Este macarrão à milanesa assado com queijo são a maneira perfeita de saborear qualquer sobra de macarrão com queijo. O macarrão é coberto com uma mistura de pão ralado antes de ser assado no forno até ficar crocante por fora. Eles são um lanche de tamanho que crianças e adultos vão adorar.
Se você está procurando lanches mais fáceis de fazer, experimente meu linguiça cream cheese biscoito picadas, Lil Smokies porcos em um cobertor e picles de fritadeira.
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Macarrão com queijo é um alimento reconfortante clássico que conheço bem. eu tenho muitos receitas de macarrão, e esses petiscos assados podem ser feitos com as sobras.
Claro, você também pode fazer um macarrão fresco para transformá-lo nessas mordidas, mas primeiro será necessário dar tempo suficiente para esfriar. Independentemente de como você faça isso, todos que experimentarem vão adorar!
🥘 Ingredientes
- Macarrão com queijo - Pegue suas sobras de macarrão com queijo favoritas. Se você ainda não tem algum, recomendo Macarrão com queijo de Paula Deen, Meu Macarrão com queijo do sul, Ou meu creme de leite macarrão com queijo.
- Farinha - A farinha fará parte da sua estação de dragagem para revestir as bolas de mac.
- Croutons - Esmague alguns croutons com tempero italiano para dar mais crocância.
- Panko - O pão ralado Panko com tempero italiano será combinado com croutons triturados para a parte externa de suas mordidas.
- Parmesão - Você nunca terá queijo suficiente!
- Ovos - Os ovos serão usados para ajudar a unir tudo.
- Azeite - Adicionar uma fina camada de azeite ajudará a garantir que suas mordidas fiquem perfeitamente crocantes.
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🔪 Como fazer macarrão à milanesa com queijo assado
Considerando o seu macarrão já está preparado, transformá-lo em bolinhas assadas é incrivelmente simples. Antes de começar, você precisará de uma assadeira, papel manteiga, três tigelas e utensílios de medição.
O número de bolas que você fará dependerá do tamanho delas. No entanto, esta receita renderá oito porções.
Faça Seu Macarrão com Queijo
Passo 1: Pegue o macarrão que sobrou. Garanta suas 4 xícaras (800 gramas) de macarrão com queijo caseiro tem bastante tempo para esfriar na geladeira (pelo menos 12 horas).
Prepare a sua estação de dragagem
Passo 2: Prepare-se. Pré-aqueça seu forno a 425°F (220°C/Gás Mark 7) e forre uma assadeira (ou dois) com papel manteiga.
Etapa 3: escovar. Use 1 colher de sopa de azeite e um pincel para revestir a(s) assadeira(s) forrada(s) com papel manteiga.
Passo 4: Prepare as tigelas. Em uma tigela pequena, bata 2 ovos até incorporar bem. Use uma segunda tigela para ¾ xícara (90 gramas) de farinha de trigo e depois uma terceira tigela pequena para misturar os ingredientes do empanado: ¾ xícara (89 gramas) do croutons esmagados com tempero italiano e Panko com tempero italiano e ¼ xícara (23 gramas) do Queijo parmesão.
Porção e casaco
Etapa 5: porção. Usando uma colher de sopa, divida grandes (aproximadamente 1-1½ polegada) pedaços de sobras de macarrão com queijo.
Etapa 6: role e mergulhe. Role rapidamente em suas palmas para moldar em um áspero forma de bolae mergulhe na mistura de farinha, ovo e empanado.
Etapa 7: Coloque. Cubra bem cada bola de macarrão com queijo e coloque-a em uma assadeira forrada com papel manteiga. Repita até que todo o macarrão com queijo esteja empanado.
Assar e servir
Etapa 8: Asse. Asse em 425°F (220°C/Gás Mark 7) por 10-12 minutos e depois pincele a assadeira com 1 colher de sopa de azeite. Enrole o macarrão empanado com queijo para assar lado oposto por 8-10 minutos.
