Este Camarão de churrasco de Nova Orleans são pedaços amanteigados, leves e suculentos de camarão salteado que foram lançados em um molho saboroso e delicioso! O molho de limão inspirado no Cajun é tão irresistível que será difícil não se encher de pedaços de pão que foram encharcados nele! Desde a primeira mordida até lamber a tigela, este famoso prato de camarão para churrasco de Nova Orleans é cheio de sabor!
Receita fácil de camarão no churrasco ao estilo de Nova Orleans
Minha receita de camarão de churrasco de Nova Orleans terá todos os amante de frutos do mar voltando para mais! É tão saboroso que ninguém vai acreditar que levou apenas 15 minutos para fazer!
Nada neste prato é difícil ou complicado. Qualquer um vai conseguir! Todos vão adorar!
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- Receita fácil de camarão no churrasco ao estilo de Nova Orleans
- 🌎 Origem
- 🥘 Ingredientes do Camarão Barbecue New Orleans
- 🔪 Como fazer camarão churrasco de Nova Orleans
- 🥗 Lados
- 💭 Dicas e notas
- 🥡 Armazenamento e reaquecimento
- ❓ Perguntas frequentes
- 🦐 😋 Mais receitas deliciosas com camarão
- 📖 Cartão de receitas
- 💬 Comentários
Se você é fã da culinária Cajun e Creole, dê uma olhada no meu outro incrível receitas cajun!
🌎 Origem
Este famoso prato apareceu pela primeira vez em um restaurante de Nova Orleans chamado Manale do Pascal em meados dos anos 50. Um cliente contou ao chef sobre um prato que comeu durante uma viagem de negócios em Chicago que consistia em camarão, manteiga e pimenta.
Enquanto o chef tentava recriar o prato, ele fez algo melhor ainda, e nasceu o camarão churrasco de Nova Orleans!
🥘 Ingredientes do Camarão Barbecue New Orleans
Esses são ingredientes básicos da despensa! Apenas certifique-se de ir ao supermercado para um pouco de camarão e tempero crioulo (ou tente o meu!)
- Camarão - 1 quilo de camarão (grande, descascado e descascado).
- Tempero Crioulo - 2 colheres de chá de Tempero crioulo (dividido em 2 porções).
- Azeite – 1 colher de sopa de azeite extra virgem.
- Alho - 1 colher de chá de alho picado.
- Molho Worcestershire - 2 colheres de sopa de molho inglês.
- Caldo de galinha - ⅓ xícara de caldo de galinha.
- Suco de limão - 1 ½ colheres de sopa de suco de limão.
- Manteiga - 3 colheres de sopa de manteiga.
- Cebolas verdes (Opcional) - Picado para decorar.
*Certifique-se de ver o cartão de receita abaixo para os ingredientes,
quantidades e instruções!*
🔪 Como fazer camarão churrasco de Nova Orleans
Esta receita é rápido e simples, e estará na sua mesa e pronto para comer em apenas 15 minutos! Tudo que você precisa é de algumas colheres medidoras, uma frigideira e uma espátula de silicone.
Esta receita faz Servindo 4 de aproximadamente ¼ de libra cada.
Tempere e refogue o camarão
- Tempere o camarão. Tempere 1 libra (454 gramas) de camarões descascados e enxutos com 1 colher de chá (3 gramas) of Tempero crioulo (guarde a outra 1 colher de chá de tempero para mais tarde) em uma tigela de tamanho médio. Mexa para cobrir o camarão uniformemente e reserve.
- Prepare sua panela. Aqueça uma frigideira grande ou frigideira com 1 colher de sopa (15 mililitros) de azeite ao fogo médio.
- Refogue. Assim que o óleo começar a ferver, adicione o camarão e refogue por 1-2 minutos. Adicione 1 colher de chá de alho picado (3 gramas) e o restante 1 colher de chá (3 gramas) de tempero crioulo ao camarão e refogue por cerca de 30 segundos.
Combine o molho e misture o camarão para servir
- Faça o molho. Cozinhe o camarão apenas o tempo suficiente para a cor começar a mudar e, em seguida, retire o camarão da panela. Adicione 2 colheres de sopa de molho Worcestershire (30 mililitros), ⅓ xícara (89 mililitros) de caldo de galinha e 1 ½ colheres de sopa (22 mililitros) de suco de limão para a panela e mexa para combinar. Leve ao fogo e cozinhe por 3-4 minutos.
- Junte tudo. Reduza o fogo para baixo e derreta as 3 colheres de sopa (42 gramas) de manteiga, em seguida, misture com o camarão cozido. Ajuste os temperos a gosto conforme necessário. Sirva imediatamente com alguns grãos saborosos guarnecido com cebolinha.
🥗 Lados
O camarão de churrasco de Nova Orleans é delicioso e saboroso tudo por conta própria! No entanto, eu gosto de servi-lo com um lado de grits, abobrinha, or Arroz da terra.
Se você deseja incluí-los em um saboroso aperitivo espalhado, você não pode errar com alguns grelhados Mordidas de jacaré cajun. batatas fritas Cajun também ficaria delicioso!
💭 Dicas e notas
- Certifique-se de descongelar camarão congelado completamente antes de cozinhar.
