Torta de nozes é uma sobremesa clássica de férias do sul que é doce, salgada e perfeita para sua mesa de Ação de Graças! Depois de apenas uma mordida, você ficará completamente viciado! Além disso, como um bônus adicional, você pode facilmente preparar esta torta com antecedência e armazená-la para mais tarde!
Melhor receita de torta de nozes
A torta de noz-pecã é deliciosa, doce, pegajosa e completamente viciante! Para não mencionar, é uma das sobremesas mais populares do feriado!
Esta receita é fácil de fazer e ainda lojas fantasticamente. Isso significa que você pode prepará-lo com antecedência para tornar sua vida ainda mais fácil.
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🥘 Ingredientes da torta de nozes
Se quiser, você pode fazer sua massa de torta do zero. No entanto, se quiser que esta receita seja mais fácil, pode sempre usar um crosta comprada na loja!
- Crosta de Torta De Manteiga - 1 massa de torta de manteiga, não cozida. Alternativamente, você pode simplesmente usar uma massa de torta refrigerada comprada na loja.
- Brown Sugar - 1¾ xícaras de açúcar mascavo claro embalado.
- Xarope de milho - ¼ xícara de xarope de milho light.
- Manteiga - ¼ xícara de manteiga.
- Água - 1 colher de sopa de água fria.
- Amido de milho - 2 colheres de chá de amido de milho para engrossar o recheio.
- Ovos - 3 ovos grandes.
- Sal - ¼ colher de chá de sal para equilibrar todo o açúcar.
- Baunilha - 2 colheres de chá de extrato de baunilha. Use baunilha pura para obter o melhor sabor.
- nozes - 1 ¼ xícaras de nozes picadas.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer torta de noz-pecã
A torta de noz-pecã é uma sobremesa fácil de preparar, apenas certifique-se de que seu recheio fervura completa antes de retirá-lo do fogo. Para começar, você precisará de uma panela, uma tigela e uma forma de torta de 9 polegadas.
Quando terminar, você terá uma torta de noz-pecã de 9 polegadas.
- Preaquecer. Para começar, pré-aqueça o forno a 350°F (175 ° C).
- Prepare a massa. Abra 1 massa de torta e coloque-a em uma forma de torta de 9 polegadas. Deixou de lado.
- Aqueça a mistura. Em uma panela sobre calor médio, adicione 1 ¾ xícaras de açúcar mascavo, ¼ xícara de xarope de milho, ¼ xícara de manteiga, 1 colher de sopa de água fria e 2 colheres de chá de amido de milho. Mexa para combinar.
- Ferver. Leve a mistura a uma fervura completa e depois retire do fogo.
- Bata os ovos. Em uma tigela, adicione seus 3 ovos e bata-os até ficarem espumosos.
- Combinar. Lenta e gradualmente bata a mistura de xarope nos ovos. Em seguida, misture ¼ colher de chá de sal, 2 colheres de chá de baunilha e 1 ¼ xícaras de nozes. Despeje na massa da torta.
- assar. Asse a 350 ° F (175 ° C) no forno pré-aquecido por 40 minutos, ou até o recheio endurecer (ainda vai ser um pouco jiggly, como gelatina).
- Legal. Retire do forno e deixe a torta esfriar completamente antes de cortar e servir.
A torta de noz-pecã é uma sobremesa perfeita para as festas de fim de ano. Sirva ao lado de outros clássicos de férias como torta de abóbora para uma linha de sobremesas fantástica! Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- Minha crosta de torta de manteiga receita rende 2 crostas, então você só precisará usar metade da receita.
- Alternativamente, você pode fazer esta torta ainda mais simples usando uma crosta comprada em loja.
- Se a sua crosta está dourando muito rapidamente mas a torta ainda não está assada, você pode cobri-la frouxamente com papel alumínio e continuar assando.
🥡 Armazenamento
Mantenha sua torta de noz-pecã frouxamente coberto e na geladeira por no máximo 3 dias.
Para congelar sua torta, deixe esfriar completamente e, em seguida, embrulhe sua torta de noz-pecã em filme plástico seguido de papel alumínio. Guarde no congelador por no máximo 2 meses. Confira meu guia para congelar torta de nozes para mais dicas e informações!
❓ Perguntas frequentes
Como a torta de noz-pecã tem um recheio que precisa estar completamente firme, é melhor saboreá-la em temperatura ambiente ou direto da geladeira.
Se a sua torta estiver dura, você provavelmente cozinhou demais. Certifique-se de tirá-lo do forno quando as bordas estiverem firmes, mas o interior ainda tiver um leve balanço.
Sim, torta de nozes caseira precisa ser armazenado na geladeira. De acordo com o USDA, as tortas à base de ovos precisam ser refrigeradas. As tortas de nozes compradas em lojas não são refrigeradas porque contêm conservantes que as tornam estáveis nas prateleiras.
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📖 Cartão de receitas
pecan Pie
Ingredientes
- 1 crosta de torta de manteiga (sem assar ou use uma massa de torta comprada em loja)
- 1¾ copos açúcar mascavado claro (embalado)
- ¼ xícara xarope de milho leve
- ¼ xícara manteiga
- 1 colher de sopa água gelada
- 2 colher de chá amido de milho
- 3 grande ovos
- ¼ colher de chá sal
- 2 colher de chá extrato de baunilha
- 1 ¼ xícara nozes (picado)
Instruções
- Para começar, pré-aqueça o forno a 350°F (175 ° C).
- Estenda sua crosta de torta e coloque-a em uma forma de torta de 9 polegadas. Deixou de lado.
- Em uma panela em fogo médio, adicione o açúcar mascavo, xarope de milho, manteiga, água e amido de milho. Mexa para combinar.
- Leve a mistura a uma fervura completa e, em seguida, retire-a do fogo.
- Em uma tigela grande, adicione seus 3 ovos e bata-os até ficarem espumosos.
- Lenta e gradualmente bata a mistura de xarope nos ovos. Em seguida, misture o sal, a baunilha e as nozes picadas. Despeje na massa da torta.
- Asse a 350 ° F (175 ° C) no forno pré-aquecido por 40 minutos, ou até o recheio endurecer (ainda vai ser um pouco jiggly, como gelatina).
- Retire do forno e deixe a torta esfriar completamente antes de cortar e servir.
Notas
- Minha receita de crosta de torta de manteiga faz 2 crostas, então você só precisará usar metade da receita.
- Alternativamente, você pode tornar esta torta ainda mais simples usando uma crosta comprada em loja.
- Se a sua crosta estiver dourando muito rapidamente, mas a torta ainda não estiver assada, você pode cobri-la frouxamente com papel alumínio e continuar assando.
- Para armazenar: Mantenha sua torta de nozes frouxamente coberta e na geladeira por até 3 dias.
- Para congelar: Depois de esfriar completamente, embrulhe sua torta de noz-pecã em filme plástico seguido de papel alumínio. Conserve no congelador por até 2 meses. Confira meu guia para congelar torta de nozes para mais dicas e informações!
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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