Este bagas assadas no forno doce faça uma cobertura excepcional para tudo, desde aveia, sobremesas e torradas! Pego uma mistura fresca de morangos, framboesas, amoras e mirtilos e asso no forno até ficarem macio, xaroposo e doce como um doce!
Bagas mistas assadas no forno doce
Embora esta receita possa ser simples, não tem gosto! Quando assadas no forno com um pouco de açúcar, as bagas se desfazem em um doce, xaroposo, porção de bondade!
Depois de experimentar as bagas, você vai querer empilhá-las tudo, de bolo inglês a panquecas – então confie em mim quando digo que você PRECISA experimentá-los!
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🥘 Ingredientes
Quanto mais fresca a fruta, melhor! Sempre lave a fruta antes de usar.
- Morangos - 2 xícaras de morangos fatiados.
- framboesas - 2 xícaras de framboesas.
- Amora silvestre - 2 xícaras de amoras.
- Amoras - 2 xícaras de mirtilos.
- Açúcar - 2 colheres de açúcar granulado. Use um substituto do açúcar, se desejar, mas eu gosto de TrueLemon para esta receita de frutas assadas!
- Suco de limão (Opcional) - 2 colheres de sopa de suco de limão e raspas, se desejar.
*Certifique-se de ver o cartão de receita abaixo para ingredientes, quantidades e instruções!*
🔪 Instruções
Os passos para estas bagas torradas são incrivelmente simples. Você precisará de uma espátula de borracha para misturar, um pouco de papel alumínio e uma assadeira.
- Preaquecer. Primeiro, pré-aqueça o forno a 450 ° F (230 ° C).
- Misture as frutas. Em uma tigela ou em uma assadeira forrada com papel alumínio, 2 xícaras cada de morangos, framboesas, amoras e mirtilos. Polvilhe 2 colheres de açúcar e o suco e raspas de limão opcional por cima. Espalhe as frutas em uma camada uniforme na assadeira.
- Assado. Quando o forno estiver pré-aquecido, asse as frutas por 15 minutos em seguida, mexa e asse por mais 10-15 minutos.
- Legal. Retire as frutas do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Ou resfrie completamente as frutas assadas antes de transferir para um recipiente hermético para guardar na geladeira.
Você não viveu até experimentar essas frutas assadas em um dos meus s'mores gourmet. Você também pode mantenha um pote na geladeira para usar sempre que precisar! Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- O açúcar é importante! Você precisa de alguns para o grande efeito e sabor torrado que queremos nesta receita! As bagas tarter podem precisar de mais açúcar, enquanto as bagas mais doces podem precisar de menos.
- Não troque xarope ou mel por açúcar, embora possa ter um gosto bom, não lhe dará os resultados desejados e pode deixar a fruta marrom.
- As bagas são as melhores. Uma mistura de outras frutas é maravilhosa, mas nem todas assam na mesma proporção. Uma mistura de maçãs e frutas vermelhas é divina, só não cozinha uniformemente.
- Adicione especiarias e aromáticos! Coisas como anis estrelado inteiro, paus de canela, vagens de cardamomo e até mesmo cravos inteiros seriam maravilhosos, mas precisarão ser removidos com cuidado antes de servir.
- Experimente o açúcar mascavo! Troque o açúcar branco granulado por açúcar mascavo claro ou açúcar mascavo escuro para um sabor mais rico.
- Reduza o tempo de torrefação se você gosta de frutas com xarope extra! Verifique suas frutas assadas após os primeiros 15 minutos de torrefação, se ficar bem com um pouco mais de líquido, você pode retirá-las nesse momento.
- Por menos líquido, abaixe a temperatura do forno para 350°F (175 ° C) para continuar a assar suas frutas mistas e reduzir o líquido (sem dourar as frutas) se desejado.
