Rosquinhas de chocolate com manteiga de amendoim são um deleite doce fácil que vai começar bem a sua manhã! Eles não são apenas repletos de lascas de chocolate, mas são cobertos com uma cobertura cremosa de manteiga de amendoim! Você pode fazê-los na noite anterior ou de manhã, porque eles levam apenas cerca de 25 minutos do início ao fim!
Donuts de Manteiga de Amendoim com Pepitas de Chocolate e Cobertura de Manteiga de Amendoim
Esta receita de rosquinha assada com manteiga de amendoim garante que você economize viagens de manhã cedo para a loja de rosquinhas. Eles são tão fácil de fazer em casa, é quase difícil de acreditar!
Arrume um lote a noite anterior para que você possa tomar café da manhã pronto para ir antes da escola ou trabalhar de manhã. Mas esteja avisado, sua família pode começar a pedir donuts toda semana!
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- Donuts de Manteiga de Amendoim com Pepitas de Chocolate e Cobertura de Manteiga de Amendoim
- 🥘 Ingredientes para rosquinhas assadas com manteiga de amendoim e chocolate
- 🔪 Como fazer rosquinhas assadas com manteiga de amendoim
- 💭 Dicas e notas de receitas da Angela
- 🥡 Armazenamento
- ❓ Perguntas frequentes
- 🍩 Mais sabores de rosquinhas assadas
- 📋 Receita
🥘 Ingredientes para rosquinhas assadas com manteiga de amendoim e chocolate
Esta receita pede ingredientes de panificação padrão. Se você ainda não os tem em mãos, pode pegá-los em uma rápida ida ao supermercado.
Donut de Manteiga de Amendoim
- Açucar - ¾ xícara de açúcar branco granulado.
- Manteiga de amendoim cremosa - ½ xícara de sua marca preferida de manteiga de amendoim cremosa.
- ovo - 1 ovo grande em temperatura ambiente, batido.
- Fermento em pó - 2 colheres de chá de fermento em pó.
- Extrato de baunilha - 1½ colheres de chá de extrato de baunilha. Extrato de baunilha puro produz o melhor sabor, mas a imitação pode ser usada em uma pitada.
- Sal - ¾ colher de chá de sal.
- Farinha para todos os fins - 2 xícaras de farinha de trigo.
- raspas de chocolate - 1 xícara de gotas de chocolate, usei mini gotas de chocolate meio amargo.
- leite - 1 xícara de leite em temperatura ambiente (ou manteiga).
Cobertura de Donut de Manteiga de Amendoim
- Açucar De Confeitaria - 1 xícara de açúcar em pó.
- Manteiga de amendoim - 1 colher de sopa de manteiga de amendoim cremosa, qualquer marca.
- leite - 1-2 colheres de sopa de leite, ajuste conforme necessário até que sua cobertura fique lisa e cremosa.
- Sal (Opcional) - Uma pitada de sal para realçar o sabor da manteiga de amendoim e corte a doçura do açúcar de confeiteiro.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer rosquinhas assadas com manteiga de amendoim
Tanto os donuts quanto a cobertura de chocolate são Rápido e fácil fazer. Você vai precisar de uma forma de donuts (ou mini assadeira), uma tigela, utensílios de medição e uma batedeira, uma batedeira ou uma espátula de silicone.
Um lote fará uma dúzia rosquinhas de tamanho normal. Não se preocupe, eles ficam bem em temperatura ambiente, então você pode comê-los amanhã também!
Donuts de chocolate com manteiga de amendoim
- Pré-aqueça. Pré-aqueça seu forno a 425 ° F (215 ° C) e unte levemente uma forma de donuts padrão ou uma forma de mini-rosquinhas.
- Bata a manteiga e o açúcar. Bata ¾ xícara de açúcar e ½ xícara de manteiga de amendoim cremosa em uma tigela média (ou a tigela da batedeira).
- Adicione os ingredientes. Em seguida, adicione 1 ovo batido, 2 colheres de chá de fermento em pó, 1 ½ colher de chá de baunilha e ¾ colher de chá de sal. Misture até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
- Misture a farinha e o leite. Adicione 2 xícaras de farinha de trigo e 1 xícara de leite aos ingredientes molhados misturados, alternando lentamente entre pequenas quantidades de cada enquanto continua a misturar. Assim que os ingredientes estiverem combinados, pare de misturar e misture delicadamente as mini gotas de chocolate (misturar rosquinhas assadas demais pode deixá-las duras e mastigáveis).
