Este Panda Express Mushroom Chicken é definitivamente uma das opções mais leves disponíveis no popular restaurante de fast food chinês-americano. Os pedaços macios de frango são fritos na wok com abobrinha e cogumelos em um molho de soja com gengibre e alho para fazer esta entrada saborosa! É um jantar maravilhosamente saboroso e uma refeição rápida para colocar na mesa para as noites em que sua família também está ocupada!
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Sou sempre fã de jantares fritos, e esta receita de frango com cogumelo imitador está no topo da minha lista para ser rápido e fácil! Além disso, a abobrinha é uma das minhas favoritas de todos os vegetais e não me sinto culpada por alimentá-la jantar de frango para a família!
Com apenas alguns minutos de preparação, este jantar está pronto para ser feito. Ele cozinha com a mesma rapidez e está pronto para servir em apenas 25 minutos!
A versão do menu no Panda Express pode conter apenas abobrinha e cogumelos, mas as possibilidades de adicionar vegetais adicionais são infinitas! Adicione no seu favoritos da família para fazer um jantar espetacular frito!
🥘 Ingredientes
- Peitos de Frango (sem ossos, sem pele - pedaços finos do tamanho da mordida)
- Amido de milho
- Óleo de amendoim
- Óleo de semente de gergelim
- Abobrinha (tamanho médio - corte ao meio no sentido do comprimento e depois em pequenas fatias)
- Cogumelos de Botão Branco (ou cogumelos crimini - lavados e fatiados)
- Alho (picado ou use 1 colher de chá de alho em pó)
- Gengibre (ralado na hora ou use 1 colher de chá de gengibre em pó)
- Molho de soja
- Vinagre de vinho de arroz
- Açúcar mascavo
- Cebola verde (fatiado - guarnição opcional)
🔪 Instruções passo a passo
- Prepare seu peito de frango cortando-o em pedaços finos e pequenos. Coloque o frango fatiado em uma tigela de tamanho médio com o amido de milho e misture o frango até completamente revestido.
- Aqueça sua wok (frigideira grande ou frigideira) com óleo de amendoim e óleo de semente de gergelim sobre médio alto calor.
- Adicione o frango coberto com amido de milho à sua wok aquecida e cozinhe por 4 minutos, virando para cozinhar todos os lados dos pedaços de frango.
- Você deve ter frango levemente colorido quando terminar, sem áreas rosadas de frango cru aparecendo. Retire o frango cozido da wok e transfira para um papel toalha placa forrada. Deixou de lado.
- Limpe todos os resíduos do óleo de cozinha e aumente a temperatura para temperatura elevada. Adicione a abobrinha fatiada e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 2 minutos antes de adicionar os cogumelos.
- Continue a fritar a abobrinha, com o cogumelos adicionados, por cerca de 2 a 3 minutos a mais. Os vegetais devem começar a dourar e a abobrinha deve ficar macia. Cozinhe mais se você gosta de abobrinha clientes concurso.
- Assim que a abobrinha atingir o nível desejado de maciez, adicione o picado alho e gengibre. Frite por mais 30 segundos ou até cheirar bem.
- Retorne o frango cozido para a wok e adicione o molho de soja, o açúcar mascavo e o vinagre de vinho de arroz. Misture bem todos os ingredientes e cozinhe até que o frango esteja aquecido por. Retire do fogo e sirva imediatamente.
Enfeite seu frango com cogumelo Panda Express com fatias cebolas verdes, se desejado. Sirva com alguns Arroz de jasmim instantâneo ou saboroso arroz frito hibachi!
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📋 Receita
Frango com Cogumelo Panda Express {Receita do Copycat}
Ingredientes
- 1 lb peitos de frango (sem ossos, sem pele - pedaços finos do tamanho da mordida)
- 3 colher de sopa amido de milho
- 1 colher de sopa óleo de amendoim
- 1 colher de sopa óleo de semente de gergelim
- 2 abobrinha (tamanho médio - corte ao meio no sentido do comprimento e depois em pequenas fatias)
- 8 oz cogumelos brancos (ou cogumelos crimini - lavados e fatiados)
- ½ colher de sopa alho (picado ou use 1 colher de chá de alho em pó)
- ½ colher de sopa Gengibre (ralado na hora ou use 1 colher de chá de gengibre em pó)
- ¼ xícara molho de soja
- 1 Colheres de sopa vinagre de vinho de arroz
- ½ colher de sopa açúcar mascavo
- cebola verde (fatiado - guarnição opcional)
Instruções
- Em uma tigela média, adicione o frango fatiado e o amido de milho. Cubra bem os pedaços de frango com o amido de milho.
- Aqueça a wok (ou frigideira grande ou frigideira) com o óleo de amendoim e o óleo de gergelim em fogo médio-alto. Adicione o frango coberto com amido de milho e cozinhe por 4 minutos, virando para cozinhar todos os lados. Você deve ter pedaços de frango de cor clara, sem aparecer rosa quando terminar.
- Retire o frango cozido da wok e coloque em um prato forrado com papel toalha.
- Retire qualquer resíduo do óleo de cozinha e aumente a temperatura para fogo alto. Adicione a abobrinha e cozinhe por 2 minutos, mexendo ocasionalmente ou conforme necessário.
- Adicione o alho e o gengibre assim que os vegetais estiverem cozidos e a abobrinha estiver macia. Continue a fritar por cerca de 30 segundos ou até cheirar bem.
- Retorne o frango à wok e adicione o molho de soja, o açúcar mascavo e o vinagre de vinho de arroz. Misture bem para cobrir. Cozinhe até que o frango esteja aquecido novamente e sirva imediatamente. Enfeite com cebolinhas opcionais.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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