- Armazenamento: As bagas devem ser mantidas frias na geladeira durante o armazenamento. Use um recipiente hermético ou frasco de pedreiro para mantê-los frescos por até 5 dias.
🍓Mais Molhos e Coberturas Frutadas
- Recheio De Torta De Blueberry
- Coulis de morango
- Molho de Maçã Crockpot
- Coalhada de abacaxi
- Coalhada De Limão De Microondas
- Maçãs com canela assadas
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📖 Cartão de receitas
Bagas Assadas
Estas bagas assadas no forno são uma cobertura excepcional para tudo, desde aveia a sobremesas e torradas! Pego uma mistura fresca de morangos, framboesas, amoras e mirtilos e as torto no forno até ficarem macias, xaroposas e doces como um doce!
Dose: 8 porções
Calorias: 56kcal
Preparação 5 minutos
Culinária 25 minutos
Tempo total 30 minutos
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Ingredientes
- 1 xícara morangos (fatiado)
- 1 xícara Framboesas
- 1 xícara Amora silvestre
- 1 xícara mirtilos
- 2 colher de sopa açúcar (mais ou menos conforme necessário, *Veja a nota)
- 2 colher de sopa suco de limão (raspas e sumo de um limão)
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Instruções
- Pré-aqueça seu forno a 450 ° F (230 ° C) e forre uma assadeira ou assadeira 9x13 com papel alumínio para facilitar a limpeza.
- Enquanto isso, misture quantidades iguais de morangos, framboesas e amoras. Polvilhe bagas com açúcar e suco de limão opcional e raspas, se estiver usando. Espalhe a mistura de frutas em uma assadeira forrada com papel alumínio.
- Quando o forno estiver pré-aquecido, asse as frutas por 15 minutos, depois mexa e asse por mais 10-15 minutos.
- Retire do forno e deixe as frutas esfriarem um pouco antes de servir. Certifique-se de esfriar completamente antes de transferir suas frutas assadas para um recipiente hermético para armazenar na geladeira.
Notas
- Adicione açúcar. Você precisa de alguns para o grande efeito e sabor torrado que queremos nesta receita! No entanto, adicione açúcar com base na doçura da fruta que você está usando. Frutas ácidas devem ter mais açúcar adicionado, e frutas doces podem ter um pouco menos de açúcar.
- Mel e xarope de bordo, embora saborosos e maravilhosos, também não produzem os mesmos resultados. Eles podem dourar e transformar suas frutas vibrantes em uma cor pouco atraente.
- Misturar frutas funciona muito bem, mas algumas frutas cozinham mais rápido (é por isso que usamos frutas juntos). Uma mistura de maçãs e frutas vermelhas é divina, só não cozinha uniformemente.
- Adicione aromáticos como anis estrelado inteiro, paus de canela, vagens de cardamomo e até cravos inteiros (mas estes precisam ser cuidadosamente escolhidos antes de servir!).
- Troque o açúcar branco granulado por açúcar mascavo claro ou açúcar mascavo escuro para um sabor mais rico.
- Verifique suas bagas torradas após os primeiros 15 minutos de torrefação, se você gosta de sua mistura de bagas, você pode removê-las neste momento e deixá-las esfriar.
- Abaixe a temperatura do forno para 350 ° F (175 ° C) para continuar a assar suas frutas mistas e reduzir o líquido (sem dourar as frutas) se desejado.
Nutrição
Calorias: 56kcal (% 3) | Carboidratos: 14g (% 5) | Proteína: 1g (% 2) | Gordura: 1g (% 2) | Gordura saturada: 1g (% 6) | Gordura poliinsaturada: 1g | Gordura monoinsaturada: 1g | Sódio: 1mg | Potássio: 96mg (% 3) | Fibra: 3g (% 13) | Açúcar: 11g (% 12) | Vitamina A: 56IU (% 1) | Vitamina C: 21mg (% 25) | Cálcio: 13mg (% 1) | Ferro: 1mg (% 6)
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