Receitas Mexicanas

Receitas mexicanas ofereça algo para todos, seja um pouco de tempero, sabores salgados, pratos de carne fartos ou comidas reconfortantes com queijo. Aqui estão alguns dos meus receitas mexicanas clássicas favoritas que minha família gosta muito, e a sua também! Desde tortilhas caseiras e salsa fresca até as melhores empanadas de carne bovina, você encontrará tudo o que precisa para uma festa de qualidade.

Para mais receitas Tex-Mex, de inspiração mexicana e mexicanas, confira meu Receitas Cinco de Mayo, meu favorito Caçarolas mexicanas e Sobremesas mexicanas!

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• 1. Tacos de Birria
• 2. Feijão Preto Refried
• 3. Empanadas de carne
• 4. Tortilhas de farinha
• 5. Elotes
• 6. Tempero para Taco de Carne
• 7. Tempero para Taco de Frango
• 8. Carne de Taco de Carne Moída
• 9. Tacos Dourados
• 10. Bolinhos de milho
• 11. Salsa Roja
• 12. Pico de Gallo
• 13. guacamole
• 14. Molho Verde
• 15. Molho Enchilada Vermelho
• 16. Molho de Abacaxi Fresco
• 17. Salsa de Manga Fresca
• 18. sopa de frango
• 19. Sopa de Chicharos
• 20. Sopa de Tortilla de Frango
• 21. Picadillo Mexicano
• 22. Albondigas
• 23. Sopa de Albondigas
• 24. Albondigas Tacos
• 25. Tacos de bochecha de carne de cozimento lento (Barbacoa de Cachete)
• 26. Carnitas de peru
• 27. Barbacoa instantânea de carne com pimenta chipotle
• 28. Carne Picada
• 29. Enchiladas de Queijo
• 30. Enchiladas de Frango com Molho Verde
• 31. Enchiladas de frango com creme de leite
• 32. Enchiladas de carne
• 33. Taquitos de carne moída
• 34. Taquitos de Frango
• 35. Quesadillas de tortilha de milho
• 36. Quesadillas de frango
• 37. Fajita Quesadillas
• 38. Quesadillas de bife
• 39. Quesadillas de café da manhã
• 40. Quesaritos de costela
• 41. Fajitas de Bife
• 42. Fajitas de Frango
• 43. Fajitas de camarão
• 44. Tacos de carne moída
• 45. Tacos de frango desfiado
• 46. ​​Huevos Rancheros
• 47. Chouriço e Ovos
• 48. Arrachera (bife mexicano para tacos)
• 49. Carne Assada
• 50. Pote Instantâneo Chipotle Barbacoa Bochechas de Carne
• 51. Arroz Mexicano Estilo Restaurante
• 52. Arroz instantâneo com coentro e limão
• 53. Coctel de Camarones (Coquetel Mexicano de Camarão)
• 54. Torta
• 55. Sofritas
• 56. Mexilhões Chouriço
• 57. Bombons mexicanos
• 58. Biscoitos de casamento mexicanos
• 59. Churros
• 60. Três Leches
• 💭 Dicas para fazer comida mexicana autêntica
• 📖 Cartão de receitas
• Melhores receitas mexicanas: Pico De Gallo (+ Mais ideias de refeições tradicionais!)
• 💬 Comentários

Às vezes, você só deseja um grande prato de Comida mexicana-ou pelo menos eu faço. Arroz, feijão e algo com um pouco de tempero costumam transformar um dia difícil.

Eu amo fazer receitas mexicanas autênticas do princípio porque você pode saborear o amor e tempo derramado na refeição. Abaixo estão alguns dos favoritos da minha família que são bons demais para não serem compartilhados!

1. Tacos de Birria

Birria é um ensopado de cabra que é extremamente versátil e recheado de sabor! Desfrute de birria como um taco tradicional ou faça quesatacos mergulhando as tortilhas em caldo de birria, recheando-as com queijo e fritando até ficar crocante!

2. Feijão Preto Refried

Feijão preto refrito tem poucas calorias Acompanhamento mexicano você pode gostar de comer. Uma pitada de queso fresco por cima e você esquecerá como eles são saudáveis!

