Esta Cobertura de creme de manteiga Oreo é tão fácil e pode deixar todos os seus bolos, biscoitos e cupcakes favoritos ainda mais deliciosos! A cobertura caseira de creme de manteiga é muito melhor do que qualquer coisa que você possa comprar na loja. Então, se você é fã de biscoitos e sobremesas cremosas, esta receita é imperdível!
Receita fácil de cobertura de Oreo
Os amantes de biscoitos e creme se alegram porque esta cobertura de creme de manteiga Oreo é uma maneira fácil de obter isso combinação clássica de sabores em casa. Só é preciso os ingredientes certos e um pouco de mistura!
A grande coisa sobre isso creme de manteiga é que se presta bem a chocolate ou sobremesas de baunilha. As possibilidades são infinitas!
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Se você gosta de assar e quer algumas guloseimas para congelar com seu creme de manteiga Oreo, verifique todos os meus incríveis receitas de sobremesas!
🥘 Ingredientes para cobertura de creme de manteiga Oreo
Você só precisa de um punhado de ingredientes para fazer esta cobertura de creme de manteiga fácil. Muitos deles já estarão na sua despensa, você só precisa dos biscoitos Oreo!
- Manteiga - 1 xícara de manteiga amolecida em temperatura ambiente, mas não muito mole. Não coloque no micro-ondas! Normalmente coloco em temperatura ambiente por 20 a 30 minutos antes de fazer minha cobertura.
- Extrato de baunilha - 2 colheres de chá de extrato de baunilha. Para obter o melhor sabor, use baunilha pura.
- Sal (Opcional) - 1 pitada de sal ajudará a equilibrar a doçura do glacê.
- Açúcar de confeiteiro - 3-4 xícaras de açúcar de confeiteiro (também conhecido como açúcar em pó).
- chantilly pesado - 2-3 colheres de sopa de chantilly pesado (comece com 2 colheres de sopa e use mais se necessário).
- Biscoitos Oreo - 10 biscoitos Oreo (esmagado).
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer cobertura de creme de manteiga Oreo
Este glacê é tão simples, qualquer um pode fazer! Você precisará de utensílios de medição e uma batedeira ou tigela com uma batedeira.
Isso é glacê suficiente para glaçar um dúzia de cupcakes ou mais se você os congelar levemente!
- Bata a manteiga. Em uma tigela grande ou na tigela da batedeira, bata 1 xícara de amolecido manteiga por 5-6 minutos ou até ficar cremoso e de cor pálida.
- Misture o creme e o açúcar. Adicione 2 colheres de chá de extrato de baunilha, 1 pitada de sal (se estiver usando), e 1 xícara de açúcar de confeiteiro. Misturar em velocidade média, alternando entre despejar pequenas quantidades de creme de leite fresco e as 2-3 xícaras restantes de açúcar de confeiteiro até atingir a consistência desejada (seja canalizável ou espalhável).
- Dobre os biscoitos. Continue batendo o glacê por 2-3 minutos até ficar claro e fofo. Em seguida, dobre os 10 biscoitos Oreo triturados na cobertura preparada até dispersá-los uniformemente.
eu amo usar isso cobertura de biscoito e creme no meu biscoitos açucarados clássicos! Embora eu também tenha tentado no meu bolo branco caseiro e bolo de chocolate facil com resultados deliciosos. Aproveitar!
💭 Dicas e notas de receitas da Angela
- Uma pitada de sal é cerca de 1/16 colher de chá se você quiser ser preciso.
- Ao esmagar Oreos (ou nada) em um saco manualmente com um rolo ou amaciador de carne, você pode evitar fazer bagunça colocando um pano de cozinha sobre o saco.
- Quando a consistência do creme de manteiga estiver perfeita, pode ser facilmente espalhado em um bolo e canalizado em decorações que mantêm sua forma. Vá devagar ao adicionar líquidos. Comece com uma pequena quantidade e adicione 1 colher de chá ou regue de cada vez, se necessário. É muito mais fácil adicionar mais líquido conforme necessário do que preparar um creme de manteiga superfino.
- Isso fará glacê suficiente para congelar generosamente 12 cupcakes ou congelar levemente 24 cupcakes. Para bolos, basta cobrir um bolo de 9x13 ou 2 camadas de 8 ou 9 polegadas.
🥡 Armazenamento
Se você planeja usar sua cobertura de creme de manteiga em breve, ela pode ser mantida em um recipiente hermético ou em um saco de confeiteiro lacrado em temperatura ambiente por até 48 horas.
