Esta cobertura de creme de manteiga com gotas de chocolate com menta é rico e cremoso e tem o mesmo sabor da versão com sorvete! Cobrir seus bolos, cupcakes e biscoitos com esta é uma maneira fácil de levar o sabor para o próximo nível e impressionar todos os seus amigos e familiares! Eu gosto de adicionar uma colher grande ao topo de um cupcake de chocolate caseiro, mas fica fantástico com qualquer um dos seus doces favoritos!
Receita fácil de cobertura de chocolate com menta
Existem algumas combinações de sabores por aí que obviamente são uma combinação feita no céu. Chocolate e manteiga de amendoim, maçãs e canela, biscoitos e creme e, claro, menta e chocolate.
Esta receita super simples tem gosto de uma grande bola de sorvete de menta com gotas de chocolate, exceto que você não precisa se preocupar com o derretimento! Agora, você pode trazer essa deliciosa combinação de sabores para qualquer uma das suas sobremesas favoritas!
Ir para:
- Receita fácil de cobertura de chocolate com menta
- 🥘 Ingredientes para Cobertura de Buttercream com Gotas de Chocolate com Menta
- 🔪 Como fazer cobertura de creme de manteiga com gotas de chocolate com menta
- 💭 Dicas e notas de receitas da Angela
- 🥡 Armazenamento
- ❓ Perguntas frequentes
- 🧁 Mais receitas de glacê doce
- 📋 Receita
Certifique-se de verificar todos os meus receitas de bolo para combinar com esta cobertura de creme de manteiga de menta!
🥘 Ingredientes para Cobertura de Buttercream com Gotas de Chocolate com Menta
Você só precisa de um punhado de ingredientes simples para este irresistível creme de manteiga! Usar ingredientes de alta qualidade para obter os melhores resultados!
- Manteiga - 1 xícara de manteiga em temperatura ambiente. Certifique-se de que esteja em temperatura ambiente para que possa ser batido corretamente! Se você não sabe como amolecer a manteiga à temperatura ambiente, dê uma olhada no meu post aqui.
- Creme de leite - 2 colheres de sopa de creme de leite. Isso é usado para diluir o glacê para que ele atinja a consistência ideal. Você também pode usar meio a meio ou leite integral, se necessário.
- Extrato de hortelã-pimenta - ¼ colher de chá de extrato de hortelã-pimenta. Você só precisa de uma pequena quantidade!
- Corante - 2-3 gotas de corante alimentício verde para aquele visual clássico! Claro, você pode deixar isso de fora (pois não afeta o sabor) mas eu simplesmente amo como ele se parece com o sorvete!
- Açucar De Confeitaria - 4 xícaras de açúcar de confeiteiro (ou açúcar em pó). Isso não apenas adiciona doçura, mas também ajuda a engrossar a cobertura!
- Sal (opcional) - Uma pitada de sal para realçar os sabores e equilibrar a doçura, se necessário.
- Mini Chips de Chocolate - ⅔ xícara de mini gotas de chocolate. Usar o tamanho mini torna esse glacê mais fácil de espalhar e canalizar. Escolha sua variedade favorita de gotas de chocolate!
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
Quer mais receitas? Digite seu e-mail abaixo e enviaremos direto para sua caixa de entrada!
🔪 Como fazer cobertura de creme de manteiga com gotas de chocolate com menta
Se você já fez cobertura de creme de manteiga antes, esta receita não é diferente! Vá em frente e pegue sua batedeira (ou batedeira), seus utensílios de medição e uma espátula de borracha.
Com esta receita, você terá cobertura de chocolate com menta suficiente para cobrir levemente 18 cupcakes ou revestir generosamente uma dúzia deles! Você também pode usá-lo para um bolo de 9 x 13 ou duas camadas de bolo de 8 ou 9 polegadas!
