Este receitas da Oktoberfest são perfeitos para todas as suas festas e confraternizações para celebrar esta tradicional festa alemã! Independentemente de onde você mora, você ainda pode se divertir com essas receitas deliciosas! Continue lendo para ver minhas ideias de menu favoritas da Oktoberfest!
Melhores ideias de cardápio da Oktoberfest
A Oktoberfest é uma festa alemã que é destaque em muitas cidades ao redor do mundo com densas populações alemãs. Este evento é focado na deliciosa culinária alemã e cerveja alemã gelada.
Na verdade, cresci perto do Monte. Angel, Oregon, onde há um grande evento Oktoberfest que acontece abaixo do mosteiro! Já estive tantas vezes e é sempre uma explosão!
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- Melhores ideias de cardápio da Oktoberfest
- 1. Molho de queijo com cerveja
- 2. Cozimento Lento Kielbasa e Chucrute
- 3. Sopa de Repolho com Kielbasa
- 4. Frigideira de repolho Kielbasa
- 5. Pirralhos Defumados
- 6. Pirralhos Grelhados
- 7. Pirralhos da Air Fryer
- 8. Repolho Roxo Refogado Instantâneo
- 9. Jägerschnitzel
- 10. bebês holandeses
- 11. Nussekin
- 12. Salada de Batata Alemã
- 13. Schnitzel de Frango
- 14. Pretzels alemães
- 15. Kartoffelpuffer alemão
- 16. Flammkuchen
- 17. Caçarola da Oktoberfest
- 18. Kartoffelknödel
- 19. Currywurst
- 20. Spaetzle
- 21. Bratkartoffeln
- 22. Bolo Floresta Negra
- 23. Repolho Roxo Agridoce
- 😋 Coleções de receitas para eventos especiais
- 📖 Cartão de receitas
- Receitas da Oktoberfest: Jägerschnitzel (+ outras ideias de menu alemão!)
- 💬 Comentários
1. Molho de queijo com cerveja
O molho de queijo com cerveja é ótimo durante a Oktoberfest porque é saboroso e delicioso. Este molho de queijo espesso é ótimo para pretzels assados quentes ou tortilhas fritas na airfryer!
2. Cozimento Lento Kielbasa e Chucrute
Fogão lento kielbasa e chucrute é um dos meus Preferido de todos os tempos pratos! Este prato picante é muito nostálgico para mim e me lembra o jantar de domingo com minha bisavó!
Você vai adorar combinar o kielbasa e o chucrute com purê de batatas de alho torrado para uma refeição completa!
3. Sopa de Repolho com Kielbasa
Sopa de repolho com kielbasa é definitivamente um prato principal durante a Oktoberfest! É farto com pedaços de kielbasa salgada e repolho deliciosamente macio.
4. Frigideira de repolho Kielbasa
Esta frigideira de repolho kielbasa é embalada com camadas de sabores picantes e salgados que são reconfortantes e deliciosos. Esta frigideira de repolho kielbasa é fácil de fazer e muito simples, o que significa que qualquer um pode fazê-lo!
5. Pirralhos Defumados
Os pirralhos defumados são tenro e suculento por dentro e firme e crocante por fora! Hum! Eles são perfeitos como uma refeição em movimento enquanto você aproveita suas atividades da Oktoberfest!
6. Pirralhos Grelhados
Eu amo um pirralho grelhado feito na hora durante a Oktoberfest! Estes pirralhos grelhados são ótimos cobertos com uma colher de chucrute picante com uma cerveja gelada.
7. Pirralhos da Air Fryer
Os brats da fritadeira são tão fáceis de fazer em casa e algo que não requer muita preparação ou tempo para fazer. Esses brats ficam incríveis quando servidos com condimentos como doce prazer, mostarda dijon ou ketchup picante.
