Meu facil, tortinhas doces de nozes são a sobremesa perfeita para o outono com sua massa tenra de massa quebrada recheada com um rico recheio de torta de nozes! Estas tortas em porções perfeitas são a melhor maneira de saborear algumas mini tortas de nozes! Além disso, cada mordida é incrivelmente satisfatória com um equilíbrio entre a crosta e o recheio!
Indulgentes, ricos e perfeitamente nozes - essas tortinhas de nozes vão te impressionar!
A torta de noz-pecã é uma das minhas favoritas e se for sua, vai adorar esta receita! Tornei-o perfeito para compartilhar com meu fácil de fazer nozes individuais tortinhas.
Eles são divinos com uma bola de sorvete de baunilha ou um monte de chantilly! Tortinhas de noz-pecã são incrível em um férias mesa de jantar, ou sempre que você quiser um indulgente sobremesa!
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Essas saborosas tortinhas de nozes vão agradar a família inteira! Eu adoro fazer pequenos na cozinha para ajudar a pressionar a massa de massa nas formas -conectar-se por comida é uma das melhores partes da temporada de férias!
❤️ Por que esta receita funciona!
Tão Indulgente! Todo mundo precisa de um pouco de indulgência de vez em quando! Minhas tortinhas de nozes são a sobremesa perfeita para seu dente doce.
Faça isso à frente! Você pode fazer a massa de pastel com antecedência para tornar a montagem mais fácil! Você também pode congelar cascas de torta não assadas ou até tortinhas de nozes assadas para aliviar a pressão de fazer sobremesa!
Sobremesa de outono perfeita! Sobremesas de torta de noz-pecã são os herói anônimo do sabores de outono! Eles são doces, nozes e têm o mesmo sabor dos feriados!
🥘 Ingredientes
Essas tortinhas de nozes parecem um pouco complicadas, mas eu prometo que eles não são! A montagem de cada um dos componentes é surpreendentemente fácil!
Pastelaria Doce
- Manteiga- Você quer que a manteiga seja sem sal e amolecido à temperatura ambiente, por isso se incorpora facilmente à massa.
- Açúcar - Isso vai adoçar um pouco a nossa massa! Eu gosto de use açúcar branco granulado por esta.
- Ovo - É uma boa ideia bater o ovo com antecedência para que incorpora-se perfeitamente na massa.
- Farinha multifuncional - A base da massa! Assegure-se de que você use farinha multiuso aqui e não farinha para bolo ou farinha com fermento porque afetará a textura da massa.
- Baunilha - Eu gosto de adicionar um pouco de extrato de baunilha à massa para aquele doce sabor de padaria!
- Sal - Isso só ajuda a arredondar os sabores da massa. Você pode usar o bom e velho sal de mesa aqui!
Recheio de noz-pecã
- Xarope de milho - Na torta de nozes, xarope de milho dá aquele delicioso ooey pegajoso recheio que todos nós amamos!
- Açúcar Mascavo Claro - O açúcar mascavo é clássico para qualquer receita de torta de nozes. Dá doçura e que rico sabor de caramelo!
- Manteiga derretida - É crucial para use manteiga derretida aqui, para que seja totalmente incorporado no recheio da torta. Certifique-se de que ele resfrie um pouco - para que os ovos não mexam acidentalmente!
- Ovo - O ovo vai ajuda a ligar o recheio! Sempre me certifico de que o ovo seja batido de antemão para ajudá-lo a incorporar.
- Baunilha - A baunilha ajuda a adicionar isso sabor clássico delicioso! Tente usar extrato de baunilha 100% puro, se puder.
- Nozes - Eu gosto que eles sejam picado ou esmagado para as tortinhas pequenas e separadas em duas porções. (Veja dicas e notas de receita)
🧂 Substituições
Se você está com pouco tempo, pode usar massa de torta pré-embalada em vez de fazer o seu próprio! Como alternativa, você pode fazer a massa com antecedência e congelar porções para quando estiver pronto para assar.
🔪 Instruções
Minhas tortinhas de noz-pecã divididas individualmente são as doce tratamento perfeito para o outono! Se fizer a massa com antecedência, a montagem ficará ainda mais fácil!
