Deliciosamente saborosos brócolis assados no forno com alho e parmesão é um prato feito no céu. Com o sabor de alho excepcionalmente maravilhoso e a rica cobertura de queijo parmesão! Além disso, assar traz um sabor de brócolis tão diferente que é um verdadeiro deleite para todos os seus amantes de brócolis!
Eu absolutamente amo assar nossos vegetais, e esta receita de Brócolis Assado com Alho e Parmesão é onde esse amor começou!
Como muitos de vocês, cresci usando apenas um ou dois métodos de cozinhar vegetais. Para facilitar e simplificar, eu era fã de vegetais cozidos no vapor.
Isso foi antes. Agora, eu gosto de tantos tipos diferentes de acompanhamentos de vegetais e meu novo favorito também é super fácil e simples. Assar seus vegetais é tão fácil quanto cozinhá-los no vapor, mas também libera um sabor que é único neste método de cozimento. A diferença é incrível!
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🥘 Ingredientes
- Floretes de brócolis - Fresco é o ideal, mas os brócolis congelados descongelados funcionam.
- Azeite - Azeite virgem extra EVOO.
- Alho - picado ou cravo inteiro assado.
- Queijo parmesão - Ralado na hora é o melhor.
- Sal e pimenta
🔪 Instruções passo a passo
- Primeiro, pré-aqueça o forno para 425 ° F (218 ° C).
- Forre a assadeira com papel manteiga.
- Coloque os brócolis e o alho em uma tigela grande e, em seguida, regue com azeite. Jogue para revestir.
- Espalhar suas florzinhas de brócolis revestidas sobre a assadeira.
- Tempere com sal e pimenta e polvilhe e / ou cubra com queijo parmesão ralado na hora.
- Asse seus brócolis no forno a 425 ° F (218 ° C) por cerca de 20-25 minutos. Isso vai depender de quão bem dourados você gostaria que seus brócolis.
- Sirva imediatamente, coberto com parmesão adicional (Opcional).
Eu gosto do meu brócolis assado no forno um pouco abaixo do ponto de ser 'brócolis queimado'. De qualquer forma, este brócolis assado com alho e parmesão é absolutamente delicioso! Cubra tudo com um pouco de queijo parmesão ralado na hora antes de servir e divirta-se!
Servir com
Brócolis torrado vai bem como acompanhamento para toneladas de jantares. Você deveria tentar com o meu Bife ny, Bife de lombo, Ou meu Costela defumada!
💭 Dicas e notas de receitas da Angela
- Apenas uma nota, para sempre que você revestir seus vegetais com azeite. Sempre regue com o azeite de oliva sobre os vegetais e / ou nas laterais da tigela, em vez de colocar os vegetais no azeite acumulado (já despejado em sua tigela). O revestimento ficará mais uniforme e renderá melhores resultados em quase tudo, não só no caso de assar legumes no forno!
- Uma vez que seu brócolis é levemente coberto com azeite de oliva extra virgem e misturado com alho picado ou dentes de alho torrados. Espalhe os brócolis em uma assadeira forrada de papel manteiga e asse até ficar crocante!
- Freqüentemente sou questionado sobre os resultados do uso de brócolis congelado. Isso funciona excepcionalmente bem se você puder deixar seu brócolis com tempo para: a) descongelar completamente e, em seguida, secar com toalha de papel para remover o excesso de água ou b) cozer em micro-ondas para remover o excesso de umidade (os sacos a vapor são perfeitos neste caso).
🥦 Outros acompanhamentos vegetais incríveis
- Espargos Fritos ao Ar
- Brócolis cozido no vapor
- Cenouras fáceis de micro-ondas
- Couves De Bruxelas Assadas
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📋 Receita
Brócolis Assado com Alho e Parmesão
Ingredientes
- 1 lb brócolis florets (corte em lanças de tamanho pequeno a médio)
- 2 colher de sopa azeite (virgem extra)
- 2 colher de sopa alho (cravo picado ou inteiro torrado)
- ¼ xícara queijo parmesão (finamente ralado ou desfiado - mais mais para guarnecer ao servir, se desejar)
- cada, sal e pimenta (provar)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 425 graus F (218 graus C) e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Coloque os brócolis e o alho em uma tigela grande e regue com azeite. Misture bem e espalhe sobre a assadeira. Tempere com sal e pimenta e polvilhe ou cubra com queijo parmesão ralado na hora.1 kg de floretes de brócolis, 2 colheres de sopa de azeite, 2 colheres de alho, ¼ xícara de queijo parmesão, cada, sal e pimenta
- Asse seus brócolis no forno por cerca de 20-25 minutos, dependendo de quão bem dourados você gostaria. Sirva imediatamente, coberto com parmesão adicional (opcional).¼ xícara de queijo parmesão
Notas
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Taylor O'Connell diz
Isso pode ser feito com antecedência e reaquecido?
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Sim, pode ser reaquecido. Não será tão crocante como quando assado, mas ainda muito saboroso. Apreciar!
Kris Thawani diz
Sou vegetariana e gostei da sua receita de brócolis com alho e parmesão!