Esta tempero saboroso para carne assada é super fácil de fazer em casa com especiarias e ervas comumente usadas e é muito mais saboroso do que misturas embaladas. O sabor forte é excepcional com qualquer carne assada, mas também é incrível com cordeiro, porco e muito mais.
Use minha mistura DIY para assar com um Assado de panela instantâneo, assado de panela redondoou Assado de panela ianque!
Ir para:
Jogue seus pacotes caros de temperos individuais no lixo e faça alguns em sua cozinha que tem um gosto ainda melhor. Esses temperos embalados são carregados de sódio e sabe-se lá o que mais.
Esta mistura de especiarias é uma mistura de doce e salgado com a combinação perfeita de ervas e especiarias não apenas para assados, mas muitos tipos de carne. Além disso, você pode ajustar a receita ao prepará-la sozinho.
É tão fácil dobrar ou até triplicar os ingredientes se você quiser porção maior. Tenha um pote desse tempero à mão e você estará pronto por muito tempo.
🥘 Ingredientes
- 2 colheres de açúcar mascavo (embalado) - Açúcar mascavo claro ou escuro para um sabor mais profundo.
- Colheres 2 Pó de alho - Você pode adicionar mais se for um amante do alho.
- 1 ½ colheres de sopa de cebola em pó - Se você tiver cebola picada seca, vai dar certo, mas recomendo triturá-la para que alcance mais área de superfície na sua carne.
- 2 colheres de chá de orégano seco - Se você estiver com falta de orégano, considere um destes substitutos.
- 2 colheres de chá de tomilho seco - Eu tenho uma mão lista de substituições para tomilho!
- 1 colher de sal grosso - Sal grosso é menos sensível à umidade do que o sal granulado, essencial para armazenar produtos secos ou temperos por muito tempo. Use menos se substituir no sal de cozinha (cerca de metade, ajuste a gosto).
- 2 colheres de chá de pimenta - Para equilibrar sabores. Você pode reduza a gosto se você é muito sensível à pimenta.
- 1 colher de chá de páprica - Um dos meus temperos favoritos para temperar carnes.
- 2 Folhas de Louro - Adicione outra camada de sabor. Descarte antes de servir.
Não deixe de ver o cartão de receita para impressão gratuita abaixo para ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!
🔪 Instruções
Pegue suas colheres medidoras e uma tigela para começar. Depois de combinados, lembre-se de dar ao frasco uma boa sacudida antes de usá-lo.
Combine. Em uma tigela pequena, misture os temperos e as ervas (2 colheres de sopa de açúcar mascavo, 2 colheres de sopa de alho em pó, 1 ½ colheres de sopa de cebola em pó, 2 colheres de chá de orégano seco, 2 colheres de chá de tomilho seco, 1 colher de sopa de sal Kosher, 1 colher de chá de páprica e 2 colheres de chá de pimenta preta moída).
Use para assados de panela de carne. Aplique 1 ½-2 colheres de sopa de tempero por quilo de carne; Eu pressiono com firmeza ao temperar meus assados.
Adicione algumas folhas de louro. Use 1-2 folhas de louro para cozinhar cada assado, em seguida, descarte as folhas de louro inteiras antes de servir.
Armazenar. Se não for usar imediatamente, transfira o tempero para assar em um recipiente hermético com tampa bem justa e guarde em local seco e fresco.
🥗🥘🍲 Melhor servido com
Este tempero saboroso é extremamente versátil. Experimente em um carne assada, um porco assado, or bife de ferro liso!
>>>Ver tudo minhas Receitas Aqui<<<
🥡 Armazenamento
A umidade é a morte de todos os temperos. É por isso que é importante manter o seu em um recipiente ou jarra com tampa hermética em um lugar escuro e fresco.
Você ama uma receita que você experimentou? Por favor saia um 🌟rating 5 estrelas no cartão de receita abaixo e / ou uma revisão na seção de comentários mais abaixo na página.
Fique em contato comigo através das redes sociais @ Pinterest, Facebook, Instagramou Twitter! Subscrever para o boletim de hoje (sem spam, eu prometo)! Não se esqueça de me marcar quando experimentar uma das minhas receitas!
📖 Cartão de receitas
Receita de tempero para carne assada
Ingredientes
- 2 colher de sopa açúcar mascavado claro (embalado)
- 2 colher de sopa alho em pó
- 1½ colher de sopa cebola em pó
- 1 colher de sopa Sal kosher
- 2 colher de chá orégano seco
- 2 colher de chá tomilho seco
- 2 colher de chá Pimenta preta da terra
- 1 colher de chá páprica
- 2 inteiro folhas de louro
Instruções
- Meça todos os ingredientes (2 colher de sopa de açúcar mascavo claro, 2 colher de sopa de alho em pó, 1½ colher de sopa de cebola em pó, 1 colher de sopa de sal Kosher, 2 colher de chá de orégano seco, 2 colher de chá de tomilho seco, 2 colher de chá de pimenta preta moída e Colher de chá de páprica 1) em uma tigela pequena e misture bem. *Use um moedor de especiarias para obter uma consistência super fina em todas as ervas secas (exceto as folhas de louro), se desejar.
- 2 folhas de louro inteiras pode ser adicionado ao cozinhar o assado e descartado após o cozimento.
- Use em sua carne assada ou guarde em um recipiente de armazenamento hermético com uma tampa apertada. Armazene seu tempero de assado em um local fresco e seco, como seu armário de temperos ou despensa.
Notas
- Esta receita faz tempero suficiente para 2, 2.5-3 libras de carne assada.
- Use 2 colheres de sopa de tempero por 1 quilo de carne.
Maricruz diz
Muito obrigado por isso que me ajuda muito.. agora minha comida não é tão insípida..
Miliways diz
De suiker verbrand un de hete olie tijdens het bakken van het braadstuk voor de stoofschotel. Suiker maar weglaten dunkt mij. Doe ik iets verkeerd?
"O açúcar queima no óleo quente enquanto se frita o assado para o ensopado. Acho que deveria deixar o açúcar de fora. Ou estou fazendo algo errado?"
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Aqui você não deve saber se o suiker que está atrasado para o geboren suiker é na het aanbraden over te strooien. Se eu estiver braadstuk hebt gekookt zonder het primeiro dicht te schroeien, o bruine suiker no smaak geen problem. Eu sei que isso ajudou!
"Para isso, eu omitiria o açúcar ou polvilharia o açúcar nascido depois de tostar. Se você cozinhou o assado sem tostar primeiro, o açúcar mascavo no tempero não é problema. Espero que ajude!"