8. Repolho Roxo Refogado Instantâneo
Repolho roxo refogado instantâneo é o acompanhamento alemão perfeito para a Oktoberfest! Isso é picante e doce com a quantidade certa de sabor e textura!
9. Jägerschnitzel
Jägerschnitzel é um alemão incrível prato de porco que combina costeletas de porco e um delicioso molho de bacon em um só prato! Esta receita é perfeita quando combinada com uma colher gigante de purê de batata com casca vermelha.
10. bebês holandeses
Bebês holandeses são um dos meus tops alimentos de conforto para fazer durante a Oktoberfest! Estas panquecas alemãs são versátil e autêntico e terá toda a sua família fazendo fila para mais!
11. Nussekin
Nusseckin é uma barra de nozes alemã que é ótima para comer e divertida de fazer com toda a família! Estas barras de nozes são cobertas com uma massa deliciosa, doce geleiae crocante de nozes picadas.
12. Salada de Batata Alemã
Salada de batata alemã é uma receita que você vai querer dobrar porque todos certamente vão querer uma porção extra. Esta deliciosa salada de batata tem bacon crocante misturado por toda parte, e é coberto com mais bacon! Sim por favor!
13. Schnitzel de Frango
O schnitzel de frango é um crocante e sequinho prato de frango que você tem certeza de amar e desfrutar. Este prato é ótimo servido com purê de batata doce e a Milho grelhado em espiga.
14. Pretzels alemães
Os pretzels alemães caseiros são os deleite final! Estes autênticos pretzels são pastosos, firmes e o recipiente perfeito para molho de cerveja e queijo or molho caipira caseiro!
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15. Kartoffelpuffer alemão
Estas panquecas de batata alemãs são amiláceo e grosso com uma textura crocante que você vai adorar! Você pode servir kartoffelpuffer no café da manhã com creme ovos mexidos ou para jantar com alguns barriga de porco fritadeira.
16. Flammkuchen
Este alemão pão sírio também é conhecida como Tarte Flambada. É semelhante à pizza, mas é coberta com bacon crocante e uma molho de creme claro. Esta é definitivamente uma receita obrigatória para a sua próxima festa da Oktoberfest!
17. Caçarola da Oktoberfest
A caçarola da Oktoberfest é uma saudável e delicioso refeição que é muito recheada com todos os seus ingredientes densos. Esta caçarola é feita com queijo cheddar, pedaços de pretzel, batatas em cubos, salsicha picada e chucrute picante!
18. Kartoffelknödel
Esses alemães bolinhos de batata também são conhecidos como Kartoffelklösse. Eles são grossos, saudáveis e absolutamente deliciosos. Combine esses bolinhos com Estufado repolho vermelho or pirralhos defumados para a festa final!
19. Currywurst
Currywurst é uma maneira única de fazer um delicioso salsicha. Esta receita de currywurst cria um molho de curry espesso e picante para seus pirralhos, o que os torna ainda mais mais suculento com toneladas de sabor.
20. Spaetzle
Spaetzle é alemão microbolinho que geralmente é coberto com manteiga cremosa com sal. Esses micro bolinhos ficam ótimos quando combinados com outros pratos, como currywurst ou um salada de cunha.
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21. Bratkartoffeln
Estas batatas fritas alemãs são uma saudável prato que é ótimo para a Oktoberfest. Este prato é saboroso com suas camadas de cubos bacon, batatas tenras e cebola picada.
22. Bolo Floresta Negra
O bolo floresta negra é um bolo de esponja de chocolate multicamadas que é coberto com glacê de chantilly doce e cerejas azedas. Este bolo é a sobremesa perfeita para todos desfrutarem durante esta Oktoberfest!
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23. Repolho Roxo Agridoce
O repolho roxo agridoce é picante com um pouco Doçura. Este prato é simples e vale a pena adicionar a qualquer refeição da Oktoberfest!
