiramente antes de usar. Além disso, pode ser necessário ajustar as quantidades de líquido ou açúcar para obter a consistência certa.
Não, eu desaconselho derreter a manteiga para amolecê-la. Isso fará com que seu creme de manteiga para separar e deixe o creme de manteiga muito líquido.
Para obter uma cobertura fofa de creme de manteiga, deixe a manteiga amolecer em temperatura ambiente por 20-30 minutos. Você deve ser capaz de pressioná-lo e deixar um pequeno recuo, então você saberá que é macio o suficiente!
🧁 Mais receitas saborosas de glacê
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📖 Cartão de receitas
Cobertura de Buttercream de Cereja Maraschino
Ingredientes
- 1 xícara manteiga (amolecido, à temperatura ambiente)
- ¼ xícara suco de cereja maraschino (*ver notas para alternativas)
- 4 copos açúcar de confeiteiro
- 1 colher de sopa amido de milho
- 1 pitada sal (Opcional)
- 8 Cerejas de marasquino (picado)
Instruções
- Em uma tigela grande ou na tigela da batedeira, misture a manteiga amolecida e o suco de cereja ao marasquino. * A princípio, parecerá que não vão combinar, continue misturando por 3-4 minutos em velocidade média.
- Raspe as laterais e o fundo da tigela e adicione uma porção de açúcar de confeiteiro, amido de milho e sal (se você estiver usando). Misture em fogo baixo até combinado e continue adicionando o açúcar de confeiteiro até incorporar totalmente.
- Assim que o açúcar de confeiteiro estiver totalmente combinado, aumente a velocidade da batedeira para média ou média-alta e bata o glacê por mais 2-3 minutos até ficar claro e fofo.
- Dobre as cerejas ao marasquino picadas na cobertura até distribuir uniformemente e espalhe ou coloque no bolo ou cupcakes resfriados.
Notas
- O suco de cereja ao marasquino pode ser adicionado depois de adicionar o açúcar de confeiteiro também, só acho que fica um pouco melhor de sabor quando o suco é bem misturado com a manteiga nessa primeira etapa.
- Para pular o uso de cerejas ao marasquino ou suco de cereja ao marasquino, você pode usar algumas alternativas úteis, como extrato de cereja e corante vermelho. (coloração em gel ou gotas líquidas).
- A pitada opcional de sal compensará a doçura, se necessário.
- Para armazenar: guarde o creme de manteiga em um recipiente hermético na geladeira por até um mês. Deixe o glacê esquentar um pouco antes de usar. Também sugiro bater o glacê novamente antes de usá-lo - pode ser necessário fazer pequenos ajustes nas quantidades de líquido ou açúcar para equilibrar a consistência.
- Para congelar: Transfira o glacê para um recipiente hermético para armazenamento no congelador e congele por até 3 meses. Descongele durante a noite na geladeira e siga as instruções acima antes de usar.
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Ana P diz
Isso fará cobertura suficiente para (2) formas de bolo de 9 polegadas?
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Isso é suficiente para um bolo quadrado ou redondo de 9 polegadas de camada dupla. Se for essa a sua dúvida. Deixe-me saber como isso acontece!