Melhor substituto de tempero para torta de abóbora: uma coleção de especiarias e misturas de especiarias que são ótimas opções para alcançar aquele sabor característico do outono! Eu até incluí a receita de uma mistura super simples de especiarias para torta de abóbora DIY para que você possa prepará-la do zero! Economize uma ida à loja e experimente um desses substitutos de tempero para torta de abóbora!
Melhores substitutos de especiarias para torta de abóbora
Abóbora – o sabor oficial da cair. De torta de abóbora a barras de abóbora e até um abóbora com leite – nada tem gosto de outono (exceto talvez maçãs, mas isso é um debate para outra hora).
Muitos dos sobremesas com sabor de abóbora e especiarias não seria o mesmo sem Tempero torta de abóbora. Esta mistura especial de vários favoritos do outono cria o sabor definitivo do outono. Se você não tiver esse tempero especial, não se preocupe. Existem vários substitutos de especiarias para torta de abóbora maravilhosos e fáceis!
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- Melhores substitutos de especiarias para torta de abóbora
- O que é o tempero da torta de abóbora?
- 1. canela
- 2. Cravo-da-índia
- 3. Noz-moscada
- 4. Gengibre
- 5. Pimenta da Jamaica
- Substitutos de várias especiarias
- 6. Cravo + Canela
- 7. Pimenta Preta + Canela
- 8. Sementes de abóbora moídas + canela
- 9. Anis estrelado + canela
- 10. Cacau em Pó + Canela
- 11. Gengibre + Pimenta da Jamaica
- 12. Gengibre + Canela
- 13. Cravinho + Noz-moscada
- 14. Tempero caseiro para torta de abóbora
- 📖 Cartão de receitas
- 💬 Comentários
Além disso, enquanto muitas pessoas adoram a complexa mistura de sabores de especiarias de abóbora, algumas preferem um sabor mais simples. Portanto, você pode optar por pular a mistura e optar por um único tempero favorito como substituto. Seja qual for a sua escolha, essas especiarias certamente lhe darão uma sabor de outono completo que é perfeito para você!
O que é o tempero da torta de abóbora?
Antes de compartilhar com vocês os melhores substitutos do tempero para torta de abóbora, será útil saber o que é tempero para torta de abóbora. O tempero da torta de abóbora é um misturas de várias especiarias.
As especiarias mais comuns encontradas nesta mistura são canela, gengibre moído, número, pimenta da Jamaica moída e cravo moído. Esta mistura pode variar de marca para marca. No entanto, a maioria das marcas inclui pelo menos 2 a 3 dessas especiarias principais. Além disso, algumas misturas adicionam cardamomo.
1. canela
Canela é a especiaria primária em Tempero de Torta de Abóbora. Portanto, é o melhor tempero único para usar como substituto. Além disso, é uma das especiarias mais comuns de se ter à mão – tornando-se um substituto fácil quando você está em apuros.
Usar apenas canela fornecerá o familiar sabor quente do outono que a maioria de nós associa a guloseimas de abóbora. No entanto, embora a canela seja o sabor principal encontrado em uma mistura de especiarias para torta de abóbora, ela pode ser insuportável por si só.
Para evitar adicionar muito sabor de outono, comece com metade da quantidade de canela (½ colher de chá de canela = 1 colher de chá de tempero de torta de abóbora). Faça um teste rápido de sabor e adicione mais canela, se desejar ou necessário.
2. Cravo-da-índia
O cravo-da-índia é outra especiaria encontrada em uma mistura de especiarias de abóbora. Eles têm um sabor distinto que muitas pessoas associam à torta de abóbora e outras sobremesas semelhantes.
Além do sabor diferenciado, são bastante forte. Portanto, você vai querer usar uma pequena quantidade, especialmente se estiver usando sozinho.
Embora o cravo possa ser comprado inteiro ou moído, a versão moída é melhor como substituto. Comece com ¼ da quantidade exigida pela receita de tempero para torta de abóbora (¼ colher de chá de cravo moído = 1 colher de chá de tempero de torta de abóbora).
Para melhores resultados, combine cravo com outro tempero como canela.
3. Noz-moscada
O sabor quente da noz-moscada lembra muitas pessoas de sabores de outono e férias. É especialmente popular no Dia de Ação de Graças e no Natal como cobertura para bebidas quentes como a gemada. Também é comumente encontrado no tempero de torta de abóbora.
Como o cravo-da-índia, a noz-moscada é bastante poderoso. Um pouco vai um longo caminho!
Comece com ¼ da quantidade de noz-moscada (¼ colher de chá de noz-moscada = 1 colher de chá de tempero de torta de abóbora).