O melhor de tudo, você pode usar feijão preto frito de qualquer maneira (ou em qualquer refeição) você usaria feijão frito regular.

3. Empanadas de carne

Crosta de empanada tenra e crocante recheada com delicioso recheio de carne moída e assado no forno, como não amar?

São fartos, fartos e apenas o tamanho certo para comer com as mãos!

4. Tortilhas de farinha

Qualquer jantar mexicano é melhorado com uma pilha de caloroso, Tortillas caseiros na mesa. Ao fazer suas próprias tortilhas, você pode prepará-las do tamanho que precisar, desde tacos de rua até wraps enormes!

5. Elotes

Se você já gostou de elotes de um vendedor ambulante, então sabe como delicioso e refrescante é! O equilíbrio perfeito entre milho de rua mexicano cremoso, picante e picante torna qualquer refeição melhor.

Bem, agora não há necessidade de caçar um carrinho de elotes quando você puder faça o verdadeiro negócio em casa.

6. Tempero para Taco de Carne

Minha mistura caseira de taco de carne é a só tempero você sempre precisará de tacos de carne! É uma mistura simples, mas cheia de sabor, de ervas e especiarias, sem todos os conservantes dos temperos comprados em loja.

7. Tempero para Taco de Frango

Tacos de frango desfiado ficam dez vezes mais saborosos com caseiro Taco temperado. Misture com frango desfiado e coloque nas tortilhas para a noite de taco mais fácil de todas!

8. Carne de Taco de Carne Moída

Carne moída perfeitamente temperada, só esperando tortilhas e coberturas de taco. Você pode torná-lo tão picante quanto quiser usando seu tempero favorito para taco ou ajustando a pimenta caiena usada no meu mistura de temperos para taco.

9. Tacos Dourados

Referido como 'tacos dourados' por sua casca dourada e perfeitamente crocante, os tacos dourados são absolutamente deliciosos! A casca crocante não vai desmoronar em você, e você pode vesti-los com todas as suas coberturas e molhos favoritos de taco.

10. Bolinhos de milho

Os bolinhos de milho mexicanos fritos são super fácil de fazer e pode ser servido como parte de qualquer refeição ou como aperitivo! Torne-os picantes ou não; você decide!

11. Salsa Roja

Aprendendo a fazer salsa roja caseira é uma habilidade que você utilizará continuamente. Deixe-o grosso ou misture bem, use-o como molho para batatas fritas ou regue no seu prato mexicano favorito; há um milhão de maneiras de servir esse molho incrível!

12. Pico de Gallo

Outro condimento tradicional mexicano, o pico de Gallo, é incrivelmente versátil também! Esta salsa de legumes fresca pode ser polvilhada sobre todas as suas comidas mexicanas favoritas, ou colocada em batatas fritas e apreciada como está!

Prepare um pouco para fazer uma grande propagação mexicana para Cinco de Mayo (ou qualquer ocasião)ou guarde na geladeira para adicionar aos ovos, batatas assadas, guacamole, o que quiser!

13. guacamole

Esta é a minha receita de guacamole testada e verdadeira! Isso é fresco e limoso, perfeito para servir num dia de verão com uma jarra de margaritas.

Esteja preparado para que este seja o aperitivo que todos pedem de você nas festas! Se você gosta de variedade, Guacamole cremoso e a chile guacamole também são meus favoritos.

14. Molho Verde

Nada supera uma autêntica salsa verde feita de tomatillos frescos. Um toque de jalapeno adiciona apenas a quantidade certa de calor.

Como a salsa roja acima, esta salsa verde pode ser colocada em qualquer uma das suas comidas mexicanas favoritas ou usado como um mergulho sozinho!

15. Molho Enchilada Vermelho

Minha receita favorita de molho caseiro de enchilada vermelha isso elevará todos os seus jantares de enchilada. Carne, frango, porco, camarão, queijo, fica ótimo em tudo.

16. Molho de Abacaxi Fresco

Molhos de frutas frescas são uma ótima maneira de adicionar vitalidade e crocância aos seus pratos mexicanos favoritos. Abacaxi adiciona um maravilhoso sabor suculento e doçura leve que equilibra refeições picantes.

