Recheio de torta de framboesa é um recheio frutado e rico que é perfeito para deliciosas tortas, bolos e outras guloseimas! Você pode usar framboesas frescas ou congeladas para esta receita fácil. Além disso, tem um sabor melhor do que qualquer coisa que você possa obter de uma lata!
Receita fácil de recheio de torta de framboesa
O recheio de torta de framboesa é delicioso em tortas, mas é ótimo para outras sobremesas como sorvete, batatas fritas e panquecas! Esta versão caseira é rápida e incrivelmente simples para jogar junto.
Todos esses ingredientes são simples e encontrado em qualquer supermercado. Na verdade, este recheio terá um sabor maravilhoso se você usar framboesas frescas ou congeladas!
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- Receita fácil de recheio de torta de framboesa
- 🥘 Ingredientes do Recheio da Torta de Framboesa
- 🔪 Como fazer recheio de torta de framboesa
- 💭 Dicas e notas
- 🥡 Armazenamento
- ❓ Como você engrossa o recheio da torta de frutas vermelhas?
- ❓ O Recheio de Torta de Framboesa Tem Sementes?
- ❓ O que posso fazer com sobras de recheio de torta de framboesa?
- 🍓 Mais Receitas de Berry
- 📖 Cartão de receitas
- 💬 Comentários
🥘 Ingredientes do Recheio da Torta de Framboesa
Você pode usar framboesas frescas ou congeladas para esta receita! Esta lista de ingredientes está cheia de ingredientes relativamente comuns.
- framboesas - 4 xícaras de framboesas inteiras, amassadas ou descongeladas, bem como 2 xícaras de framboesas inteiras (6 copos totais).
- Açúcar - 1 xícara de açúcar.
- Amido de Milho - 6 colheres de sopa de amido de milho.
- Limão - 1 limão grande que foi raspado e espremido (ou use 2-3 colheres de sopa de suco de limão).
- Sal - 1 pitada de sal.
- Manteiga - 2 colheres de sopa de manteiga.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer recheio de torta de framboesa
O segredo aqui é certificar-se de cozinhar a mistura até que apenas começa a borbulhar! Pegue sua panela e espátula de borracha e você está pronto para começar!
Esta receita vai fazer cerca de 6 xícaras de recheio de torta, que é perfeito para qualquer receita de torta!
- Combine os ingredientes. Em uma panela, misture 4 xícaras de framboesas (reserve as outras 2 xícaras de framboesas inteiras), 1 xícara de açúcar, 6 colheres de amido de milho, suco de limão e raspas de 1 limão grande e uma pitada de sal. Mexa para misture tudo uniformemente.
- Cook. Aqueça a panela entre fogo médio e médio-alto até que a mistura começa a borbulhar, mexendo de vez em quando.
- Adicione as framboesas e a manteiga. Assim que a mistura começar a borbulhar, retire-o do fogo e, em seguida, dobre as 2 xícaras restantes de framboesas inteiras e 2 colheres de sopa de manteiga. Mexa delicadamente até ficar bem combinado e, em seguida, reserve para esfriar completamente.
Use um caseiro crosta de torta de manteiga fazer um saborosa torta de framboesa! Além disso, este recheio ficaria fantástico em cima de um sorvete ou panquecas! Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- O recheio da torta vai engrossar enquanto cozinha, bem como quando esfria e está na geladeira.
- Esta receita rende cerca de 6 xícaras de recheio de torta e é suficiente para qualquer receita de torta que você possa ter.
- Se usar imediatamente certifique-se de deixar o recheio esfriar até a temperatura ambiente primeiro.
🥡 Armazenamento
Espere até que o recheio da torta esfrie e, em seguida, coloque-o em um recipiente hermético e mantenha-o na geladeira por até 5 dias.
Coloque o recheio de torta em um saco de freezer de meio galão e esprema o ar, e deite no freezer por até meses 6.
❓ Como você engrossa o recheio da torta de frutas vermelhas?
O amido de milho é usado nesta receita para ajudar a engrossar a mistura. Este recheio de torta vai engrossar à medida que cozinha, esfria e ainda mais enquanto estiver na geladeira. É melhor deixar esfriar completamente antes de usar, pois esta é uma parte importante do processo de espessamento.