- Bata a manteiga. Usando o acessório de pá em sua batedeira (ou em uma tigela usando um mixer de mão), bata 1 xícara de manteiga em temperatura ambiente por cerca de 5 ou 6 minutos, ou até que a cor fique clara e pálida e a textura cremosa.
- Adicione os ingredientes. Adicione ¼ colher de chá de extrato de hortelã-pimenta, bem como 1 xícara de açúcar em pó (açúcar de confeiteiro). Gire o misturador para velocidade média e bata até que os ingredientes estejam bem incorporados. Adicione 2-3 gotas de corante verde e alterne entre regar 2 colheres de sopa de creme de leite e adicionar o restante do açúcar de confeiteiro (3 xícaras) enquanto continua a misturar.
- Ajustar. Depois de adicionar todo o açúcar em pó, continue a bater o creme de manteiga em velocidade média por um 2-3 minutos adicionais. A mistura ficará clara, fofa e cremosa. Prove e ajuste com uma pitada de sal, conforme necessário.
- Adicione gotas de chocolate. Dobre ⅔ xícara de mini lascas de chocolate e espalhe a cobertura de creme de manteiga com lascas de chocolate com menta em seus cupcakes, bolos ou sobremesas. Você também pode colher o glacê com uma colher de sorvete para parecer uma sobremesa congelada.
Adicione uma colher desta cobertura de chocolate com menta ao topo de alguns cupcakes de chocolate! Claro, vai ficar delicioso em qualquer uma das suas sobremesas favoritas! Divirta-se!
💭 Dicas e notas de receitas da Angela
- Você também pode deixar as gotas de chocolate da cobertura para facilitar a tubulação e, em seguida, basta adicionar as gotas de chocolate por cima depois de terminar!
- Manteiga em temperatura ambiente ajuda a garantir que seja batido corretamente! Você não quer usar manteiga derretida ou manteiga muito fria.
- Use uma colher de sorvete para fazer este creme de manteiga parecer uma guloseima congelada!
🥡 Armazenamento
Depois de cobrir o bolo, a cobertura de creme de manteiga pode permaneça em temperatura ambiente por até 3 dias. Não precisa ser guardado na geladeira, a menos que o bolo tenha recheio perecível (como chantilly, frutas ou creme).
Se sobrar glacê, guarde-o em um recipiente fechado na geladeira por até 4 semanas. Quando estiver pronto para usar, coloque-o no balcão e deixe-o voltar à temperatura ambiente.
>>>>Veja todas as minhas receitas AQUI<<<
❓ Perguntas frequentes
Se o glacê for muito grosso, regue com um pouco mais de creme de leite e misture novamente. Esta é uma solução super fácil. Certifique-se de adicionar apenas um pouco de cada vez!
Se o glacê estiver muito fino, pode ser porque não há açúcar de confeiteiro suficiente ou porque ficou muito quente (tornando a manteiga muito mole). Basta colocar a tigela inteira na geladeira para resfriá-la novamente.
Sim! A cobertura de creme de manteiga é na verdade muito fácil de congelar para mais tarde. Basta colocar o glacê em um saco ou recipiente Ziploc hermético e armazená-lo no freezer por até 3 meses.
Quando estiver pronto para usá-lo, transfira o recipiente para a geladeira e deixe descongelar durante a noite. Depois de descongelado, coloque-o no balcão e deixe o glacê voltar à temperatura ambiente. Por fim, bata novamente para que fique com uma textura cremosa.
Você pode facilmente deixar seu creme de manteiga fora da geladeira por alguns dias. Estar em temperatura ambiente não fará com que ele estrague. No entanto, se a sua cozinha estiver quente, o creme de manteiga pode ficar muito mole e derreter no bolo.
🧁 Mais receitas de glacê doce
- Cobertura de Oreo Buttercream - Esta cobertura doce é carregada com sabores de biscoitos e creme!
- Cobertura de Buttercream de Cereja Maraschino - O creme de manteiga de cereja doce fica fantástico com alguns cupcakes de baunilha!