A cobertura de creme de manteiga também pode ser mantida em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana ou congelada em um saco de freezer resistente por até 1 mês. Deixe-o atingir a temperatura ambiente antes de usar.
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❓ Perguntas frequentes
Normalmente, a cobertura é feita com gordura ou creme em vez de manteiga exceto para cobertura de creme de manteiga. A cobertura é espessa e fofa, enquanto a cobertura é mais fina e fácil de regar. Para mais informações, confira minha página no diferenças entre glacê, glacê e glacê!
Existem várias maneiras de esmagar biscoitos Oreo. Para um miolo mais fino, você pode usar o processador de alimentos. Eu gosto de colocá-los em um saco Ziploc bem fechado e esmagá-los com um rolo ou um martelo de amaciamento de carne. Você também pode usar um liquidificador, se preferir.
Sim, a cobertura de creme de manteiga pode ser mantida refrigerada por até uma semana, então você certamente pode prepará-la com antecedência para congelar qualquer assado que planeja fazer nesse período. Apenas certifique-se de deixá-lo atingir a temperatura ambiente antes de espalhar ou canalizá-lo!
🧁 Mais receitas de glacê
- Cobertura de Manteiga de Amendoim - Feito com manteiga de amendoim cremosa, este glacê complementará todas as suas sobremesas favoritas!
- Cobertura de Buttercream de Baunilha - Esta cobertura é feita com caviar de favas de baunilha, o que lhe dá um impulso de rico sabor de baunilha.
- Chocolate amanteigado congelado - Uma cobertura rica que é perfeita para os amantes de chocolate!
- Cobertura de creme de queijo com manteiga de amendoim - O cream cheese adiciona um sabor delicioso a esta rica cobertura de manteiga de amendoim.
- Cobertura de creme de creme de baunilha - Uma cobertura clássica de creme de manteiga para todos os seus assados favoritos!
- Biscoito de açúcar glacé (que endurece) - Se você gosta de assar biscoitos de açúcar, esta cobertura será sua nova escolha!
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📋 Receita
Cobertura de Oreo Buttercream
Ingredientes
- 1 xícara manteiga (amolecido, à temperatura ambiente)
- 2 colher de chá extrato de baunilha
- 1 pitada sal (Opcional)
- 3-4 copos açúcar de confeiteiro
- 2-3 colher de sopa creme de leite pesado (comece com 2 colheres de sopa e use mais se necessário)
- 10 Biscoitos Oreo (esmagado)
Instruções
- Em uma tigela grande ou na tigela da batedeira, bata a manteiga um pouco amolecida por 5-6 minutos ou até ficar cremosa e pálida.1 xícara de manteiga
- Adicione o extrato de baunilha, sal (se estiver usando), e 1 xícara de açúcar de confeiteiro. Misture em velocidade média, alternando entre despejar pequenas quantidades de chantilly e o restante do açúcar de confeiteiro. *São adicionadas as natas e o açúcar em pó, alternando até atingir a consistência desejada (para barrar ou para barrar).2 colher de chá de extrato de baunilha, 1 pitada de sal, 3-4 xícaras de açúcar de confeiteiro, 2-3 colheres de sopa de natas pesadas
- Continue batendo o glacê por 2-3 minutos até ficar claro e fofo. Em seguida, dobre os biscoitos Oreo triturados na cobertura preparada até dispersá-los uniformemente.10 biscoitos Oreo
Equipamento que você pode precisar
Notas
- Uma pitada de sal é cerca de 1/16 de colher de chá, se você quiser ser mais preciso.
- Se o glacê parecer muito úmido, misture lentamente 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro até atingir a consistência desejada.
- Ao esmagar Oreos (ou nada) em um saco manualmente com um rolo ou amaciador de carne, você pode evitar fazer bagunça colocando um pano de cozinha sobre o saco.
- Isso fará cobertura suficiente para cobrir generosamente 12 cupcakes ou congelar levemente 24 cupcakes. Para bolos, basta cobrir um bolo de 9x13 ou 2 camadas de 8 ou 9 polegadas.
- Para armazenar: Se você planeja usar sua cobertura de creme de manteiga em breve, ela pode ser mantida em um recipiente hermético ou em um saco de confeitar lacrado em temperatura ambiente por até 48 horas. A cobertura de creme de manteiga também pode ser mantida em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana ou congelada em um saco de freezer resistente por até 1 mês. Deixe-o atingir a temperatura ambiente antes de usar.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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