Etapa 9: Sirva. Retire do forno e sirva imediatamente.
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💭 Dicas e notas
- Refrigere o macarrão. Antes de começar, deixe o macarrão esfriar bastante na geladeira para firmar. Coloque-o no freezer antes de dividi-lo em pedaços, se necessário.
- Adicione alguns mix-ins. Atualize seu macarrão com queijo adicionando deliciosos mix-ins como bacon ou salsicha.
- Use um molho. Combine suas mordidas com seus molhos favoritos. Eu recomendo rancho, Molho Cajunou molho ranchero picante.
- Armazenamento. Essas bolas ficam melhores quando feitas na hora. No entanto, você pode guardá-los na geladeira e reaquecê-los em uma fritadeira.
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📖 Cartão de receitas
Macarrão à milanesa assado no forno e mordidas de queijo
Ingredientes
- 4 copos macarrão caseiro com queijo (ver receita)
- ¾ xícara farinha de trigo
- ¾ xícara Croutons temperados italianos (esmagado)
- ¾ xícara Panko temperado italiano
- ¼ xícara queijo parmesão
- 2 Grande ovos
- 2 colher de sopa azeite
Instruções
- Use sobras 4 xícaras de macarrão com queijo caseiro. (Use meu Mac e queijo receita.)
- Certifique-se de que as sobras de queijo mac n estão bem frias e preparadas (refrigeradas por pelo menos 12 horas). Se necessário, você também pode congelar o macarrão um pouco antes de reparti-lo e revesti-lo com empanado.
- Pré-aqueça o forno a 425°C (218°F) e forre uma assadeira (ou duas) com papel manteiga. Use 1 colher de sopa de azeite e um pincel para revestir a(s) assadeira(s) forrada(s) com papel manteiga.
- Em uma tigela pequena, bata o 2 ovos grandes até ficar bem combinado. Use uma segunda tigela para o ¾ xícara de farinha multiuso e depois uma terceira tigela pequena para combinar os ingredientes do empanado: triturados ¾ xícara de croutons italianos temperados, ¾ xícara de Panko temperado italiano e ¼ xícara de queijo parmesão.
- Usando uma colher de sopa, distribua grandes (aproximadamente 1- 1 ½ polegada) pedaços de sobras de macarrão com queijo. Role rapidamente nas palmas das mãos para formar uma bola áspera, depois mergulhe na farinha, depois na mistura de ovos e, em seguida, na mistura de empanado. Cubra bem e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga. Repita até que todo o macarrão com queijo esteja empanado.
- Asse a 425°F (218°C) por 10-12 minutos e depois pincele a assadeira com a segunda colher de sopa de 2 colher de sopa de azeite. Enrole o macarrão empanado e as bolinhas de queijo para assar o lado oposto por mais 8 a 10 minutos. Retire do forno e sirva imediatamente.
Nutrição
Jessica diz
Fiz muito macarrão e queijo com atum e ervilhas. Esta foi uma excelente maneira de usá-lo. Eu poderia tentar colocar um pequeno cubo de queijo Velveeta no meio da bola da próxima vez. Obrigado pela receita!
Catherine Gullison diz
Ótima receita. Eles foram um sucesso. A única diferença é que eu não usei croutons ou migalhas de pão. All panko. Cozinhei meu macarrão com queijo em uma panela, leve à geladeira e cortei em quadrados, pois os quadrados são mais fáceis de dourar por todos os lados.
O que aprendi: quadrados congelados (ou quase congelados, há espaço de manobra) Eles começarão a congelar rapidamente.
Quanto mais escura for a frigideira, melhor eles douram.
Não use pergaminho ou silpat.
Eu usei mais ovos do que a receita, mas também sou um exagero clássico.
Da próxima vez, tentarei (com alguns) sem farinha, só ovo e panko.
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Ótimas notas! Você teve problemas para grudar na assadeira ou ela estava untada (eu sei, essas podem soltar uma boa quantidade de sua própria graxa)? Que bom que você gostou dessas incríveis mordidas de mac !!