❓ O Recheio de Torta de Framboesa Tem Sementes?
Esta receita específica contém sementes, mas elas são muito menos perceptíveis (e mais macio) uma vez cozido. No entanto, se você quiser retire as sementes, você sempre pode usar framboesas amassadas e coar a mistura por uma peneira para removê-las!
❓ O que posso fazer com sobras de recheio de torta de framboesa?
Esta cobertura frutada é perfeita para muito mais do que tortas! Se sobrar, pode usar como recheio bolo or rosquinhas, além de uma cobertura para panquecas ou sorvete. Você pode adicioná-lo ao iogurte para fazer um Parfait, use-o para fazer um crocante ou esfarelado, ou misture-o em um smoothie!
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📖 Cartão de receitas
Recheio de torta de framboesa
Ingredientes
- 6 copos Framboesas (4 xícaras inteiras, amassadas ou descongeladas, bem como 2 xícaras inteiras)
- 1 xícara açúcar
- 6 colher de sopa amido de milho
- 1 grande limão (raspado e espremido, ou use 2-3 colheres de sopa de suco de limão)
- 1 pitada sal
- 2 colher de sopa manteiga
Instruções
- Em uma panela, misture 4 xícaras de framboesas (reserve as outras 2 xícaras de framboesas inteiras), açúcar, amido de milho, suco e raspas de limão e sal. Mexa para misturar tudo uniformemente.
- Aqueça a panela entre fogo médio e médio-alto até que a mistura comece a borbulhar, mexendo de vez em quando.
- Assim que a mistura começar a borbulhar, retire-a do fogo e, em seguida, dobre as 2 xícaras restantes de framboesas inteiras e manteiga. Mexa delicadamente até ficar bem combinado e, em seguida, reserve para esfriar completamente.
Notas
- O recheio da torta vai engrossar durante o cozimento, bem como quando esfria e está na geladeira.
- Esta receita fará cerca de 6 xícaras de recheio de torta e é suficiente para qualquer receita de torta que você possa ter.
- Se for usar imediatamente, deixe o recheio esfriar até a temperatura ambiente primeiro.
- Para armazenar: Espere até que o recheio da torta esfrie e coloque-o em um recipiente hermético e mantenha-o na geladeira por até 5 dias.
- Para congelar: Coloque o recheio de torta em um saco de freezer de meio galão e esprema o ar, e coloque no freezer por até 6 meses.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Jack Galatovich diz
esta receita funcionará para um cheesecake de limão e framboesa? Também substituirei o açúcar por splenda, tentando torná-lo sem adição de açúcar por motivos diabéticos. Além disso, eu estaria omitindo o amido de milho se o misturasse em uma massa de bolo de queijo?
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Quando adiciono qualquer recheio de torta à massa de cheesecake, faço o recheio conforme as instruções, sem necessidade de omitir o amido de milho. Splenda funciona, assim como Swerve (que é minha alternativa preferida de açúcar para panificação). Obrigado por perguntar!
JG diz
Para onde foi a manteiga?
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Etapa # 3 Adicione as framboesas e a manteiga. Assim que a mistura começar a borbulhar, retire do fogo e junte as 2 xícaras restantes de framboesas inteiras e 2 colheres de sopa de manteiga. Mexa delicadamente até incorporar bem e deixe esfriar completamente.
Andy diz
Achei um pouco cítrico demais. Posso fazer apenas raspas de meio limão e suco de meio limão. Portanto, não supera o sabor da framboesa. Acabei adicionando 3 colheres de sopa de licor de framboesa para trazer o sabor de framboesa de volta. Caso contrário, foi ótimo!
Brenda Boyle diz
Uau!!! Esta é uma receita fantástica! Foi super fácil, consegui fazer em cerca de dez minutos e tem um gosto DIVINO. Eu tinha tantas framboesas do meu jardim que precisava usar rapidamente, e isso foi um salva-vidas. É tão bom que tive que me impedir de comer uma tigela cheia.