Esta receita de salada de repolho com iogurte grego de repolho grego de Napa é uma delícia!
Receita de salada de repolho com repolho grego Napa Repolho
Bem, pelo menos para o marido e eu, já que não podemos fazer as crianças comerem ervilhas, de todas as coisas. Eles devem ser loucos, pois eu adoro ervilhas, desde que me lembro, junto com aspargos e couve de Bruxelas. Implorei para que qualquer um dos três participasse do jantar, o tempo todo. Olhando para trás, posso ter implorado por eles como lanches também ...
Para fazer o molho, misture o vinagre de vinho branco com o açúcar e mexa até dissolver o açúcar.
Adicione o molho de soja, o óleo de gergelim e o gengibre e mexa rapidamente antes de adicionar o iogurte grego.
Bata todos os ingredientes e cubra com filme plástico, certificando-se de colocar o plástico diretamente sobre a superfície do molho de salada na tigela para evitar a formação de uma película.
Leve à geladeira por pelo menos uma hora antes de servir.
Para a mistura de salada, lave e pique o repolho Napa ... usamos meia cabeça de repolho por vez (para servir 4).
Julienne cortou as ervilhas e rabanetes e o coentro.
Misture em uma saladeira com lascas de amêndoa e sirva com metade do molho refrigerado.
* Observe que normalmente usamos metade da cabeça do repolho Napa por salada e reservamos metade do molho para outra porção, pois o repolho Napa não vai refrigerar bem depois de picado.
📖 Cartão de receitas
Receita de salada de repolho com repolho grego Napa Repolho
Ingredientes
Ingredientes do molho
- 3 colheres de sopa (37.5 ml) vinagre de vinho branco
- 3 colheres de sopa (37.5 g) açúcar
- 1 colheres de sopa (15 ml) molho de soja
- ½ colher de chá Gengibre (ralado, fresco)
- ¼ colher de chá (1 ml) óleo de semente de gergelim
- 1 copo (285 g) Iogurte grego
Ingredientes para salada
- ½ cabeça repolho Napa (picado)
- 1 copo (116 g) rabanetes (juliana ou em fatias finas)
- 4-6 oz (98 g) ervilhas (juliana)
- ½ xícara (25 g) cilantro (folhas frescas picadas)
- ½ xícara (55 g) amêndoas (em fatias, torradas é opcional)
Instruções
Curativo
- Em uma tigela pequena adicione o vinagre de vinho branco e o açúcar, mexendo para dissolver o açúcar. Adicione o molho de soja, o óleo de gergelim e o gengibre e mexa para combinar todos os ingredientes. Adicione o iogurte grego e bata até ficar homogêneo.
- Cubra e leve à geladeira a mistura do molho por pelo menos uma hora antes de servir a salada. Coloque o filme plástico diretamente na superfície do curativo para evitar a formação de um filme.
Salada Mix
- Em uma tigela grande, comece com meia cabeça de repolho Napa picado. Adicione rabanetes, ervilhas, coentro e amêndoas. Misture os ingredientes da salada, adicione metade da mistura de molho de salada refrigerada (mais ou menos, ao seu gosto) e sirva.
Notas
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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