- Massa de biscoito com gotas de chocolate Cobertura de creme de manteiga - Combine massa de biscoito comestível e creme de manteiga para uma guloseima irresistível!
- Cobertura de Manteiga de Amendoim - Use esta cobertura de manteiga de amendoim para finalizar um bolo de chocolate!
- Chocolate amanteigado congelado - Esta cobertura de chocolate é uma escolha clássica para qualquer amante de chocolate!
- Cobertura de Buttercream de Baunilha - Buttercream de baunilha combina bem com uma grande variedade de bolos e sobremesas!
Você ama uma receita que você experimentou? Por favor saia um 🌟rating 5 estrelas no cartão de receita abaixo e / ou uma revisão na seção de comentários mais abaixo na página.
Fique em contato comigo através das redes sociais @ Pinterest, Facebook, Instagramou Twitter! Não se esqueça de me marcar quando experimentar uma das minhas receitas!
📋 Receita
Cobertura de Buttercream com Gotas de Chocolate com Menta
Ingredientes
- 1 xícara manteiga (amolecido, à temperatura ambiente)
- 2 colher de sopa creme de leite (ou meio e meio, ou leite)
- ¼ colher de chá extrato de hortelã-pimenta
- 2-3 gotas corante alimentar verde
- 4 copos açúcar de confeiteiro
- 1 pitada sal (opcional, a gosto)
- ⅔ xícara microplaquetas de chocolate (chocolate ao leite, chocolate meio amargo ou raspas de chocolate amargo)
Instruções
- Usando o acessório de pá em sua batedeira (ou em uma tigela usando um mixer de mão), bata a manteiga em temperatura ambiente por cerca de 5 ou 6 minutos, ou até que a cor fique clara e pálida e a textura cremosa.1 xícara de manteiga
- Adicione o extrato de hortelã-pimenta e 1 xícara de açúcar em pó (açúcar de confeiteiro). Coloque a batedeira em velocidade média e bata até que os ingredientes estejam bem incorporados. Adicione o corante alimentar verde e alterne entre regar o creme de leite e adicionar o restante do açúcar de confeiteiro enquanto continua a misturar.2 colher de creme de leite, ¼ colher de chá de extrato de hortelã-pimenta, 4 xícaras de açúcar de confeiteiro, 2-3 gotas de corante alimentar verde
- Depois de adicionar todo o açúcar em pó, continue a bater o creme de manteiga em velocidade média por mais 2-3 minutos. A mistura ficará clara, fofa e cremosa. Prove e ajuste com uma pitada de sal, conforme necessário.1 pitada de sal
- Dobre as mini lascas de chocolate e espalhe a cobertura de creme de manteiga com lascas de chocolate com menta em seus cupcakes, bolos ou sobremesas. Você também pode colher a cobertura com uma colher de sorvete para parecer uma sobremesa congelada.⅔ xícara de mini gotas de chocolate
Equipamento que você pode precisar
Notas
- Você também pode deixar as lascas de chocolate fora da cobertura para facilitar a cobertura e, em seguida, adicionar as lascas de chocolate por cima depois de terminar!
- A manteiga em temperatura ambiente ajuda a garantir que ela seja batida corretamente! Você não quer usar manteiga derretida ou manteiga muito fria.
- Use uma colher de sorvete para fazer este creme de manteiga parecer uma guloseima congelada!
- Depois de cobrir o bolo, a cobertura de creme de manteiga pode permanecer em temperatura ambiente por até 3 dias. Não precisa ser guardado na geladeira, a menos que o bolo tenha recheio perecível (como chantilly, frutas ou creme).
- Para armazenar: Se sobrar glacê, guarde-o em um recipiente fechado na geladeira por até 4 semanas. Quando estiver pronto para usar, coloque-o no balcão e deixe-o voltar à temperatura ambiente.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Obrigado por ter vindo! Diz-me o que pensas: