Couves de Bruxelas grelhadas são um acompanhamento vegetal fácil e delicioso que é excelente para qualquer jantar em família durante a semana! Estas couves de Bruxelas fáceis de cozinhar são caramelizadas na perfeição, dando-lhes um interior deliciosamente macio e um exterior crocante! Tudo o que você precisa é de azeite, sal, pimenta e manteiga para melhorar seu sabor levemente adocicado e de nozes!
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Couves de Bruxelas tostadas na frigideira são incrivelmente fáceis de fazer e impressionarão até os comedores mais cínicos! Primeiro, escalde-os em água fervente para atingir o nível de maciez desejado e depois cozinhe-os em uma frigideira!
Este é o acompanhamento saudável perfeito para servir com qualquer coisa! Sua família vai adorar o acabamento caramelizado e crocante que acentua o sabor naturalmente noz das couves de Bruxelas.
🥘 Ingredientes
Existem apenas um poucos ingredientes necessário para esta receita simples de couve de Bruxelas! Adicione o bacon opcional para um toque extra salgado e saboroso!
- Couves - 1 quilo de couve de Bruxelas (folhas externas secas removidas e cortadas ao meio longitudinalmente).
- Azeite - 2-3 colheres de sopa de azeite virgem extra (EVOO).
- Sal e Pimenta - ½ colher de chá cada, sal e pimenta (dois gostos).
- Manteiga - 1 colher de manteiga.
- Bacon - 2 fatias de bacon (opcional, crocante e picado em pedaços).
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer couve-de-bruxelas grelhada na frigideira
As couves-de-bruxelas grelhadas na frigideira são fácil de fazer, no entanto, você precisará branqueá-los antes de cozinhar. Basta pegar uma faca de chef, frigideira e conjunto de espátula de silicone e você está pronto para ir!
Esta receita vai render cerca de Servindo 4. O sabor aprimorado dessas couves-de-bruxelas caramelizadas conquistará sua família, tornando-os um novo lar acompanhamento favorito!
- Blanch couves de bruxelas. Escalde seu 1 quilo de couve de Bruxelas para cozinhar mais rápido. Leve uma panela de água salgada para ferver baixo e ferva as couves de Bruxelas por 3-4 minutos, ou até que fiquem verdes brilhantes. (*Veja a nota).
- Óleo de aquecimento. Aqueça as 3 colheres de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio-alto. Quando estiver bem quente, adicione as couves de Bruxelas com o lado cortado para baixo.
- Cozinhar. Sele as couves de Bruxelas por 3-4 minutos, ou até que apareça uma bela cor marrom-dourada. Em seguida, vire e continue a cozinhar e selar até ficar macio (geralmente mais 3-5 minutos).
- Adicione os ingredientes à panela. Reduza o calor para médio. Adicione 1 colher de sopa de manteiga e bacon opcional, se estiver usando. Tempere com ½ colher de chá de sal e pimenta e mexa para combinar.
- Servir. Assim que a manteiga derreter, retire as couves de Bruxelas do fogo e sirva ainda quente.
As couves-de-bruxelas são ótimas acompanhamento de vegetais para emparelhar com qualquer prato principal carnudo. Tente fazê-los com o meu bife de lombo de cowboy grelhado na panela e cremoso purê de batata receitas! Apreciar!
💭 Dicas e notas de receitas da Angela
- Você também pode branquear suas couves de Bruxelas no micro-ondas, colocando-as em uma tigela própria para micro-ondas com um pouco de água. Feche a tigela com um prato virado ou uma tampa própria para micro-ondas e leve ao micro-ondas por 3-4 minutos, ou até ficar com uma cor verde brilhante.
- Branquear as couves de Bruxelas pode ser ignorado, embora diminua bastante o tempo de cozimento. É especialmente útil ao tentar preparar um prato rápido em uma noite movimentada da semana.
- Você pode usar qualquer grande, frigideira de fundo pesado, embora eu ache que usar uma frigideira de ferro fundido produz as couves de Bruxelas mais deliciosamente crocantes e caramelizadas.
- Alho amassado, cebola picada e/ou amêndoas em fatias finas fazem uma boa adição a essas couves de Bruxelas. Espere para adicioná-los até adicionar a manteiga em fogo médio. Caso contrário, eles vão queimar.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Mantenha as sobras de couve-de-bruxelas grelhadas refrigeradas em um recipiente hermético por até dias 4.
Reaquecimento
O método mais fácil para reaquecer as couves de Bruxelas é colocá-las em uma prato próprio para micro-ondas e aquecê-los por 2 minutos (o tempo pode variar dependendo da potência do seu micro-ondas).
❓ Perguntas frequentes sobre receitas
Não, você não precisa branquear couves de bruxelas. Isso torna o tempo de cozimento muito menor, então eu recomendo branquear, pois não leva muito tempo para fazer.
Você pode não estar usando o suficiente azeitona oil se suas couves de Bruxelas não estão ficando crocantes. Esta receita pede Colheres 3 de petróleo, então não tente se safar com menos. Você também pode cozinhar um pouco mais para atingir o nível de crocância desejado.
Sim você deveria sempre lave os legumes para remover qualquer sujeira ou sujeira.
😋 Melhores receitas de couve de Bruxelas
- Couves de Bruxelas torradas balsâmicas- Deliciosas couves de Bruxelas são jogadas em azeite, vinagre balsâmico picante e mel doce!
- Couves de Bruxelas com fritadeira de ar- Couves de Bruxelas fartas e crocantes cozidas na fritadeira por 25 minutos!
- Couves de Bruxelas defumadas- Se você está fumando carne, experimente estas saborosas e saborosas couves de Bruxelas para acompanhar!
- Couves De Bruxelas Assadas- Esta receita de couve de Bruxelas fácil de fazer é perfeita para qualquer jantar de fim de semana ou feriado!
- Couves-de-bruxelas assadas com bordo- Estas incríveis couves de Bruxelas são revestidas com xarope de bordo, nozes trituradas e bacon!
- Couve de Bruxelas com bacon de churrasco- Experimente estas couves-de-bruxelas embrulhadas em bacon na próxima vez que for grelhar com a família!
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📖 Cartão de receitas
Couves de Bruxelas Grelhadas na Panela
Ingredientes
- 1 lb couve de Bruxelas (folhas externas secas removidas e cortadas ao meio no sentido do comprimento)
- 3 colher de sopa azeite (virgem extra)
- ½ colher de chá cada, sal e pimenta (provar)
- 1 colher de sopa manteiga
- 2 fatias bacon (opcional, crocante e picado em pedaços)
Instruções
- Escalde suas couves de Bruxelas para cozinhar mais rápido. Leve uma panela de água salgada para ferver baixo e ferva as couves de Bruxelas por 3-4 minutos, ou até que fiquem verdes brilhantes. (*Veja a nota).
- Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto. Quando estiver bem quente, adicione as couves de Bruxelas com o lado cortado para baixo.
- Sele as couves de Bruxelas por 3-4 minutos, ou até que apareça uma bela cor marrom-dourada. Em seguida, vire e continue a cozinhar e selar até ficar macio (geralmente mais 3-5 minutos).
- Reduza o calor para médio. Adicione 1 colher de sopa de manteiga e bacon opcional, se estiver usando. Tempere com sal e pimenta e mexa para combinar.
- Assim que a manteiga derreter, retire as couves de Bruxelas do fogo e sirva ainda quente.
Notas
- Você também pode branquear as couves de Bruxelas no micro-ondas, colocando-as em uma tigela própria para micro-ondas com um pouco de água. Feche a tigela com um prato virado ou uma tampa própria para micro-ondas e leve ao micro-ondas por 3-4 minutos, ou até ficar com uma cor verde brilhante.
- O branqueamento das couves de Bruxelas pode ser ignorado, embora diminua bastante o tempo de cozimento. É especialmente útil ao tentar preparar um prato rápido em uma noite movimentada da semana.
- Você pode usar qualquer frigideira grande e de fundo pesado, embora eu ache que usar uma frigideira de ferro fundido produz as couves de Bruxelas mais deliciosamente crocantes e caramelizadas.
- Alho esmagado, cebola picada e/ou amêndoas em fatias finas fazem uma boa adição a essas couves de Bruxelas. Espere para adicioná-los até adicionar a manteiga em fogo médio. Caso contrário, eles vão queimar.
- Para armazenar: Mantenha as sobras de couve-de-bruxelas grelhadas refrigeradas em um recipiente hermético por até 4 dias.
- Para reaquecer: O método mais fácil de reaquecer as couves de Bruxelas é colocá-las em um prato próprio para micro-ondas e aquecê-las por 2 minutos (o tempo pode variar dependendo da potência do seu micro-ondas).
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