Esta couve-flor torta de missô de inspiração asiática é embalada com o sabor rico e saudável que você esperaria de aumentar seu nível com pasta de miso vermelho!
Melhor ainda, este é um acompanhamento rápido para qualquer refeição ... misture o molho e jogue um pouco de couve-flor para cobri-lo, depois asse até dourar perfeitamente (e ficar um pouco crocante!).
Como se você precisasse de uma desculpa para fazer este acompanhamento perfeito, é uma ótima maneira de usar qualquer pasta de missô que você possa ter em mãos.
Farto e saboroso miso vermelho couve-flor assada no forno ... yum !!
Por acaso, tivemos alguns dos nossos restos de missô favoritos depois de fazer um revestimento incrível à base de missô para um bife miso porterhouse vermelho esta semana!
Além disso, estou ansioso por algumas das minhas sopas de caldo de miso favoritas para terminar este tubo de pasta de miso vermelho com 🙂
Para Fazer Seu Molho Miso Vermelho ...
Combine todos os ingredientes do molho (pasta de missô vermelha, vinagre de vinho de arroz, óleo de gergelim e molho de soja) em uma tigela média a grande até ficar homogêneo.
Asse Sua Couve-Flor Miso Vermelha ...
Pique a cabeça da couve-flor em pedaços relativamente pequenos, se estiver usando couve-flor fresca (congelado também funciona perfeitamente, como você pode ver nas fotos desta página).
Misture os pedaços de couve-flor picada no molho de missô vermelho até revestir completamente.
Depois de revestido, espalhe os pedaços de couve-flor em uma única camada em seu pergaminho forrado (ou lubrificado) assadeira e asse em 450 graus F (232 graus C) por 30 minutos.
Remova a assadeira por volta dos 15 minutos de cozimento e vire os pedaços de couve-flor para garantir que cozinhem por igual.
Eles devem estar bem dourados e ligeiramente crocantes nas bordas.
Enfeite com cebolinha picada e sementes de gergelim e sirva imediatamente.
Divirta-se!
Couve-flor Miso Vermelha Assada
Ingredientes
- 1 cabeça couve-flor (ou um pacote de couve-flor congelada)
- 2 colher de sopa pasta de missô vermelho
- 2 colher de sopa vinagre de vinho de arroz
- 1 colher de sopa óleo de semente de gergelim
- 1 colher de sopa molho de soja
- 2 colher de sopa cebola verde (picado)
- 1 colher de sopa sementes de gergelim
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 450 graus F (232 graus C). Forre uma assadeira com papel manteiga ou borrife com spray de cozinha antiaderente.
- Em uma tigela média a grande, misture os ingredientes do molho: pasta de missô, vinagre de vinho de arroz, óleo de gergelim e molho de soja até ficar homogêneo. Corte a cabeça da couve-flor (se estiver usando couve-flor fresca) em pedaços relativamente pequenos. Adicione a couve-flor picada na tigela que contém o molho de missô vermelho e mexa até revestir completamente.
- Espalhe a couve-flor picada e revestida em uma única camada em sua assadeira forrada de papel manteiga (ou untada). Coloque na grelha do meio do forno para assar por 30 minutos, virando a couve-flor na assadeira na metade do caminho para que cozinhe por igual.
- Cozinhe por 30 minutos ou até ficar bem torrado - deve ter algumas bordas douradas e ligeiramente crocantes. Polvilhe com sementes de gergelim e cebolas verdes picadas para decorar e sirva imediatamente.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Brittany diz
Parece gostoso! Você teria alguma recomendação de um prato para servir com estes?
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Olá, Bretanha, costumamos comer a nossa couve-flor miso assada como aperitivo. Correndo o risco de comer muito missô vermelho (existe tal coisa ?!), você poderia servir com arroz e meu bife de missô vermelho. Apreciar!
Marta diz
Adorei como essa receita era simples, mas saborosa! Eu tinha missô marrom e aminoácidos de coco à mão, então eles foram usados no lugar do missô vermelho e molho de soja. Minha cabeça de couve-flor era bem grande, então eu assei em dois lotes, apenas para ter certeza de que havia espaço suficiente para assar adequadamente na assadeira. Meu marido comentou positivamente imediatamente ao tentar alguns - o que não é comum para ele quando come vegetais!
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Que maravilha ouvir Marta! Ainda bem que o seu marido deu o sinal de positivo também !!