Oh meu Deus! Eu combinei o biscoito favorito do meu querido marido com um dos meus favoritos para fazer esses biscoitos de chocolate com cereja Maraschino! Agora podemos lutar pelo último biscoito 😉
OK, na verdade não. Tenho certeza de que seríamos legais e deixar Lauren comer o último biscoito ... Talvez. Nas primeiras vezes que fiz esses cookies, eles simplesmente desapareceram, e dessa vez não foi exceção!
Eles são os favoritos da casa e tenho certeza de que não tem nada a ver com o fato de que eles são meus biscoitos de chocolate favoritos de todos os tempos.
Esses biscoitos de cereja maraschino são realmente fáceis de fazer, com um pouco mais de cuidado com as cerejas maraschino fatiadas para que a calda vermelha não escorra por todos os biscoitos 🙂
Depende de você definir o tamanho dos pedaços de cereja, mas eu gosto de cortar a maioria em quartos com algumas metades misturadas.
Assim, um pouco de sua mordida nesses biscoitos macios ficam cheios daquela doçura de cereja maraschino!
📖 Cartão de receitas
Biscoitos de chocolate com cereja maraschino
Ingredientes
- 1 c manteiga (2 palitos, amolecidos)
- 1 ½ xícara açúcar
- 1 colheres de chá extrato de amêndoa
- 2 ovos
- 1 colheres de chá sal
- 1 colheres de chá bicarbonato de sódio
- 2 ½ xícara farinha de trigo
- 1 c lascas de chocolate ao leite
- ¾c Cerejas de marasquino (dividido pela metade - coloque em uma toalha de papel e seque para remover o excesso de suco)
Instruções
- Em uma tigela grande ou na tigela da batedeira, bata a manteiga amolecida com o açúcar. Adicione o extrato de amêndoa e os ovos, bata até obter um creme claro e fofo.
- Em outra tigela, misture os ingredientes secos, incluindo a farinha de trigo, o sal e o bicarbonato de sódio. Use um garfo ou batedeira para incorporar o sal e o bicarbonato à farinha.
- Adicione os ingredientes secos à mistura úmida e misture bem, em seguida, adicione as gotas de chocolate ao leite e mexa. Adicione as cerejas marasquino fatiadas e envolva-as delicadamente na massa. Leve a massa à geladeira e deixe esfriar por uma hora.
- Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C). Retire a massa gelada e coloque sobre uma assadeira forrada com papel manteiga em porções de colher de sopa. Asse por 9-12 minutos ou até dourar na parte de cima e um tom marrom na parte de baixo.
- Retire a assadeira com biscoitos do forno e deixe-os esfriar na assadeira por 2-3 minutos antes de colocá-los em uma gradinha para esfriar completamente.
Zola M. Sherman diz
Este é um dos biscoitos favoritos do meu pastor. Eu tenho que fazê-los de vez em quando só para ele. 😊
Maria Lopes diz
Meus filhos adoram isso. Eu uso lascas de chocolate branco e um pouco de corante vermelho para deixá-las rosadas.
Camille Lanning diz
Você pode usar baunilha em vez de amêndoa
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Sim, definitivamente! Aproveitar!
Sandy Barret diz
Você já congelou esses biscoitos?
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Não congelei esta receita, no entanto, não hesitaria em congelar as bolas de massa ou os biscoitos assados. Você pode ver todos os meus biscoitos que congelam bem e meu guia de biscoitos de chocolate para mais dicas!
Tracey diz
Um dos nossos cookies favoritos. Nós também gostamos de chocolate amargo! Altamente recomendado!!