Um lote fresco deste milho de rua mexicano (Elotes) é exatamente o que você precisa em um dia fantástico de verão! Milho assado (ou grelhado) com molho cremoso de alho chipotle e coberto com queso fresco e páprica defumada para uma tonelada de sabores picantes !!
Esta versão saborosa de milho doce é uma adição divertida à noite de taco
Começamos a fazer nosso milho de rua há muito tempo, pois há tantos vendedores mexicanos no centro de Portland, Oregon. que é nossa cidade natal. Muitas comidas deliciosas !!
Nossa família adora comer milho de rua mexicano sempre que desfrutamos de uma noite de jantar com tema mexicano. Normalmente, eu coloco o milho doce no forno enquanto termino o resto do jantar da noite. O tempo funciona lindamente !! Aproveitar!
Milho de rua mexicano (Elotes)
Ingredientes
- 4 orelhas milho doce (em casca)
- 2 Colheres de sopa maionese
- 2 Colheres de sopa nata
- ⅓ TSP pó de alho
- ½ taça queijo (quebrado em pedaços finos)
- ½ TSP pimenta chipotle em pó (usamos pimenta chipotle em pó)
- ¼ TSP páprica defumada
- 1 cal (corte em fatias, opcional)
instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C) e asse o milho doce, com as cascas, diretamente na grade do centro do forno por 30-35 minutos.
- Enquanto o milho está assando, misture a maionese, o creme de leite, o alho em pó e a pimenta chipotle em pó em uma tigela pequena. Reserve até que o milho termine de assar.
- Quando o milho terminar de assar, remova as cascas e pincele o molho de maionese com chipotle de alho sobre o milho e, em seguida, polvilhe as migalhas de queso fresco sobre o milho. Em seguida, cubra com páprica defumada e sirva com rodelas de limão (opcional, gostamos de espremer limão fresco sobre o milho quando servido).
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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