- Adicione a massa à panela. Transfira a massa para as formas de donuts preparadas com uma colher, canalizando-a ou despejando-a. Cada molde de rosquinha deve estar cerca de ⅔ cheio para deixar espaço para crescer.
- Assar. Transfira seus donuts para o meio do rack central e asse a 425 ° F (215 ° C) por 8-10 minutos. Você saberá que eles estão prontos quando as bordas ficarem com uma cor marrom-dourada clara e os donuts crescerem.
- Legal. Quando terminar, retire-os do forno e deixe-os descansar na assadeira e descanse por 5 minutos antes de colocá-los em uma grade de resfriamento para esfriar completamente.
Faça a cobertura de manteiga de amendoim
- Junte os ingredientes. Combine a manteiga de amendoim e a primeira colher de leite e misture até ficar homogêneo e cremoso. Adicione mais leite conforme necessário. Misture o açúcar de confeiteiro na mistura de manteiga de amendoim até ficar homogêneo novamente. Prove e adicione sal opcional, se desejar.
- Mergulhe os donuts. Mergulhe os donuts na cobertura até a metade e, em seguida, puxe-os lentamente para cima e deixe escorrer o excesso de cobertura. Coloque-os em uma gradinha com o lado da cobertura para cima para que possam endurecer completamente antes de servir.
Se preferir, você pode tentar estes rosquinhas de chocolate com manteiga de amendoim com Sorvete de baunilha or cobertura de rosquinha de chocolate em vez de manteiga de amendoim. Eles ficarão deliciosos de qualquer maneira! Apreciar!
💭 Dicas e notas de receitas da Angela
- Para evitar que seus donuts fiquem duros ou mastigáveis, pare de misturar a massa assim que todos os ingredientes estiverem combinados. A mistura excessiva pode arruinar a textura de seus donuts.
- O truque para saber quando seus donuts estão prontos ser retirado do forno é observar as bordas. Eles estão prontos quando os donuts crescerem e as bordas estiverem douradas.
- Rosquinhas de bolo, como essas, podem secar facilmente. Teste o cozimento espetando um palito na parte mais grossa. Idealmente, haverá algumas migalhas úmidas presas ao palito.
🥡 Armazenamento
Não há necessidade de refrigerar sobras de donuts. Basta colocá-los em um saco ou recipiente hermético e mantê-los em temperatura ambiente por até 2 dias.
Se você quiser congelar seus donuts para mais tarde, você pode! Antes de adicionar a cobertura, coloque os donuts resfriados em um saco de congelação e congele-os por até 6 meses. Para descongelá-los, leve-os ao micro-ondas na potência média por 1 minuto ou até descongelar.
❓ Perguntas frequentes
Como os donuts de bolo são assados em vez de fritos, eles são mais densos com uma textura 'semelhante a um bolo'. Eles são menos fofos e arejados do que os donuts fritos, embora ainda sejam macios e deliciosos.
Não. O fermento é usado como agente de fermentação em rosquinhas fritas, mas rosquinhas assadas exigem fermento em pó.
Contanto que você use manteiga de amêndoa cremosa, deve estar tudo bem. A manteiga de amêndoa geralmente é menos úmida que a manteiga de amendoim, então pode deixar seus donuts um pouco mais secos.
🍩 Mais sabores de rosquinhas assadas
- Donuts Assados com Açúcar de Limão - Tem suco de limão assado bem nesses donuts cobertos de açúcar.
- Donuts assados de mirtilo - Donuts de bolo recheados com mirtilos suculentos e cobertos com glacê de baunilha suave.
- Donuts de Chocolate - Um rico donut de chocolate mergulhado em glacê de baunilha doce!
- Rosquinhas de cidra de maçã - O donut de outono perfeito cheio de sabor de maçã temperada!
- Donuts de limão e framboesa - Rosquinhas de bolo macias cheias de framboesas e cobertas com uma cobertura de limão doce.
- Donuts Assados com Açúcar e Canela - Rosquinhas de bolo fofinhas com um toque de noz-moscada e uma cobertura doce de açúcar e canela.