Faça a Massa de Pastelaria
- Bata a manteiga e o açúcar. Em uma tigela grande, bata ½ xícara (uma vara) de manteiga amolecida e adicione ¼ xícara de açúcar branco e creme de leite até ficar claro e fofo. Adicionar gradualmente 1 ovo batido grande e 1 colher de chá de extrato de baunilha na mistura de manteiga e açúcar.
- Misture os ingredientes secos. Em uma tigela menor, misture 1 ½ xícara de farinha de trigo e ⅛ colher de chá de sal, mexendo para incorporar o sal. Adicione os ingredientes secos ao molhado e os ingredientes e, em seguida, misture até obter um massa áspera e solta desintegrada.
- Refrigere a massa. Reúna a massa em uma bola com as mãos e coloque-a sobre uma folha de filme plástico. Enrole e amasse em um disco usando sua mão e, em seguida, leve à geladeira e leve à geladeira por 30 minutos a 1 hora.
- Dê forma à massa de pastelaria. Depois que a massa estiver resfriada, separe 6 pedaços iguais e coloque em forminhas com manteiga, untadas ou borrifadas de 4 cm. Usando dedos limpos, pressione a massa em uma camada uniforme do fundo e, em seguida, trabalhe as laterais da assadeira.
Você quer que a massa fique fina, mas não tão fino que você pode ver para a assadeira de torta. Retorne as cascas de torta para a geladeira para esfriar enquanto você segue para a próxima etapa.
Faça o recheio de noz-pecã
- Misture o recheio. Em uma tigela média, misture ⅓ xícara de xarope de milho claro, ¼ xícara de açúcar mascavo claro, 1 ½ colher de sopa de manteiga derretida, 1 ovo grande e 1 colher de chá de extrato de baunilha até ficar bem misturado. Então, adicione a primeira porção de ½ xícara de nozes picadas e mexa para combinar. Deixou de lado.
Monte as tortinhas de noz-pecã
- Preparação. Pré-aqueça seu forno a 350 ° F (175 ° C) e remova as formas de torta da geladeira e coloque em uma assadeira para fácil transporte.
- Monte as tortinhas. Com uma colher ou concha pequena, distribua o recheio de noz-pecã nas 6 forminhas de tortinhas por igual. Você pode terminar com o mais ½ xícara de nozes picadas, esmagadas ou inteiras se desejado!
- Assar. Coloque a assadeira com as tortinhas no centro da prateleira do meio do forno a 350 ° F (175 ° C) por 25 minutos, ou até que o enchimento esteja definido (e não balança mais quando você move as panelas).
- Servir! Quando as tortinhas estiverem prontas, retire-as do forno e deixe esfriar nas forminhas sobre uma gradinha para 10 para 15 minutos antes de sair das latas. Deixe as tortinhas esfriarem completamente antes de servir.
Minhas lindas tortinhas de nozes será a sua nova forma favorita de comer torta de nozes! Adoro servi-los com uma bola de sorvete de baunilha ou com um pouco de doce chantilly. Eles também são deliciosos por conta própria com uma xícara de café! Aproveitar!
💭 Dicas e notas
Se preferir, você pode usar pergaminho para certifique-se de que a massa de pastel não grude!
- Você pode cortar círculos ligeiramente menores do que o interior das bandejas de torta e, em seguida, colocá-los nas bandejas untadas com graxa. Isso vai garanta que as panelas não grudem para a massa!
Torrar as nozes vai dar uma profundidade extra de sabor para as tortinhas!
- Torrar as nozes não é obrigatório, mas se você quiser deixar suas tortinhas ainda mais deliciosas, torrá-las em uma assadeira a 350 ° F (175° C) por 5 a 7 minutos ou até que as nozes estejam douradas, cheirosas e escaldantes! (Certifique-se de ficar de olho neles e ajustar um cronômetro para que não queimem)
Quer mais dicas sobre a massa de pastelaria?
- Para esta receita, acabei de listar as instruções condensadas para massa folhada, mas se você quiser as instruções completas de massa folhada, dê uma olhada minha receita doce de massa quebrada!
🥡 Armazenamento
Você provavelmente não terá nenhum extra dessas tortinhas deliciosas, mas se tiver, você pode guarde-os no balcão por 1 a 2 dias! Se você quiser estender o prazo de validade, pode guardar as tortas na geladeira por 3 a 4 dias.
