Esta absolutamente deliciosa cobertura de queijo cremoso com manteiga de amendoim é uma mistura picante de manteiga de amendoim, queijo cremoso, açúcar de confeiteiro, creme de leite e baunilha! O meu glacê fácil de fazer fica pronto em apenas 5 minutos e é perfeito para rechear bolos ou espalhar em bolos e brownies!
O glacê de queijo cremoso com manteiga de amendoim tem um sabor delicioso sem ser muito doce!
Receita de cobertura de creme de queijo e manteiga de amendoim
Eu tenho que dizer o quanto eu amo esse glacê fácil de 5 ingredientes! Normalmente não sou um grande fã de coberturas de cream cheese, mas esta cobertura de cream cheese com manteiga de amendoim é incrivelmente saborosa e versátil! Na verdade, é uma cobertura muito apreciada, usada com frequência!
No processo de usando algumas bananas douradas esta semana, eu fiz o favorito do meu filho pão de banana com cobertura streusel e um bolo de banana com chocolate favorito da família (isso é super úmido e tão gostoso). O bolo ficou perfeito para cobrir com esta cobertura cremosa!
O valor fornecido abaixo é o ideal para superar um 9 x 13 bolo ou brownies, ou enchimento de um bolo em camadas. Tem uma bela consistência para barrar e não é muito doce, com um toque picante do cream cheese.
Para torná-la uma consistência tubular, eu adicionaria mais açúcar de confeiteiro até ficar mais firme. Assim esta glacê com sabor excelente pode resistir a qualquer tubulação que você deseja!
Como fazer cobertura de creme de queijo com manteiga de amendoim
Na tigela da batedeira, misture o cream cheese amolecido e a manteiga de amendoim cremosa. Misture até que os dois estejam bem misturados e um consistência suave. * Eu uso a manteiga de amendoim natural da marca Justin, apenas porque é uma das minhas favoritas. Tem uma consistência não muito lisa, por isso você pode ver algumas manchas de amendoim na cobertura.
Uma vez cremoso, adicione o extrato de baunilha e o creme de leite e misture novamente. Certifique-se de que o cream cheese, a manteiga de amendoim, a baunilha e o creme estão bem misturados antes de adicionar o açúcar. Isso vai evite que o seu glacê se torne irregular uma vez que o açúcar de confeiteiro é adicionado.
Comece adicionando o açúcar de confeiteiro em porções de ½ xícara. Bata a cobertura até que todo o açúcar de confeiteiro tenha sido incorporado e você tenha uma consistência agradável para barrar.
Adicione mais açúcar de confeiteiro, alternando com creme de leite pesado adicional conforme necessário, para atingir um consistência da tubulação se você quiser usar esta cobertura em um bolo em camadas.
Armazenando sua cobertura à base de cream cheese
Como o cream cheese é um item refrigerado, essa cobertura precisa ser mantida refrigerada. Se for feito antes do tempo, simplesmente remova da geladeira e deixe o glacê quente para a temperatura ambiente novamente antes de usar.
Armazene qualquer glacê não utilizado em um recipiente hermético. Além disso, mantenha todos os bolos decorados ou recheados refrigerados para as melhores práticas de manuseio de alimentos. O glacê vai durar até 3-4 dias quando armazenado corretamente.
Devido ao conteúdo lácteo nesta cobertura, eu não recomendo congelar a cobertura para armazenamento de longo prazo.
Cobertura de creme de queijo com manteiga de amendoim
Ingredientes
- 4 oz creme de queijo (amolecido à temperatura ambiente)
- ¼ xícara manteiga de amendoim cremosa (Eu uso a manteiga de amendoim natural da marca Justin)
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1 colher de sopa creme de leite (pode ser omitido ou usar meio e meio ou leite)
- 2 copos açúcar de confeiteiro (é necessário mais para alcançar a consistência da tubulação)
Instruções
- Usando uma batedeira ou uma tigela grande, misture o cream cheese e a manteiga de amendoim. Misture até ficar bem combinado e cremoso.
- Adicione o extrato de baunilha e o creme de leite e misture.
- Aos poucos, adicione o açúcar de confeiteiro até que a cobertura atinja a consistência desejada.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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