Torta de abóbora sem leite evaporado

A torta de abóbora é a essência sobremesa de férias de outono! Padrão receitas de torta de abóbora peça leite evaporado. No entanto, você nem sempre tem alguns à mão ou talvez queira algo um pouco mais saudável.

Esta deliciosa receita de torta de abóbora é tão saborosa (e fácil) como minha típica torta de abóbora, mas sem o leite evaporado. Independentemente do seu raciocínio para omiti-lo, ninguém saberá a diferença.

Não deixe de conferir meu post em torta de abóbora vs torta de batata doce bem como mais do meu Receitas de abóbora.

🥘 Ingredientes

Esta lista de receitas é curto e grosso! Para tornar esta torta ainda mais simples, você sempre pode usar massa comprada em loja (mas eu recomendo experimentar o meu crosta de torta de manteiga!)

• Abóbora - 2 xícaras de purê de abóbora. Eu recomendo fortemente o uso da marca Libby para obter os melhores resultados! Tem a menor quantidade de umidade em comparação com outras marcas.
• leite - 2 xícaras de leite integral.
• Açucar - 1 xícara de açúcar.
• Ovos - 3 ovos grandes.
• Farinha - 3 colheres de farinha de trigo.
• Tempero de torta de abóbora - 1¾ colheres de sopa de tempero para torta de abóbora. Tente meu fácil mistura caseira de especiarias para torta de abóbora, ou use sua marca favorita.
• Sal - ½ colher de chá de sal.
• crostas de torta - 2 crostas de torta. Tente meu receita de massa de torta toda com manteiga (que faz duas crostas de torta), minha melhor receita de massa de torta, ou você pode usar crostas refrigeradas compradas em lojas.

🔪 Como fazer torta de abóbora sem leite evaporado

Esta receita é tão simples, você só misture tudo junto e despeje sobre a crosta! Apenas certifique-se de ter duas formas de torta e uma tigela.

Esta receita vai fazer duas tortas de 9 polegadas, por isso é perfeito para as férias.

Etapa 1: pré-aqueça. Para começar, pré-aqueça o forno a 475 ° F (245°C/Gás Mark 9).

Passo 2: Prepare as crostas. Enrole suas 2 crostas de torta em suas formas de torta e corte o excesso.

- Faça o recheio de abóbora. Em uma tigela grande, adicione 2 xícaras (490 gramas) de purê de abóbora, 2 xícaras (473 mililitros) de leite, 1 xícara (200 gramas) de açúcar, 3 ovos, 3 colheres de sopa (22.5 gramas) de farinha, 1¾ colheres de sopa (10.5 gramas) de tempero para torta de abóbora e ½ colher de chá (3 gramas) de sal. Use uma batedeira para misture até ficar homogêneo.

Etapa 4: Asse. Uma vez pré-aquecido, asse as tortas a 475 ° F (245 ° C/Marca de Gás 9) durante 10 minutos.

- Abaixe o fogo. Em seguida, reduza o calor para 350 ° F (175°C/Gás Mark 4) e asse por mais 45-60 minutos, ou até que o o enchimento foi definido.

Etapa 6: legal. Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar e servir.

Todos nós sabemos que a torta de abóbora é perfeita do jeito que é. No entanto, você sempre pode complementá-lo com um montão de chantilly or Creme de chantilly. Divirta-se!

💭 Dicas e notas

• Esta receita renderá 2 tortas de 9 polegadas.
• Para melhores resultados, Eu recomendo usar o purê de abóbora enlatado da Libby, pois tem a menor quantidade de líquido. 
• My crosta de torta de manteiga receita faz duas crostas de torta de 9 polegadas, então você não precisa dobrar a receita!
• Se você não tem tempero de torta de abóbora na mão (e não tem os ingredientes para fazê-lo), você pode trocá-lo por 4 colheres de chá de canela, 1 colher de chá de noz-moscada e ½ colher de chá de cravo moído. 

🥄 Opções antecipadas

Você pode fazer sua torta um dia antes de servir e deixar esfriar na geladeira até ficar pronta.

Além disso, você pode preparar a crosta e o recheio e mantê-los guardados separadamente na geladeira por até 1 dia antes de montá-los e assá-los.

congelamento

Se você quiser congele sua torta para mais tarde, deixe-o esfriar completamente primeiro. Em seguida, embrulhe-o firmemente em filme plástico seguido de uma camada de papel alumínio.

Mantenha no freezer por até 2 semanas para manter a melhor textura. Deixe descongelar durante a noite na geladeira antes de servir.

Certifique-se de ler minha postagem em torta de abóbora congelada para obter mais informações.

🥡 Armazenamento

Como a torta de abóbora tem um recheio de creme à base de ovo, você não quer deixá-lo à temperatura ambiente. Pode ser armazenado na geladeira por até 4 dias após embrulhar ou cobrir.

❓ Perguntas frequentes sobre receitas

🥧 Receitas fáceis de torta

• Torta de Maçã Vovó Smith - Esta torta de maçã é um clássico favorito do feriado, repleto de maçãs frescas.
• Barras de torta de cereja - Para uma sobremesa fácil de servir, essas barras de torta de cereja têm gosto de torta de cereja tradicional.
• Torta de mirtilo - Para todos os amantes de mirtilo, esta torta de mirtilo traz recheio caseiro de torta de mirtilo.
• Blackberry e torta de maçã - Combinar diferentes frutas em uma torta leva os sabores a um outro nível.
• Barras de torta de abacaxi - Essas barras saborosas e tropicais são um cruzamento entre uma torta e um sapateiro.
• Melhor massa de torta - Para todas as suas receitas de torta favoritas, esta massa de torta apresenta manteiga e gordura vegetal para obter o melhor dos dois mundos.

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