Estas saborosas Couves de Bruxelas Assadas no Forno são super fáceis de fazer! Eles também são igualmente adequados para um jantar a qualquer hora durante a semana, refeições em feriados e ocasiões especiais! Couves de Bruxelas frescas ou congeladas são assadas com perfeição crocante e caramelizada que retém seu maravilhoso sabor de nozes!
A melhor e mais fácil receita de couve de Bruxelas torrada!
Acredito firmemente que este método de cozinhar couve de Bruxelas é o mais fácil de sempre! Com algumas pequenas variações na temperatura e no tempo de cozimento que são anotadas abaixo, você pode fazer as couves de Bruxelas torradas perfeitas que se adaptam às suas preferências pessoais ou familiares!
Meu favorito pessoal é ter um bom exterior crocante nas minhas couves de Bruxelas, com um concurso no interior. Felizmente, minha família concorda que as couves-de-bruxelas de qualquer método de cozimento são maravilhosas!
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Para nós, essas couves-de-bruxelas assadas são uma parte regular de nossos jantares familiares durante a semana. No entanto, eles são perfeitos para um refeição de feriado com Costela ou ocasião especial (como eu absolutamente adoro couve-de-bruxelas, elas estavam na mesa para o dia das mães)!
🥘 Ingredientes
Ingredientes simples tornam esta receita uma brisa!
- Couves - Frescos, ou dois pacotes congelados de 12 onças. Extremidades aparadas e quaisquer folhas externas amareladas removidas.
- Azeite - EVOO extra virgem
- Sal e pimenta - Terreno áspero
🔪 Instruções passo a passo
Há o argumento de que você obtém couves de bruxelas assadas mais crocantes quando cozidas diretamente na assadeira. No entanto, prefiro a facilidade de limpeza e o nível de maciez que obtenho com o papel pergaminho.
Preparar, Linha, Temporada e Assar
- Prepare suas couves-de-bruxelas aparando as pontas, enxaguando e cortando couves-de-bruxelas grandes ao meio longitudinalmente. Couves de Bruxelas congeladas, uma vez descongeladas, podem ser reduzidas à metade se necessário, mas devem ser aparadas e prontas para uso.
- Coloque as couves-de-bruxelas preparadas na assadeira forrada de papel manteiga e regue com azeite de oliva. Tempere com sal e pimenta grossa ou fresca e misture revestir completamente.
- Espalhe suas couves-de-bruxelas com algum espaçamento entre eles, para que cozinhem uniformemente. * Couves de Bruxelas lotadas acabam sendo cozidas no vapor, em vez de torradas.
- Coloque a assadeira de couve de Bruxelas em seu forno pré-aquecido e cozinhe por 30 a 35 minutos.
- Agite a bandeja aproximadamente a cada 7 a 8 minutos para assar as couves de Bruxelas uniformemente e certifique-se de que elas sejam distribuídas uniformemente na assadeira enquanto continuam a cozinhar.
- Observe seus couves de Bruxelas de perto no final do tempo de cozimento, pois eles tendem a termine rapidamente.
- Retire do forno e sirva imediatamente.
Sirva suas couves de Bruxelas assadas no forno com purê de batata com casca vermelha de alho, osso assado no forno em peito de frango, Costeleteas de porco com queijo gratinado, Ou meu bife de lombo grelhado na frigideira perfeito!
💭 Dicas e notas de receitas da Angela
- Corte as couves de Bruxelas em tamanhos uniformes. O tamanho de suas couves de Bruxelas determinará quando elas estiverem prontas, como couves-de-bruxelas maiores simplesmente levará mais tempo para cozinhar.
- Baixo e lento, depois explodir em fogo alto. Alta temperatura pode queime seu azeite, o que fará com que suas couves de Bruxelas tenham gosto de queimado. Se você quiser que suas couves de Bruxelas sejam incrivelmente crocantes, asse conforme as instruções e aumente o fogo nos últimos 10 minutos.
- Preste atenção ao tempo de cozimento. Esse maravilhoso sabor de noz de couve de Bruxelas é melhor quando eles não são mal cozido ou supercozido.
- Não os aglomere. Bruxelas lotada pode acabar mole devido ao efeito de cozimento no vapor de não obter calor suficiente uniformemente e por todos os lados.
Tempo de cozimento para couves de Bruxelas assadas no forno
- Asse a 375ºF (190 ° C) por 20-25 minutos para concurso e caramelizado.
- Asse a 400ºF (204 ° C) por 30-35 minutos para crocante, macio e caramelizado.
- Asse a 425ºF (218 ° C) por 25-30 minutos para torrado crocante.
- Asse a 450ºF (232 ° C) por 15-25 minutos para mais crocante.
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📋 Receita
Couves De Bruxelas Assadas
Ingredientes
- 1 ½ lb couve de Bruxelas (fresco, ou dois pacotes congelados de 12 onças - extremidades aparadas e quaisquer folhas externas amareladas removidas)
- 3 colher de sopa azeite (virgem extra)
- 1 colher de chá sal (terreno grosso)
- ½ colher de chá pimenta (terreno grosso)
instruções
- Pré-aqueça o forno a 400 graus F (204 graus C) e forre sua assadeira com papel manteiga.
- As couves-de-bruxelas enxaguadas e aparadas podem ser reduzidas à metade no comprimento se forem grandes ou se houver uma mistura de couves-de-bruxelas de tamanhos desiguais. Coloque as couves de Bruxelas cortadas, cortadas ao meio ou inteiras na assadeira.
- Regue com azeite e salpique com sal e pimenta. Misture bem as couves-de-bruxelas e depois espalhe-as para garantir que assam uniformemente e não ficam amontoadas.
- Coloque a assadeira com os brotos no forno pré-aquecido e asse por 30 a 35 minutos. Agite a assadeira ocasionalmente durante o tempo de cozimento (a cada 7-8 minutos) para assar uniformemente. Observe as couves-de-bruxelas de perto no final do tempo de cozimento para evitar que queimem, pois elas acabam rapidamente. Retire do forno e sirva imediatamente.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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