Qual receita da Oktoberfest você mais ama? Deixe-nos saber nos comentários abaixo quais pratos você fez em casa e quais você planeja experimentar no futuro!
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📖 Cartão de receitas
Receitas da Oktoberfest: Jägerschnitzel (+ outras ideias de menu alemão!)
Ingredientes
Molho Jägerschnitzel {Molho de Cogumelo com Bacon}
- 3 fatias bacon (corte grosso - cortado em pedaços pequenos)
- 2 colher de sopa manteiga
- ½ xícara cebola (cortada em cubos ou use 1 colher de sopa de cebola picada seca)
- 1 lb cogumelos (limpo, fatiado - chanterelle, cogumelos botão ou portabella)
- 1 colher de sopa massa de tomate
- 1 colher de chá Molho Worcestershire (Inglês) (1-2 colheres de chá, a gosto)
- 1 colher de sopa páprica
- ½ colher de chá cada, sal e pimenta (provar)
- 2 copos caldo de carne
Schnitzel {costeleta de porco frita empanada}
- óleo para fritar (o suficiente para que a metade inferior de sua carne de porco seja coberta)
- 4 bifes de porco (ou 2 costeletas de porco cortadas grossas cortadas na metade da espessura, butterflied totalmente)
- ½ xícara farinha de trigo
- ½ colher de chá cada, sal e pimenta
- 2 grande ovos (espancado)
- ¾ xícara migalhas de pão simples
- salsa (fresco, picado - guarnição opcional)
Instruções
Molho Jägerschnitzel {Molho de Cogumelo com Bacon}
- Frite o bacon picado em fogo médio-alto até dourar e a gordura derreter.
- Adicione 2 colheres de sopa de manteiga e derreta com o bacon.
- Adicione a cebola picada e os cogumelos fatiados, refogue por cerca de 5 minutos ou até que os cogumelos estejam macios e a cebola translúcida.
- Adicione a pasta de tomate, temperos (sal, pimenta, páprica), molho inglês e caldo de carne.
- Bata para combinar e leve para ferver baixo. Reduza o fogo e cozinhe por 5-10 minutos.
- O molho deve engrossar enquanto cozinha. Se não combinar 1 colher de sopa de amido de milho com 1 colher de sopa de água fria para fazer uma pasta. Bata a pasta de amido de milho no molho para engrossar, se necessário. Se o molho for muito grosso, adicione 1 colher de sopa de água de cada vez até atingir a consistência desejada.
Schnitzel {costeleta de porco frita empanada}
- Usando três pratos rasos, faça uma estação de dragagem. Combine a farinha de trigo com sal e pimenta no primeiro, bata os ovos grandes no segundo e coloque a farinha de rosca no terceiro.
- Mova cada pedaço de carne de porco individualmente pelas etapas da estação de dragagem. Comece cobrindo a carne de porco com farinha, sacudindo o excesso de farinha antes de passar para a próxima etapa.
- Cubra bem a carne de porco revestida com farinha com o ovo batido. Deixe o excesso de ovo escorrer da carne de porco antes de passar para a próxima etapa.
- Empane a carne de porco revestida de ovo com a farinha de rosca simples. Pressione a farinha de rosca na carne de porco delicadamente, batendo nas laterais e em todas as superfícies conforme necessário.
- Frite a carne de porco empanada em uma frigideira funda ou frigideira em fogo médio-alto. Use óleo suficiente para que o óleo aquecido saia um pouco mais da metade nas laterais dos cortes de porco. Cozinhe por aproximadamente 3 minutos de cada lado.
- Transfira os schnitzels fritos para um prato forrado com papel toalha quando estiver pronto e repita para cada costeleta de porco ou bife de porco. Schnitzels podem ser mantidos em um forno aquecido enquanto o porco restante é frito.
- Aqueça o molho antes de servir, se necessário, depois sirva cada schnitzel com uma quantidade generosa de molho para um maravilhoso jantar de jagerschnitzel.
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