17. Salsa de Manga Fresca

Troque abacaxi por manga fresca em cubos para outro molho de frutas versátil. É o condimento perfeito para tudo, desde tacos a saladas!

18. sopa de frango

Caldo de Pollo é uma sopa maravilhosa para quando você está se sentindo mal (ou apenas porque você está desejando salgo reconfortante).

Esta sopa de galinha mexicana está cheia de Ingredientes frescos e um caldo saboroso. É uma refeição que aquece a alma.

19. Sopa de Chicharos

A Sopa de Chícharos é uma sopa tradicional latino-americana feita com ervilhas verdes, semelhante à sopa de ervilha. É farto e saboroso, perfeito para uma refeição aconchegante em um dia frio.

20. Sopa de Tortilla de Frango

Minha sopa de tortilha de frango tem um caldo saboroso carregado com frango tenro e vegetais, coberto com tiras de tortilha crocantes. Deixe de fora as tiras de tortilha e será uma ótima refeição congelada.

21. Picadillo Mexicano

Picadillo é um farto hash de carne e batata que pode ser usado de diversas maneiras! Aproveite com ovos no café da manhã ou use para rechear burritos, tacos, empanadas ou o que seu coração desejar!

Um toque de jalapeno adiciona apenas um pequeno chute, mas não tanto que seja avassalador.

22. Albondigas

Albondigas são suculentas Almôndegas mexicanas com arroz misturado na hora. Eles são deliciosos por si só, mas também fazem ótimas sopas, sanduíches e tacos.

23. Sopa de Albondigas

Albondigas, ou almôndegas mexicanas, ficam ainda mais deliciosas quando jogado em uma sopa saborosa. Vegetais frescos e uma base de caldo de tomate fazem esta sopa reconfortante e delicioso, enquanto as albondigas deixam super recheadas!

24. Albondigas Tacos

Esses tacos de almôndega mexicanos são minha maneira favorita de consumir sobras de albondigas. Não que você precise esperar pelas sobras, definitivamente vale a pena preparar um novo lote.

25. Tacos de bochecha de carne de cozimento lento (Barbacoa de Cachete)

Tacos de bochecha de boi, ou barbacoa de cachete, são carne saborosa perfeito para tacos mexicanos tradicionais. As bochechas de boi são cozidas lentamente na panela elétrica com uma mistura picante de ervas e temperos até ficarem perfeitamente macias.

26. Carnitas de peru

Usando sobras de peru para fazer deliciosos tacos de carnitas de peru desfiado é uma das melhores refeições para fazer depois das férias! Você pode até trocar peru ou frango cru fresco e pode prepará-lo em sua panela de barro se precisar de algo mãos-fora!

27. Barbacoa instantânea de carne com pimenta chipotle

Usar sua panela instantânea para cozinhar algumas bochechas de barbacoa com chipotle resulta em carne saborosa com gosto de assada lentamente por horas. Isso é suculento e desmoronar-concurso em apenas cerca de 45 minutos.

Utilize este carne desfiada saborosa em tacos, burritos ou qualquer uma das receitas mexicanas do seu cardápio.

28. Carne Picada

A rica carne picada picada é o recheio de taco de carne mais versátil você poderia fazer, e tem um sabor incrivelmente delicioso. É um prato principal mexicano maravilhosamente rápido e fácil para servir em qualquer noite da semana.

29. Enchiladas de Queijo

A clássica enchilada começa com muito queijo, tortilhas, delícias picantes e mais queijo! Este jantar que agrada a todos é fácil de fazer e um vencedor para os comedores exigentes.

Veja todos os meus saborosos receitas de enchilada nesta grande coleção!

30. Enchiladas de Frango com Molho Verde

picante molho de enchilada verde é ainda melhor feito em casa, especialmente em enchiladas de frango desfiado feitas na hora. Confira minhas seleções de acompanhamentos favoritos para o que servir com enchiladas.

31. Enchiladas de frango com creme de leite

Se o creme de leite é o seu condimento favorito da culinária mexicana, você ficará obcecado com o meu rico molho de enchilada com creme de leite. É perfeito para enchiladas de frango desfiado!

