Estes deliciosamente frutados Orange Crush Soda Cupcakes com Orange Crush Soda Buttercream Frosting são feitos do zero e embalados com sabor cítrico em cada mordida dos cupcakes!
O clássico sabor de refrigerante do Orange Crush Soda é usado para fazer esses cupcakes supermacios e úmidos e sua cobertura perfeita, a igualmente deliciosa cobertura de creme de manteiga com infusão de refrigerante!
Para completar, uma fatia de geleia de laranja doce e você tem um cupcake com sabor de refrigerante de laranja, que também tem gosto de cremes! Completamente orangálico!
Embora eu tenha experimentado todo o pacote arco-íris de refrigerante crush como cupcakes, tenho ouvido repetidamente por todos que o cupcake com melhor sabor é a versão Orange Crush. Eu concordo plenamente!
Nosso vice-campeão na categoria de cupcake à base de refrigerante é nosso Cupcakes de Root Beer com cobertura de cream soda Buttercream (você deve experimentá-los também!).
Cupcakes de frutas são um deleite perfeito em qualquer época do ano, mas eles realmente acertam no ponto no verão.
Eu amo a cor e o sabor divertidos! Além disso, minha filha Lauren geralmente mal pode esperar para se oferecer para ajudar na cozinha com um tratamento tão brilhante e divertido. Isso é uma grande vantagem, adoro fazê-la começar a cozinhar e adoro passar tempo com ela fazendo algo que gostamos muito juntos!
Quer você possa ou não usar seus filhos como desculpa para inventá-los, leve para casa um refrigerante Orange Crush da sua próxima ida à loja e prepare-se para saborear alguns cupcakes incríveis!
📖 Cartão de receitas
Orange Crush Soda Cupcakes com Orange Crush Soda Buttercream Frosting
Ingredientes
- 1 Garrafa de 20 onças Refrigerante de esmagamento de laranja (reduza 1 xícara para ¼ xícara de xarope de refrigerante esmagado de laranja e 1 xícara para a massa do bolo)
Cupcakes Orange Crush Soda
- 2 copos farinha de trigo (ou farinha para bolo)
- 1 xícara açúcar
- 2 colher de chá fermento em pó
- ½ colher de chá bicarbonato de sódio
- ¼ colher de chá sal
- 2 grande ovos (temperatura do quarto)
- ½ colher de chá extrato de laranja
- ¼ xícara óleo vegetal (preferimos óleo de coco)
- 1 xícara Refrigerante de esmagamento de laranja
- corante alimentar laranja (líquido ou gel)
- 1 colher de sopa gelatina de laranja
- 1 colher de chá raspas de laranja
Cobertura de creme de manteiga e refrigerante de laranja
- ½ xícara manteiga (temperatura do quarto)
- 1 ½ copos açúcar de confeiteiro
- 2 colher de sopa creme de leite pesado
- 2 colher de sopa Xarope de suco de laranja esmagado (reduzido)
- 1 colher de chá extrato de laranja
- rodelas de gelatina de laranja (Opcional)
Instruções
Cupcakes Orange Crush Soda
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C) e forre a forma de cupcake com forminhas de papel.
- Combine os ingredientes secos em uma tigela média: farinha de trigo, fermento, bicarbonato de sódio, sal.
- Em uma tigela grande (ou na tigela da batedeira), misture o açúcar, os ovos e o extrato de laranja até ficar homogêneo. Adicione o óleo vegetal e misture até ficar homogêneo novamente, em seguida, adicione o Orange Crush Soda. Misture a parte líquida da massa do bolo até incorporar bem.
- Adicione corante alimentício laranja (até obter uma bela cor laranja brilhante, lembrando que a cor ficará um pouco opaca depois de assada) e gelatina de laranja. Misture até que a cor fique uniforme e com o brilho desejado.
- Adicione a mistura de ingredientes secos em seus ingredientes úmidos em 2-3 porções, misturando entre cada adição de porção de ingrediente seco até que todos os ingredientes secos sejam incorporados na massa. Adicione as raspas de laranja e misture na massa.
- Despeje a massa na fôrma de cupcake preparada, enchendo cada forro com cerca de ¾ de sua capacidade. Asse os cupcakes por 18-20 minutos ou até que um palito inserido saia limpo. Retire do forno e deixe os cupcakes esfriarem na assadeira por 5 minutos antes de removê-los para uma gradinha para esfriar completamente.
Cobertura de creme de manteiga e refrigerante de laranja
- Bata a manteiga (temperatura ambiente, mas não super amolecida) em velocidade média por 2 minutos. Adicione o extrato de laranja, um fiozinho de creme de leite fresco e uma porção do açúcar de confeiteiro e misture.
- Repita alternando os líquidos (creme de leite ou o xarope de laranja esmagado reduzido) com o açúcar de confeiteiro até que todo o açúcar de confeiteiro tenha sido incorporado e você tenha uma consistência de glacê.
- * Você pode não precisar de todo o líquido, use pequenas quantidades de líquido para manter o glacê suave o suficiente para que a batedeira ou batedeira de mão possa trabalhar com o glacê. Se o glacê estiver muito seco, ele amontoará na batedeira. Se estiver muito úmido, não vai segurar bem uma colher, nem espalhará e manterá sua forma.
- ** Se você quiser um sabor mais forte de laranja, pode usar mais xarope de laranja do que creme de leite. Você também pode omitir completamente o creme de leite.
- Cubra ou espalhe a cobertura em seus cupcakes resfriados e cubra com a fatia de laranja gelatinosa (se desejar). Usamos uma ponta grande estrela Wilton 1M para nossos redemoinhos de glacê.
Vídeo
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Danielle diz
Existe um substituto para a gelatina de laranja?
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Use o suco da laranja que está raspas ou um pouco de suco de laranja concentrado (não diluído). Apreciar!
Michelle diz
Ok, eu confundi, no vídeo você diz para bater 2 palitos de manteiga e que irá adicionar 3 xícaras de açúcar em pó, mas nas instruções escritas, está listado como 1/2 xícara de manteiga e 1.5 xícaras de açúcar em pó. . isso significa que todos os ingredientes escritos para a cobertura devem ser duplicados?
obrigado
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
No vídeo, estou fazendo um lote grande para uma festa. Os ingredientes listados irão congelar o número de cupcakes conforme listado nas informações da receita ... Eu, entretanto, gosto de usar MUITO glacê, se você também fizer isso, siga as quantidades duplicadas no vídeo 🙂 Desculpe a confusão! Vou adicionar uma nota aqui em algum lugar do post, obrigado !!
Aimee Bichler diz
quanto açúcar nos cupcakes? não está na lista de ingredientes ..
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Perdi uma linha, desculpe! Há 1 xícara de açúcar ... muito obrigado por avisar !!