4. Gengibre
O último tempero padrão em uma mistura de especiarias para torta de abóbora é o gengibre. Embora o gengibre seja um tempero comum nesta mistura, ele tem um perfil de sabor diferente do que canela, cravo e noz-moscada.
Ele se inclina mais para um sabor cítrico mais brilhante perfil menos terroso. No entanto, ainda possui elementos familiares de sabor quente.
Ao contrário de outras especiarias que ajudam a enriquecer os sabores quentes, o gengibre acrescenta um sabor distintamente novo. Portanto, se você usar muito, pode rapidamente dominar e alterar o sabor da receita.
O gengibre é melhor usado como complemento de outras especiarias. Porém, se você tiver acesso apenas ao gengibre, poderá usar uma pequena quantidade para realçar o sabor da sua receita. Comece com ⅛ a ¼ de porção (⅛ colher de chá ou ¼ colher de chá = 1 colher de chá de tempero de torta de abóbora).
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5. Pimenta da Jamaica
Se você estiver procurando por um substituto de tempero único que oferece um sabor mais complexo, considere a pimenta da Jamaica. Apesar de parecer uma mistura de várias especiarias, a pimenta da Jamaica é uma única especiaria. É descrito como uma mistura de canela, número, cravo e pimenta.
Esta especiaria vem da baga seca de uma árvore de pimentão. Embora essas árvores sejam nativas da Jamaica e da América Central, a pimenta da Jamaica é usada no mundo todo. É especialmente popular na Índia e no Oriente Médio.
A pimenta da Jamaica é um bom substituto para o tempero da torta de abóbora quando você deseja enriquecer o notas quentes e terrosas de um prato. Pode funcionar em pratos doces e salgados. No entanto, seu sabor forte se presta a pratos salgados.
Comece usando ⅓ da quantidade de pimenta da Jamaica (⅓ colher de chá de pimenta da Jamaica = 1 colher de chá de tempero de torta de abóbora).
Substitutos de várias especiarias
Embora cada um dos temperos individuais encontrados no tempero da torta de abóbora possa ser usado independentemente um do outro, eles são melhor usado quando combinado.
Se você tiver todos os temperos mencionados acima, pode pular para a receita abaixo para fazer sua própria mistura DIY de especiarias para torta de abóbora. No entanto, se você tiver apenas dois ou três temperos disponíveis, poderá seguir as sugestões abaixo para um substituto de mistura de especiarias de torta de abóbora mais simples.
6. Cravo + Canela
Estas duas especiarias proporcionam uma sabor de outono distinto que muitos nem perceberão que não é tempero para torta de abóbora. Misture duas partes de canela com 1 parte de cravo moído para igualar 1 colher de sopa de tempero para torta de abóbora.
- 2 colheres de chá de canela + 1 colher de chá de cravo moído = 1 colher de sopa de tempero de torta de abóbora.
7. Pimenta Preta + Canela
A pimenta preta dá um toque mais gosto de terra que lembra o perfil de sabor da pimenta da Jamaica. Combinado com canela, você obtém um sabor picante e quente que é ótimo para pratos salgados.
- Misture 2 partes de canela com 1 parte de pimenta preta moída (½ colher de chá de canela + ¼ colher de chá de pimenta preta).
- Use esta porção de ¾ para substituir 1 porção de tempero de torta de abóbora (½ colher de chá de canela + ¼ colher de chá de pimenta preta = 1 colher de chá de tempero de torta de abóbora).
8. Sementes de abóbora moídas + canela
Para enriquecer o sabor da abóbora de uma receita, você pode usar sementes de abóbora reais! As sementes de abóbora torradas funcionam melhor porque são secas e fáceis de moer.
- Moer (sem sal) sementes de abóbora torradas num processador de alimentos.
- Misture sementes de abóbora moídas com canela na proporção de 2:1: 2 colheres de chá de sementes de abóbora + 1 colher de chá de canela.
- Use em uma proporção de 1: 1 para tempero de torta de abóbora.
Se você quiser um sabor mais pesado de canela, troque a proporção por 2 partes de canela e 1 parte de sementes de abóbora. Ainda assim, use a mistura em um substituto 1:1 para o tempero da torta de abóbora.
9. Anis estrelado + canela
O anis estrelado não é comumente usado em uma mistura de especiarias para torta de abóbora, mas tem um sabor terroso semelhante às outras especiarias utilizadas. No entanto, é menos comum tê-lo no armário de temperos. Se você tiver acesso ao anis estrelado, é um substituto maravilhoso!
Misture partes iguais de anis estrelado e canela para igualar 1 porção de tempero de torta de abóbora. ½ colher de chá de anis estrelado + ½ colher de chá de canela = 1 colher de chá de tempero de torta de abóbora.
