Milho de rua mexicano (Elotes)

Um lote fresco deste milho de rua mexicano (Elotes) é exatamente o que você precisa em um dia fantástico de verão! Milho assado (ou grelhado) com molho cremoso de alho chipotle e coberto com queso fresco e páprica defumada para uma tonelada de sabores picantes !!

Esta versão saborosa de milho doce é uma adição divertida à noite de taco

Começamos a fazer nosso milho de rua há muito tempo, pois há tantos vendedores mexicanos no centro de Portland, Oregon. que é nossa cidade natal. Muitas comidas deliciosas !!

Nossa família adora comer milho de rua mexicano sempre que desfrutamos de uma noite de jantar com tema mexicano. Normalmente, eu coloco o milho doce no forno enquanto termino o resto do jantar da noite. O tempo funciona lindamente !! Aproveitar!

Receita de impressão

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Milho de rua mexicano (Elotes)

Este milho de rua mexicano (Elotes) é uma mudança saborosa do milho cozido no vapor usual, delicioso !!

Tempo de preparação5 minutos

Hora de cozinhar35 minutos

Tempo total40 minutos

Curso: Acompanhamento, acompanhamento de vegetais

Cozinha: Mexicano

Palavra-chave: elotes, milho de rua mexicano

Dose: 4 porções

Calorias: 189kcal

Autor: Angela @ BakeItWithLove.com

Ingredientes

 

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• 4 orelhas milho doce (em casca)
• 2 Colheres de sopa maionese
• 2 Colheres de sopa nata
• 1/3 TSP pó de alho
• 1/2 taça queijo (quebrado em pedaços finos)
• 1/2 TSP pimenta chipotle em pó (usamos pimenta chipotle em pó)
• 1/4 TSP páprica defumada
• 1 cal (corte em fatias, opcional)

instruções

• Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C) e asse o milho doce, com as cascas, diretamente na grade do centro do forno por 30-35 minutos.
  
• Enquanto o milho está assando, misture a maionese, o creme de leite, o alho em pó e a pimenta chipotle em pó em uma tigela pequena. Reserve até que o milho termine de assar.
  
• Quando o milho terminar de assar, remova as cascas e pincele o molho de maionese com chipotle de alho sobre o milho e, em seguida, polvilhe as migalhas de queso fresco sobre o milho. Em seguida, cubra com páprica defumada e sirva com rodelas de limão (opcional, gostamos de espremer limão fresco sobre o milho quando servido).
  

Nutrição

Calorias: 189kcal | Carboidratos: 20g | Proteína: 6g | Gordo: 11g | Gordura saturada: 4g | Colesterol: 17mg | Sódio: 182mg | Potássio: 280mg | Fibra: 2g | Açúcar: 7g | Vitamina A: 464IU | Vitamina C: 11mg | Cálcio: 98mg | Ferro: 1mg

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Angela @ BakeItWithLove.com

Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!

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