Tortinhas de noz-pecã congeladas
Precisa fazer essas tortinhas com antecedência para as férias? Você pode congelar cascas de torta não cozidas (então asse do congelado) ou embrulhe as tortinhas em filme plástico e papel alumínio e guarde-as no freezer por até 1 mês!
Quando estiver pronto para comer, simplesmente deixe as tortinhas previamente assadas descongele na sua geladeira durante a noite!
🍩 Sobremesas mais fáceis
- Biscoitos com gotas de chocolate em pequenos lotes
- Bolo De Pêssego
- hortelã & Chocolate Agradável Creme
- Picolé de iogurte grego
- Torta de maçã Bisquick
❓ Perguntas frequentes
Suas nozes não devem queimar nesta receita, especialmente porque estamos usando nozes picadas! Se eles começarem a ficar dourados, você pode cubra frouxamente as tortinhas com quadrados de papel alumínio para evitar o escurecimento excessivo!
Sim! Se você adora torta de nozes e chocolate, experimente meu incrível barras de chocolate nozes! Não são apenas deliciosos, mas também super fáceis de fazer! Ou você pode tentar o meu Bolinhos de noz-pecã PB que são um deleite fabuloso durante todo o ano!
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📖 Cartão de receitas
Tortinhas de noz-pecã
Ingredientes
Pastelaria Doce
- ½ xícara manteiga (sem sal - amolecido, à temperatura ambiente)
- ¼ xícara açúcar
- 1 grande ovo (espancado)
- 1 ½ copos farinha de trigo
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- ⅛ colher de chá sal
Recheio de noz-pecã
- ⅓ xícara xarope de milho leve
- ¼ xícara açúcar mascavado claro (embalado)
- 1 ½ colher de sopa manteiga (derretido)
- 1 grande ovo
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1 xícara nozes (2 porções de ½ xícara cada - picadas)
Instruções
Faça a Massa de Pastelaria
- Estas são instruções condensadas, para ver as instruções completas com fotos do processo, dicas e notas, visite o pastelaria doce de massa quebrada receita. Você pode, alternativamente, usar porções de massa de torta pré-embalada.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga até amolecer, em seguida, adicione o açúcar e continue até obter um creme claro e fofo. Aos poucos, adicione o ovo batido e o extrato de baunilha à manteiga e ao açúcar.
- Misture a farinha e o sal em uma tigela pequena, mexendo para distribuir o sal por igual. Adicione a farinha e o sal aos ingredientes úmidos e misture até obter uma massa áspera e solta e esfarelada.
- Forme uma bola com a massa e coloque-a sobre uma folha de filme plástico. Embrulhe e amasse em um disco, depois leve à geladeira e leve à geladeira por 30 minutos a uma hora.
- Assim que a massa estiver gelada, distribua 6 pedaços nas formas de torta de 4 cm levemente untadas ou untadas com manteiga. Use os dedos para pressionar a massa em uma camada uniforme no fundo e, em seguida, levante-a nas laterais das formas para tortas. Volte à geladeira para esfriar enquanto segue para a próxima etapa.
Faça o recheio de noz-pecã
- Em uma tigela média, misture o xarope de milho claro, o açúcar mascavo claro, a manteiga derretida, o ovo e o extrato de baunilha. Adicione a primeira porção de ½ xícara de nozes esmagadas e misture bem. Deixou de lado.
Monte as tortinhas de noz-pecã
- Pré-aqueça seu forno a 350 ° F (175 ° C).
- Retire as forminhas de torta da geladeira e divida o recheio de noz-pecã nas 6 forminhas. Cubra com nozes esmagadas ou inteiras adicionais, se desejar.
- Asse no centro da grade do meio do forno a 350 ° F (175 ° C) por 25 minutos, ou até que o enchimento esteja definido (e não balança mais se você mover as panelas).
- Retire do forno quando terminar e deixe esfriar nas assadeiras sobre uma gradinha por 10-15 minutos antes de abrir. Deixe as tortinhas esfriarem completamente antes de servir.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Conchita diz
Acho que é uma das minhas novas sobremesas assadas favoritas, minha família não gosta tanto de torta de nozes, então aqui está tudo o que eu preciso para mim
Muito obrigado