10. Cacau em Pó + Canela
a rich sabor de cacau em pó sem açúcar é uma maneira divertida de adicionar um novo sabor às suas receitas de outono. Embora não tenha sabor específico de abóbora, quando misturado com canela, confere um sabor rico e quente.
Tenha em mente que mesmo em pequenas quantidades, adicionará um pouco de chocolate sabor ao seu prato.
Misture o cacau em pó e a canela em partes iguais para igualar 1 medida de tempero de torta de abóbora. ½ colher de chá de cacau em pó + ½ colher de chá de canela = 1 colher de chá de tempero de torta de abóbora.
11. Gengibre + Pimenta da Jamaica
A pimenta da Jamaica já se assemelha a muitos dos sabores encontrados no tempero da torta de abóbora – exceto o gengibre. Portanto, a simples adição de Gengibre ilumina a pimenta da Jamaica e a aproxima um pouco do sabor da torta de abóbora.
Lembre-se de que essas duas especiarias são bastante picantes por si só. Para não dominar sua receita, siga a proporção de ⅓ pimenta da Jamaica no lugar de 1 porção de tempero para torta de abóbora: ⅓ colher de chá = 1 colher de chá. Em seguida, adicione um pouco de gengibre (⅛ colher de chá a ¼ colher de chá).
12. Gengibre + Canela
A adição de uma pitada de gengibre à canela realça os sabores de ambos. O resultado é um sabor mais complexo e mais próximo da mistura de especiarias de abóbora.
Use a ½ porção sugerida de canela no lugar de 1 porção de tempero de abóbora: ½ colher de chá de canela = 1 colher de chá de tempero de torta de abóbora. Adicione um pouco de gengibre moído: entre ⅛ a ¼ colher de chá.
13. Cravinho + Noz-moscada
Se você não gosta de canela, mas quer os sabores do outono, cravo e noz-moscada são a melhor combinação. Esses dois temperos são bastante fortes, então você deve começar com cerca de meia porção como substituto.
Misture os cravos moídos e a noz-moscada em partes iguais para igualar ½ porção de tempero de torta de abóbora: ¼ colher de chá de cravo moído + ¼ colher de chá de noz-moscada = 1 colher de chá de tempero de torta de abóbora. Você sempre pode adicionar mais, mas é melhor começar com menos.
14. Tempero caseiro para torta de abóbora
Se você tem todas as especiarias primárias encontrado em uma mistura de especiarias de torta de abóbora, então você pode fazer o seu próprio! Siga as proporções abaixo para criar seu tempero de abóbora perfeito em casa.
- canela em pó - 3 colheres de sopa.
- Gengibre moído - 2 colheres de chá.
- Noz-moscada moída - 2 colheres de chá.
- Pimenta da Jamaica - 1 colher de chá.
- cravo-da-índia - 1 colher de chá.
- Casca de laranja (Opcional) - 1 colher de chá.
- Clava (opcional) - ½ colher de chá.
- Cardamomo em pó (Opcional) - ½ colher de chá.
Basta combinar todos os ingredientes e misturá-los. Em seguida, mantenha sua mistura caseira de especiarias para torta de abóbora em uma jarra ou recipiente hermético. Use em qualquer receita que exija tempero de torta de abóbora.
Esperamos que uma dessas especiarias ou misturas de especiarias atenda às suas necessidades! Não se esqueça de voltar e nos contar qual substituto de tempero de torta de abóbora você escolheu e como sua receita ficou!
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📖 Cartão de receitas
Substituto de especiarias de torta de abóbora: mistura de especiarias de torta de abóbora caseira (+ alternativas mais fáceis!)
Ingredientes
- 3 colher de sopa canela em pó
- 2 colher de chá gengibre moído
- 2 colher de chá noz-moscada moída
- 1 colher de chá pimenta da Jamaica terrestre
- 1 colher de chá cravo moído
- 1 colher de chá casca de laranja (Opcional)
- ½ colher de chá clava (Opcional)
- ½ colher de chá cardamomo em pó (Opcional)
Instruções
- Em uma tigela pequena, misture a canela, o gengibre, a noz-moscada, a pimenta da Jamaica e o cravo (além de casca de laranja opcional, macis ou cardamomo) e bata até incorporar bem.
- Coloque o tempero da torta de abóbora em uma jarra de temperos ou em um recipiente hermético até a hora de usar.
- Sua mistura de especiarias durará de 2 a 3 anos quando armazenada adequadamente em um recipiente com tampa bem ajustada. Também é melhor guardar os temperos em um armário. * Observe que as especiarias perderão o sabor com o tempo e que o prazo de 2 a 3 anos para armazenar as especiarias pode ser afetado pela idade das especiarias antes de serem combinadas para fazer esta mistura de especiarias para torta de abóbora caseira.
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