Esta salada de batata é uma receita clássica de acompanhamento que pode ser facilmente personalizada para se adequar aos seus gostos preferidos! Não só é incrivelmente fácil de preparar, mas também é incrivelmente viciante! Depois de apenas uma mordida, esta se tornará sua nova receita favorita de salada de batata!
Receita de salada de batata fácil
Salada de batata é um acompanhamento saboroso que é apreciado o ano todo em todos os tipos de ocasiões! É fácil de preparar em uma pitada e pode ser personalizado para todos os seus gostos e sabores favoritos.
Esta receita é um clássico, mas sinta-se à vontade para adicionar qualquer um dos seus mix-ins favoritos! É tão gostoso que você vai fazer de novo e de novo!
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🥘 Ingredientes da Salada de Batata
Você pode encontrar estes ingredientes simples em qualquer loja local. Na verdade, você já deve ter muitos deles à mão!
- Batatas - 5 batatas médias. Eu prefiro usar batatas Yukon douradas ou vermelhas para esta receita.
- Ovos - 3 ovos grandes. Se você já tem ovos cozidos à mão, pode usá-los.
- Aipo - 1 xícara de aipo picado.
- Cebola - ½ xícara de cebola amarela em cubos.
- Relish - ½ xícara de relish de picles doce.
- Maionese - ¼ xícara de maionese.
- Mostarda - 1 colher de sopa de mostarda amarela ou Dijon.
- Sal de aipo - ¼ colher de chá de sal de aipo.
- Pó de alho - ⅛ colher de chá de alho em pó.
- Sal e pimenta - ⅛ colher de chá de sal e pimenta a gosto.
- Páprica (opcional) - Uma pitada de páprica ou páprica defumada, se desejar.
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🔪 Como Fazer Salada de Batata
Você passará a maior parte do tempo apenas preparando os ingredientes! Se você estiver pronto para começar, certifique-se de ter uma panela grande, uma panela e uma tigela!
Você terá salada de batata suficiente para 8 porções.
Cozinhe as batatas
- Ferver água. Traga uma grande panela de água salgada a ferver. O sal ajudará a adicionar sabor extra às suas batatas!
- Cozinhe as batatas. Adicione as 5 batatas à água e ferva até ficarem macias, mas ainda firmes (sobre 15 minutos). Feito isso, escorra as batatas e deixe-os esfriar antes de cortá-los em pedaços.
Ferva os Ovos
- Prepare ovos. Enquanto isso, enquanto as batatas estão fervendo, coloque 3 ovos em uma panela pequena e cubra-os com água fria.
- Ovos cozidos. Ferva a água, coloque a tampa na panela e retire a panela do fogo. Deixe os ovos descansarem na água por 10 a 12 minutos. Escorra a água e transfira os ovos para uma banho gelado. Deixe os ovos esfriarem o suficiente para manuseá-los, retire as cascas e corte os ovos em pedaços.
Monte sua salada de batata
- Misture os ingredientes. Em uma tigela grande, adicione as batatas picadas, os ovos, 1 xícara de aipo picado, ½ xícara de cebola e picles, ¼ xícara de maionese, 1 colher de sopa de mostarda amarela (ou Dijon), ⅛ colher de chá de alho em pó, sal e pimenta preta e ¼ colher de chá de sal de aipo. Misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
- Frio. Transfira a tigela para a geladeira e deixe a salada de batata esfriar antes de cobrir com a pitada opcional de páprica e servir.
Esta salada de batata é um acompanhamento clássico que combina bem com qualquer coisa! Sirva junto com alguns bifes de picanha na frigideira e a abobrinha grelhada! Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- Para o melhor sabor, você deve sempre salgar a água que você vai usar para cozinhar as batatas! Adicione cerca de 1 colher de sopa de sal por quilo de batatas.
- Você pode decidir se você quer ou não deixar as peles em suas batatas!
- Eu gosto de usar batatas vermelhas ou ouro Yukon porque eles são firmes o suficiente para manter sua forma depois de cozidos.
🥡 Armazenamento
Este acompanhamento é tão saboroso que não vai sobrar nada. No entanto, se você fizer isso, você pode cobrir sua salada de batata e mantê-la na geladeira por até 4 dias.
❓ Perguntas frequentes sobre receitas
Primeiro, verifique se você está usando o tipo certo de batata. Eu gosto de usar Yukon ouro ou batatas vermelhas! Em seguida, certifique-se de que suas batatas completamente legal antes de começar a misturá-los com os ingredientes.