32. Enchiladas de carne

Minhas clássicas enchiladas de carne com tortilhas enroladas recheadas com carne moída temperada coberto com molho de enchilada e queijo derretido. São uma refeição reconfortante e satisfatória, perfeita para uma festa ou jantar durante a semana!

33. Taquitos de carne moída

Esta saborosa receita de carne moída é a favorita da família - e como não amar ?! Saborosa carne temperada enrolada em tortilhas de milho e frito até ficar deliciosamente crocante faz um ótimo lanche de petiscos, aperitivo noturno de taco ou jantar casual.

34. Taquitos de Frango

Tacos enrolados recheados com frango temperado e fritos até ficarem deliciosamente crocantes. Eles são perfeitos para petiscar ou como um saboroso aperitivo!

35. Quesadillas de tortilha de milho

As tortilhas de milho são a escolha tradicional para tacos e quesadillas se você quiser ser o mais autêntico possível. Ver o que servir com quesadillas para minhas sugestões de acompanhamentos principais.

36. Quesadillas de frango

Pedaços tenros de frango, vegetais e muitos queijo derretido imprensado entre duas tortilhas crocantes. Os recheios são personalizáveis, assim como os condimentos em que você os mergulha!

37. Fajita Quesadillas

Tudo o que você ama fajitas de bife imprensado entre duas tortilhas crocantes e com queijo. O melhor de tudo é que fica pronto para comer em 30 minutos!

38. Quesadillas de bife

Bife macio e queijo derretido entre duas tortilhas crocantes. Eles são perfeitos para uma refeição rápida e satisfatória e fácil de personalizar com seus recheios e condimentos favoritos.

39. Quesadillas de café da manhã

Todos os clássicos do café da manhã se reúnem para esta quesadilla épica de café da manhã. Está totalmente carregado com queijo, ovos, bacon e hashbrowns.

40. Quesaritos de costela

Proposta sobras de costela e queijo pegajoso embrulhado em uma tortilha quente. É uma versão divertida dos burritos tradicionais que transforma as sobras em uma nova refeição de inspiração mexicana digna de qualquer restaurante.

41. Fajitas de Bife

Tiras quentes de bife e legumes fritos. Se você come em uma tortilha ou não, depende de você! Confira o que servir com fajitas para os melhores acompanhamentos.

42. Fajitas de Frango

Tiras macias de frango, pimentão e cebola, refogado até a tenra perfeição. Você pode carregá-los em tortilhas ou saboreá-los como estão.

43. Fajitas de camarão

Camarão suculento, pimentões coloridos e temperos picantes, tudo cozido na perfeição. Sirva-os escaldante, embrulhado em tortilhas quentes para uma saborosa festa mexicana!

44. Tacos de carne moída

Carne moída perfeitamente temperada que você pode servir em cascas de taco crocantes ou tortilhas de farinha com todos os acompanhamentos. Para ideias de acompanhamentos, consulte o que servir com tacos.

45. Tacos de frango desfiado

Frango tenro desfiado empilhado em tortilhas de milho ou farinha. O segredo está no meu caseiro tempero de taco de frango!

46. ​​Huevos Rancheros

Huevos Rancheros é um clássico café da manhã mexicano com ovos fritos em tortilhas e molho vermelho picante. É uma maneira saborosa e satisfatória de começar o dia com um equilíbrio perfeito de picante e salgado sabores.

47. Chouriço e Ovos

Chouriço com ovos é um prato clássico mexicano feito com chouriço picante e ovos mexidos. É uma opção de café da manhã saborosa, satisfatória e fácil de preparar.

48. Arrachera (bife mexicano para tacos)

Este saboroso bife mexicano é perfeitamente temperado e grelhado para o melhor tacos de rua. Tudo que você precisa é de tortilhas e um pouco de limão.

49. Carne Assada

Carne tenra marinada em um cítrico picante marinada de carne assada para uma autêntica experiência de taco. É uma maneira super fácil de elevar seu taco às terças-feiras.

50. Pote Instantâneo Chipotle Barbacoa Bochechas de Carne

Perfeito para tacos ou burritos, este prato é uma variação deliciosa da tradicional barbacoa mexicana. A carne é infundida com sabor chipotle e cozinha na metade do tempo, graças à sua panela de pressão.