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📋 Receita
Donuts de chocolate com manteiga de amendoim
Ingredientes
Donut de Manteiga de Amendoim
- ¾ xícara açúcar
- ½ xícara manteiga de amendoim cremosa
- 1 grande ovo (espancado, à temperatura ambiente)
- 2 colher de chá fermento em pó
- 1 ½ colher de chá extrato de baunilha
- ¾ colher de chá sal
- 2 copos farinha de trigo
- 1 xícara Batatas fritas de chocolate (usei mini gotas de chocolate meio amargo)
- 1 xícara leite (ou leitelho, em temperatura ambiente)
Cobertura de Donut de Manteiga de Amendoim
- 1 xícara açúcar de confeiteiro
- 1 colher de sopa manteiga de amendoim (cremoso, qualquer marca)
- 1 colher de sopa leite (até 2 colheres de sopa, conforme necessário)
Instruções
Donuts de chocolate com manteiga de amendoim
- Pré-aqueça seu forno a 425 ° F (218 ° C) e unte levemente uma forma de rosquinhas ou uma forma de mini rosquinhas.
- Bata o açúcar e a manteiga de amendoim em uma tigela média (ou a tigela da batedeira). Em seguida, adicione os ovos batidos, o fermento, a baunilha e o sal. Misture até que todos os ingredientes estejam bem combinados.¾ xícara de açúcar, ½ xícara de manteiga de amendoim cremosa, 1 ovo grande, 2 colheres de chá de fermento em pó, 1 ½ colher de chá de extrato de baunilha, ¾ colher de chá de sal
- Adicione a farinha e o leite aos ingredientes molhados misturados, alternando lentamente entre pequenas quantidades de cada um enquanto continua a misturar. Assim que os ingredientes estiverem combinados, pare de misturar e misture delicadamente as mini gotas de chocolate (*Veja a nota).2 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de leite, 1 xícara de gotas de chocolate
- Transfira a massa para as formas de donuts preparadas com uma colher, canalizando-a ou despejando-a. Cada molde de rosquinha deve estar cerca de ⅔ cheio para deixar espaço para crescer.
- Transfira seus donuts para o meio do rack central e asse a 425 ° F (218 ° C) por 8-10 minutos (*Veja a nota).
- Quando terminar, retire-os do forno e deixe-os descansar na assadeira e descanse por 5 minutos antes de colocá-los em uma grade de resfriamento para esfriar completamente.
Cobertura de Donut de Manteiga de Amendoim
- Combine a manteiga de amendoim e a primeira colher de leite e misture até ficar homogêneo e cremoso. Adicione mais leite conforme necessário. Misture o açúcar de confeiteiro na mistura de manteiga de amendoim até ficar homogêneo novamente. Prove e adicione sal opcional, se desejar.1 xícara de açúcar de confeiteiro, 1 colheres de manteiga de amendoim, 1 leite colher de sopa
- Mergulhe os donuts na cobertura até a metade e, em seguida, puxe-os lentamente para cima e deixe escorrer o excesso de cobertura. Coloque-os em uma gradinha com o lado da cobertura para cima para que possam endurecer completamente antes de servir.
Equipamento que você pode precisar
Notas
- Para evitar que seus donuts fiquem duros ou mastigáveis, pare de misturar a massa assim que todos os ingredientes estiverem combinados. A mistura excessiva pode arruinar a textura de seus donuts.
- O truque para saber quando seus donuts estão prontos para serem removidos do forno é observar as bordas. Eles estão prontos quando os donuts crescerem e as bordas estiverem douradas.
- Rosquinhas de bolo, como essas, podem secar facilmente. Teste o cozimento espetando um palito de dente na parte mais grossa. Idealmente, haverá algumas migalhas úmidas grudadas no palito.
- Para armazenar: Não há necessidade de refrigerar sobras de donuts. Basta colocá-los em um saco ou recipiente hermético e mantê-los em temperatura ambiente por até 2 dias.
- Para congelar: Antes de adicionar a cobertura, coloque os donuts resfriados em um saco de congelação e congele-os por até 6 meses. Para descongelá-los, leve-os ao micro-ondas na potência média por 1 minuto ou até descongelar.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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