Esta tempero de carne de porco blend é um dry rub caseiro simples que adicionará muito sabor a qualquer receita de carne de porco! Você pode usá-lo em um lombo de porco, lombo, lombo e até costelas ou costeletas de porco! Este tempero de porco assado requer apenas um punhado de ervas e especiarias comuns e você pode até fazer extra e armazená-lo para mais tarde!
A melhor mistura de tempero para carne de porco assada
Esta tempero de carne de porco é exatamente o que você precisa para elevar qualquer receita de carne de porco! É rápido, simples e cheio de sabor fabuloso.
Não há necessidade de reservar este dry rub de porco para assados, também é delicioso em costeletas de porco, bifes de porco, costelas, você escolhe! Faça um lote extra e mantenha-o em sua despensa para que você tenha alguns à mão o tempo todo!
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- A melhor mistura de tempero para carne de porco assada
- 🥘 Ingredientes do Tempero para Carne Assada
- 🔪 Como fazer tempero de carne suína
- 💭 Dicas e notas
- ❓ Você deve marinar um assado de porco?
- ❓ Você tempera um porco assado antes de selar?
- ❓ Quanto tempo vai durar o tempero de carne de porco assada?
- 🧂 Mais misturas de temperos
- 📖 Cartão de receitas
- 💬 Comentários
🥘 Ingredientes do Tempero para Carne Assada
Eu mantenho cada um desses ingredientes estocados no meu armário de especiarias. Se não, todos são barato e fácil para encontrar em sua mercearia local.
- Sal - 1 ½ colher de chá de sal.
- Pó de alho - ½ colher de chá de alho em pó.
- Pó de cebola - ½ colher de chá de cebola em pó.
- Páprica - ½ colher de chá de páprica.
- Orégano seco - ½ colher de chá de orégano seco.
- Pó de mostarda - ½ colher de chá de mostarda em pó (*Veja a nota).
- Pimenta preta da terra - ½ colher de chá de pimenta preta moída.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer tempero de carne suína
Este tempero de porco assado pode ser feito em nenhum momento. Você precisará de uma tigela pequena, um pote de temperos ou outro pote hermético e rótulos de potes de temperos.
Esta receita rende cerca de 1½ colheres de sopa de tempero. Você pode facilmente dobrar, ou até triplicar, para fazer mais.
- Preparação. Meça todos os ingredientes. (1½ colher de chá de sal, ½ colher de chá de alho em pó, ½ colher de chá de cebola em pó, ½ colher de chá de páprica, ½ colher de chá de orégano seco, ½ colher de chá de pimenta preta moída e ½ colher de chá de mostarda em pó).
- Misturar Adicione todos os ingredientes em uma tigela pequena e misture até ficar uniformemente distribuído
- Use ou armazene. Esfregue o tempero a seco em seu assado ou guarde-o em um local fresco e seco para uso posterior.
Experimente esta massagem a seco com o meu fácil e delicioso receita de assado de porco! Você também pode usá-lo em um costela de porco assada, bifes de porco grelhados, ou um bife de porco assado! Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- Esta receita rende 1 ½ colher de sopa de tempero de carne de porco, que facilmente temperará 2-3 libras de carne de porco. Para um assado menor, use metade de um lote.
- Se não tiver mostarda moída, você pode usar 1 colher de sopa de Dijon ou mostarda amarela no lugar. Isso fará com que seja uma pasta que deve ser esfregada na carne de porco imediatamente. Alternativamente, você pode usar um desses substitutos de mostarda moída.
- Depois de armazenar o seu dry rub, sempre agite o frasco antes de usá-lo para redistribuir todos os ingredientes.
- Armazenar: Mantenha o tempero da carne de porco em um pote hermético armazenado em uma despensa, armário ou em algum lugar escuro e fresco. Ele vai durar 2-3 anos se armazenado corretamente. Isso também depende do frescor de suas ervas e especiarias.
❓ Você deve marinar um assado de porco?
Você pode marinar um assado de porco, mas não é essencial. Especialmente com esta massagem seca. Para adicionar sabor, você pode marinar seco o assado massageando o tempero na carne e refrigerando-o por 1-12 horas antes de cozinhar.
❓ Você tempera um porco assado antes de selar?
Sim, se você vai selar seu porco assado, você deve fazê-lo depois de é temperado.
❓ Quanto tempo vai durar o tempero de carne de porco assada?
O sal no tempero ajuda a preservar os outros ingredientes. Se guardado em um pote hermético longe da luz, seu tempero pode durar até 3 anos! Após 1 ano, começará a perder potência, mas ainda é seguro usar por muito mais tempo.
🧂 Mais misturas de temperos
- Tempero para aves
- Tempero crioulo
- Tempero de Jerk Jamaicano
- Tempero de Espaguete
- Tempero italiano
- Tempero de Carne
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📖 Cartão de receitas
Tempero de porco assado
Ingredientes
- 1 ½ colher de chá sal
- ½ colher de chá alho em pó
- ½ colher de chá cebola em pó
- ½ colher de chá páprica
- ½ colher de chá orégano seco
- ½ colher de chá pó de mostarda
- ½ colher de chá Pimenta preta da terra
Instruções
- Meça todos os ingredientes.
- Adicione todos os ingredientes em uma tigela pequena e misture até ficar uniformemente distribuído
- Esfregue o tempero a seco em seu assado ou guarde-o em um local fresco e seco para uso posterior.
Notas
- Esta receita rende 1 ½ colheres de sopa de tempero de carne de porco, que facilmente temperará 2-3 libras de carne de porco. Para um assado menor, use metade de um lote.
- Se não tiver mostarda moída, pode usar 1 colher de sopa de Dijon ou mostarda amarela no lugar. Isso fará com que seja uma pasta que deve ser esfregada na carne de porco imediatamente. Alternativamente, você pode usar um desses substitutos de mostarda moída.
- Depois de armazenar seu dry rub, sempre agite o frasco antes de usá-lo para redistribuir todos os ingredientes.
- Para armazenar: Mantenha o tempero da carne de porco em um pote hermético armazenado em uma despensa, armário ou em algum lugar escuro e fresco. Dura de 2 a 3 anos se armazenado corretamente. Isso também depende do frescor de suas ervas e especiarias.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Mulher diz
Já fiz isso duas vezes! É tão úmido e com muito sabor!! E é tão fácil!!
norma tucker diz
Adorei esta receita
Amy B diz
Esta receita é perfeita, simplesmente fantástica com qualquer porco assado!
Anônimo diz
elle m'inspire - très hâte d'y goûter - c'est la première fois mais déjà mes papilles se bousculent - merci (isso me inspira - mal posso esperar para prová-lo - é a primeira vez, mas minhas papilas gustativas já estão se acotovelando - obrigado)
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Je t'en prie!
Anônimo diz
Esta é a primeira receita que encontrei que me faz parecer uma grande cozinheira, quando se trata de QUALQUER tipo de assado!! OBRIGADO!!!