51. Arroz Mexicano Estilo Restaurante

Aprenda a fazer em casa o autêntico arroz mexicano estilo restaurante com esta receita simples. Perfeito como um acompanhamento ou uma base saborosa para seus pratos mexicanos favoritos!

52. Arroz instantâneo com coentro e limão

Com o seu Pot instantânea, você pode fazer um saboroso arroz com coentro e limão em minutos. É o acompanhamento perfeito para suas refeições favoritas de inspiração mexicana.

53. Coctel de Camarones (Coquetel Mexicano de Camarão)

Coctel de Camarones é um refrescante Coquetel de camarão mexicano com tomate, cebola, abacate e coentro, tudo misturado em um molho picante à base de tomate. É perfeito para um almoço leve ou aperitivo, com sabores frescos e um toque de especiarias.

54. Torta

Esta sanduíche mexicano saudável apresenta um rolo macio de telera repleto de carne assada, alface, tomate, abacate, queijo e jalapenos. As coberturas são personalizáveis, é claro.

Saiba mais sobre este popular sanduíche mexicano aqui em o que é uma torta?

55. Sofritas

Sofritas é um saboroso substituto de carne feito de tofu temperado que pode ser usado como recheio de tacos ou burritos. É uma ótima maneira de adicionar um delicioso toque vegano aos pratos tradicionais mexicanos.

56. Mexilhões Chouriço

Mexilhões chouriço oferecem um fusão de frutos do mar e cozinha tradicional mexicana. Está repleto de arroz arbório tenro, caldo de tomate picante e mexilhões deliciosos, o que o torna uma ótima opção para almoço ou jantar.

57. Bombons mexicanos

Pralinês de nozes em borracha são Doces mexicanos com um rico sabor de caramelo. Eles são tão fáceis de fazer em casa e levam apenas cerca de 10 minutos para serem preparados, e você não precisa assá-los.

58. Biscoitos de casamento mexicanos

Os biscoitos de casamento mexicanos são biscoitos delicados e amanteigados revestidos com açúcar de confeiteiro, tradicionalmente servidos em celebrações. Eles derreter na boca e são uma adição deliciosa a qualquer ocasião festiva.

59. Churros

Churros fritos e crocantes viraram uma delícia comida básica de feira nos Estados Unidos, mas são sobremesas mexicanas populares há muito tempo. Esses palitos crocantes de massa frita são revestidos com Açucar e canela para uma guloseima que irá satisfazer qualquer guloso.

60. Três Leches

Úmido e doce, o bolo tres leches é uma sobremesa decadente embebida em três tipos de leite, daí o nome. Cubra com o seu favorito fruta fresca para fazer este bolo seu!

💭 Dicas para fazer comida mexicana autêntica

Ao incorporar essas dicas em sua culinária, você pode fazer delicioso e autêntico Cozinha mexicana em casa:

1. Use ingredientes frescos: As receitas mexicanas dependem muito de produtos frescos, como tomate, pimentão, cebola, coentro e abacate. Usar ingredientes frescos irá realçar os sabores dos seus pratos.
2. Conheça os pimentões: Os pimentões são um alimento básico na culinária mexicana e vêm em vários formatos, tamanhos e níveis de calor. Aprenda sobre os diferentes tipos de pimenta, como jalapeños, poblanos, serranos e chipotles, e use-os de acordo com o nível de calor desejado.
3. Não se esqueça do limão: O suco de limão adiciona um sabor picante brilhante aos alimentos. Esprema suco de limão fresco sobre tacos, guacamole ou carnes grelhadas para obter um sabor mais profundo.
4. Molho, salsa e mais salsa: Salsa é um condimento versátil que pode ser usado como molho, cobertura ou marinada. Aprenda a fazer diferentes tipos de salsa, como pico de gallo, salsa verde e salsa roja, para complementar seus pratos.

Com receitas saborosas como essas na manga, você poderá saborear uma deliciosa refeição mexicana sempre que quiser! Deixe-me saber quais receitas você experimentou ou o que deseja ver adicionado à minha lista, deixando um comentário abaixo!

📖 Cartão de receitas