A salada de batata não congela muito bem, especialmente quando é à base de maionese. Uma vez congelado, o maionese vai separar e o sabor e a textura não serão os mesmos.
Sim, esta receita não contém glúten. No entanto, você deve sempre verificar o rótulo dos ingredientes que está usando.
🥔 Saborosos Acompanhamentos de Batata
- Caçarola de Batata Amassada - Para um prato ainda mais fácil, você pode fazer esta caçarola usando sobras de purê de batatas!
- Batatas gratinadas instantâneas - O Instant Pot faz todo o trabalho neste prato fácil e delicioso!
- Batatas assadas no rancho - Estas batatas usam apenas 3 ingredientes e são carregadas de sabor!
- Batata doce assada no micro-ondas - Coloque algumas batatas-doces no micro-ondas e você estará saboreando este prato em pouco tempo!
- Batatas Fritas de Pato - A gordura de pato acrescenta muito sabor e riqueza a essas batatas!
- Batatas Dauphinoise - Este prato é rico, cremoso e incrivelmente delicioso!
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📖 Cartão de receitas
Salada de batata
Ingredientes
- 5 média batatas (ouro Yukon ou batatas vermelhas)
- 3 grande ovos
- 1 xícara aipo (picado)
- ½ xícara cebola amarela (cortado em pedaços pequenos)
- ½ xícara condimento doce de picles
- ¼ xícara maionese
- 1 colher de sopa mostarda amarela (ou mostarda Dijon)
- ¼ colher de chá sal de aipo
- ⅛ colher de chá alho em pó
- ⅛ colher de chá cada, sal e pimenta (provar)
- 1 pitada páprica (opcional - ou páprica defumada)
Instruções
- Leve uma grande panela com água salgada para ferver.
- Adicione as batatas à água e ferva até ficarem macias, mas ainda firmes (sobre 15 minutos). Uma vez feito isso, escorra as batatas e deixe-as esfriar antes de cortá-las em pedaços.
- Enquanto isso, enquanto as batatas estão fervendo, coloque os ovos em uma panela pequena e cubra-os com água fria.
- Ferva a água, coloque a tampa na panela e retire a panela do fogo. Deixe os ovos descansarem na água por 10 a 12 minutos. Escorra a água e transfira os ovos para um banho de gelo. Deixe os ovos esfriarem o suficiente para manuseá-los, retire as cascas e corte os ovos em pedaços.
- Em uma tigela grande, adicione as batatas picadas, ovos, aipo, cebola, picles, maionese, mostarda amarela (ou Dijon), sal de alho, sal de aipo e pimenta preta. Misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
- Transfira a tigela para a geladeira e deixe a salada de batata esfriar antes de cobri-la com a páprica opcional e servir.
Notas
- Para obter o melhor sabor, você deve sempre salgar a água que usará para cozinhar as batatas! Adicione cerca de 1 colher de sopa de sal por quilo de batatas.
- Você pode decidir se quer ou não deixar as cascas das batatas!
- Eu gosto de usar batatas vermelhas ou ouro Yukon porque eles são firmes o suficiente para manter sua forma depois de cozidos.
- Para armazenar: Cubra sua salada de batata e mantenha-a na geladeira por até 4 dias.
Marta Lindberg diz
É a primeira vez que faço salada de batata com uma receita. Normalmente, eu apenas adiciono maionese, talvez também creme de leite, aipo, cebola, pimenta, páprica e alguns picles, às batatas cozidas, por adivinhação. Gostei que esse molho tivesse mais sabor, mas coloquei mais maionese, pois parecia seco. Fiz um lote duplo para dar sorte em nosso galinheiro Realife e não quero ter que comer muitas sobras se as pessoas não gostarem. Fiquei preocupado que as pessoas pudessem pensar que a salada não estava úmida o suficiente sem a maionese extra.
Maria Chantale LOUIS diz
Olá,
Merci beaucoup para esta nova ideia de salade.
"Bom dia ,
Muito obrigado por esta nova ideia de salada."
Tarifas diz
Un véritable délice....merci pour cette recette simple et délicieuse. (Uma verdadeira delícia .... obrigado por esta receita simples e deliciosa.)
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
De rien, ravie que ça te plaise ! (De nada, que bom que gostou!)