- A gordura do bacon é uma atualização fenomenal usar azeite (ou qualquer óleo de cozinha) nesta receita clássica. Você também pode trocar o caldo de galinha por cerveja ou ginger ale.
- Cozinhe em fogo médio a médio-baixo para ajudar a evitar acabar com camarão emborrachado.
- Use meu tempero crioulo porque é fabuloso! Se estiver usando marcas compradas em lojas como Zatarain's, Tony Chachere ou Slap Ya Mama, adicione sal apenas depois que o prato estiver totalmente cozido. O camarão é salgado como está!
- Fumaça líquida também pode ser adicionado ao molho (½ a 1 colher de chá).
- Baía vieiras pode ser refogado com camarão. Use uma mistura 50/50 com camarão ou camarão.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Uma vez resfriado, o camarão New Orleans BBQ pode ser mantido refrigerado em um local hermético por até 4 dias ou congelado por até meses 4. Descongele na geladeira antes de reaquecer.
Reaquecendo o camarão de churrasco de Nova Orleans
Para evitar que o camarão cozinhe demais, aqueça-o no fogão com um pouco de óleo ou manteiga por cima fogo médio-baixo. Cozinhe apenas até aquecer, cerca de 5-7 minutos.
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❓ Perguntas frequentes
Se você está querendo algo além de grãos, este camarão de churrasco também fica ótimo com arroz ou macarrão. Além disso, alguns “pão duro" gostar Pão rústico, pão francês, Ou um pão de sabugo são todos perfeitos para absorver o molho amanteigado!
O tradicional camarão barbecue de New Orleans é servido com cauda e cabeça! Portanto, sinta-se à vontade para deixar as caudas. É tudo baseado em preferência pessoal.
Você pode usar esse delicioso camarão sobrando para fazer um Sanduíche Po'boy! Adicione um pouco de alface, tomate, picles, camarão barbecue e maionese a um pouco de pão francês!
🦐 😋 Mais receitas deliciosas com camarão
- Camarão e grãos do sul - Comida caseira clássica do sul, perfeita para o café da manhã, almoço ou jantar!
- Camarão Cajun - Camarão picante e ricamente saboroso que pode ser adicionado a massas, saladas e muito mais!
- Camarão General Tso - Uma versão caseira da clássica receita de comida chinesa que todo mundo adora.
- Camarão Manteiga De Alho - Este camarão com manteiga de alho de dar água na boca vai fazer sucesso com qualquer amante de frutos do mar!
- Camarão dinamite - Camarão suculento em um molho viciante feito com sriracha e maionese!
- Camarão de coco cremoso - Uma receita de camarão em 15 minutos com muitos sabores tropicais!
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📖 Cartão de receitas
Camarão Churrasco de Nova Orleans
Ingredientes
- 1 lb camarão (grande, descascado e desenvolvido)
- 2 colher de chá Tempero crioulo (dividido em 2 partes iguais)
- 1 colher de sopa azeite (virgem extra)
- 1 colher de chá alho (picado)
- 2 colher de sopa Molho Worcestershire (Inglês)
- ⅓ xícara caldo de galinha
- 1 ½ colher de sopa suco de limão
- 3 colher de sopa manteiga
- cebolas verdes (guarnição opcional)
Instruções
- Tempere os camarões descascados e limpos com metade do tempero crioulo em uma tigela pequena ou média. Mexa para cobrir uniformemente e depois reserve.
- Aqueça uma frigideira grande ou frigideira com o azeite extra virgem em fogo médio.
- Quando o óleo começar a brilhar, adicione o camarão temperado e refogue por 1-2 minutos. Adicione o alho picado e o tempero crioulo restante e refogue com o camarão por cerca de 30 segundos.
- Cozinhe apenas o suficiente para começar a mudar de cor, mas não para cozinhar demais o camarão. Retire os camarões e reserve enquanto prepara o molho amanteigado.
- Adicione os ingredientes do molho (molho inglês, caldo de galinha e suco de limão) aos sucos da panela e mexa para combinar. Deixe ferver e cozinhe por 3-4 minutos.
- Reduza o fogo para baixo e derreta a manteiga, em seguida, misture com o camarão cozido. Ajuste os temperos a gosto, conforme necessário.
- Sirva imediatamente com alguns grãos saborosos, guarnecidos com cebola verde fatiada.
Notas
- Certifique-se de descongelar completamente o camarão congelado antes de cozinhar.
- A gordura do bacon é uma atualização fenomenal para o uso de azeite (ou qualquer óleo de cozinha) nesta receita clássica. Você também pode trocar o caldo de galinha por cerveja ou ginger ale.
- Cozinhe em fogo médio a médio-baixo para ajudar a evitar acabar com o camarão emborrachado.
- Use meu tempero crioulo porque é fabuloso! Se estiver usando marcas compradas em lojas como Zatarain's, Tony Chachere ou Slap Ya Mama, você só vai querer adicionar sal depois que seu prato estiver totalmente cozido. O camarão é salgado como está!
- A fumaça líquida também pode ser adicionada ao molho (½ a 1 colher de chá).
- As vieiras podem ser refogadas com camarão, use uma mistura 50/50 com camarão ou camarão.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
T diz
Eu fiz isso e mergulhei em seu molho de bloves obrigado
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Incrível, parece gostoso!