A receita original de Cookies com gotas de chocolate da Nestle® Toll House® é uma ótima maneira de assar biscoitos de borracha perfeitos! Esses cookies fáceis de fazer são embalados com pedaços de chocolate exatamente como deveriam ser! Não importa quantos anos você tem, é sempre o momento certo para assar uma fornada rápida de biscoitos de chocolate e apreciá-los com um grande copo de leite!
A receita original Cookies com gotas de chocolate da Nestlé Toll House exatamente como você se lembra deles!
Cookies com gotas de chocolate Nestle® Toll House® {receita original}
É Dia Nacional do Biscoito de Chocolate, e que melhor biscoito para compartilhar do que este biscoito básico original da Nestlé Toll House ?! Asso meus biscoitos de chocolate para obter uma borda crocante e o centro em borracha, assim todos na casa ficam felizes!
Esses cookies rápidos e fáceis sempre foram feitos em minha casa enquanto crescia. Agora, mesmo quando eu tenho um marca diferente de gotas de chocolate, quero esta receita da Toll House à mão!
Os valores indicados no cartão de receita são exatamente iguais aos da receita original. No entanto, mudei as instruções para corresponder ao meu método de uma tigela que prefiro ao fazer cookies.
Como fazer biscoitos de chocolate Nestle® Toll House®
Comece pré-aquecendo seu forno a 375ºF (190ºC) e forre uma assadeira ou assadeiras com papel pergaminho, se desejado. Caso contrário, use assadeiras não untadas para esses cookies.
Combine 1 xícara (ou 2 varas) manteiga à temperatura ambiente com ¾ xícara de açúcar granulado e açúcar mascavado claro embalado junto com 1 colher de chá de extrato de baunilha, bicarbonato de sódio e sal em uma tigela grande ou na tigela da batedeira. Bata esses ingredientes juntos até ficar homogêneo e cremoso.
Adicione dois ovos em temperatura ambiente, um de cada vez, batendo a massa do biscoito até ficar homogêneo depois de adicionar cada ovo. Aos poucos, adicione 2 ¼ xícaras de farinha de trigo à massa, mexendo até que toda a farinha seja adicionada e totalmente incorporada à massa do biscoito.
Misture 2 xícaras (ou um pacote de 12 onças) de chocolate ao leite ou raspas de chocolate meio-doce, o que você preferir. 1 xícara de nozes picadas também podem ser adicionadas para a massa do biscoito. Eu geralmente opto por nozes ao adicionar qualquer variedade de nozes aos meus biscoitos de chocolate.
Divida os biscoitos nas assadeiras preparadas em quantidades redondas de colher de sopa ou usando uma concha para biscoitos. Solte a massa do biscoito em seu papel manteiga ou assadeiras deixando cerca de 2 polegadas entre cada cookie.
Asse a 375ºF (190ºC) por 9 a 11 minutos, ou até que os cookies comecem a mostrar um cor marrom dourado ao longo de suas bordas. Retire do forno e deixe os biscoitos assentarem na assadeira por 2 a 3 minutos antes de transferi-los para uma gradinha para esfriar completamente.
Armazenamento e congelamento de biscoitos de chocolate
As tuas Nestlé Toll House biscoitos de chocolate pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana. Se você quiser congelar seus biscoitos assados, é melhor congelá-los em uma única camada primeiro e depois transferi-los para um recipiente hermético. Embale os biscoitos assados em camadas com folhas de papel pergaminho entre as camadas.
Para congele sua massa de biscoito de chocolate para assar biscoitos mais tarde, retire as porções dos biscoitos e congele-os em uma única camada na assadeira. Depois de congelado, transfira o massa de biscoito congelada em um saco de armazenamento para freezer selável. É melhor rotular a massa do biscoito com a data feita e a temperatura necessária para assar.
Cookies com gotas de chocolate da Nestlé Toll House
Ingredientes
- 1 taça manteiga (salgado, 2 palitos - amaciado em temperatura ambiente)
- ¾ taça açúcar
- ¾ taça açúcar mascavado claro (embalado)
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1 colher de chá bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá sal
- 2 grande ovos (temperatura do quarto)
- 2 ¼ copos farinha de trigo
- 2 copos lascas de chocolate ao leite (ou gotas de chocolate semidoce)
instruções
- Preaqueça o forno a 375 graus F (190 graus C) e forre a (s) assadeira (s) de cozimento com papel manteiga, se desejar.
- Em uma tigela grande, ou na tigela da sua batedeira, bata a manteiga, o açúcar, o açúcar mascavo, o extrato de baunilha, o bicarbonato e o sal até ficar homogêneo e cremoso.
- Adicione os ovos, um de cada vez e mexendo cada um até que a massa fique lisa novamente. Aos poucos, adicione a farinha até que toda a farinha esteja incorporada. Junte o chocolate ao leite ou as gotas de chocolate meio-doce.
- Divida a massa do biscoito usando uma colher de sopa redonda (ou uma colher de biscoito) e coloque na (s) assadeira (s) preparada (s). Deixe um espaçamento de cerca de 2 polegadas entre cada cookie.
- Asse os biscoitos por 9-11 minutos ou até que as bordas comecem a dourar. Retire do forno e deixe os biscoitos assentarem na (s) assadeira (s) por 2-3 minutos antes de transferi-los para uma gradinha para esfriar completamente.
Notas
Armazenamento e congelamento de biscoitos de chocolate
Os biscoitos com gotas de chocolate da Nestle Toll House podem ser armazenados em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana. Se você quiser congelar seus biscoitos assados, é melhor congelá-los em uma única camada primeiro e depois transferi-los para um recipiente hermético. Embale os biscoitos assados em camadas com folhas de papel manteiga entre as camadas. Para congelar a massa do seu biscoito com gotas de chocolate para assar biscoitos mais tarde, retire as porções do biscoito e congele-as em uma única camada na assadeira. Depois de congelada, transfira a massa do biscoito congelada para um saco de armazenamento selado no freezer. É melhor rotular a massa do biscoito com a data feita e a temperatura necessária para assar.Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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