O feijão verde torrado é um acompanhamento fácil de preparar super versáteis e praticamente sem esforço para colocar na mesa para as refeições em família! Além disso, eles são igualmente maravilhosos junto com os pratos principais do feriado!
Feijão verde torrado fácil que você vai adorar servir com qualquer refeição!
O feijão verde é um dos meus vegetais favoritos no verão. Tenho boas lembranças de pegá-los no jardim dos meus avós para algumas deliciosas refeições caseiras. Esta receita combina todo o frescor dos vegetais verdes com manteiga de alho-limão e pimenta.
É um prato exemplar para qualquer noite da semana, um almoço de fim-de-semana ou mesmo um feriado especial. A torrefação traz sabores únicos em vegetais que, de outra forma, seriam evasivos em outros métodos de cozimento. Existem muitas variações para esta receita também. Experimente adicionar bacon ou queijo feta!
Comedores exigentes não podem reclamar. Afinal, quem pode recusar manteiga de alho? Portanto, reúna a família e prepare este lado nutritivo e refrescante em meia hora.
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❤️ Por que você vai adorar esta receita!
É fresco! Você pode facilmente encontrar feijão verde em qualquer mercado de fazendeiros quando eles estão na estação.
Amigável ao orçamento. Nenhum desses ingredientes é caro.
Um Prato Único! Não é todo dia que você faz feijão verde recém torrado!
🥘 Ingredientes
Estes são todos os alimentos básicos da despensa. Existem apenas 5 ingredientes necessários, 2 opcionais.
- Vagem - Feijão verde fresco do jardim são os melhores!
- Azeite - Azeite virgem extra (EVOO) é um grampo da despensa em minha casa. Adiciona um leve sabor isso combina bem com esses feijões verdes.
- Alho - Finamente picado. O alho é um dos temperos mais versáteis e adiciona um sabor único.
- Sal e pimenta - Essas especiarias básicas ajudam a destaque os sabores de tudo o mais em um prato.
- Manteiga (opcional) - Salgado ou sem sal está bem, mas se usar o primeiro, esteja ciente de que pode ser necessário adicionar menos sal.
- Suco de limão (opcional) - Citrinos e vegetais são O par perfeito!
📖 Variações
Esses grãos verdes torrados podem se tornar um parte regular da rotação do seu jantar, experimente alguns desses complementos e acréscimos!
Flocos de pimenta vermelha: Se quiser adicionar um pouco de tempero, jogue alguns flocos de pimenta vermelha ao tirar o feijão verde do forno! Comece com ½ colher de chá e ajuste de acordo com sua tolerância ao calor.
Amêndoas Torradas: Eles adicionam um ótimo sabor de noz e uma crocância memorável. Torrar um punhado de amêndoas fatiadas em uma frigideira seca em fogo médio.
Observe-os de perto e agite ou mexa frequentemente. Eles ficarão levemente dourados e cheirarão a nozes quando terminados. Jogue-os em cima do feijão verde cozido.
Cogumelos e cebola: Adicione alguns cogumelos e cebolas em fatias finas na panela ou tigela antes de combinar com azeite e especiarias. Tente faça fatias do mesmo tamanho para uma cozinha mais uniforme.
Com tempos de cozimento na extremidade inferior do intervalo para assar vegetais, corte-os em fatias garante que eles serão totalmente cozidos ao mesmo tempo que o feijão verde.
Queijo: Polvilhe um punhado de queijo parmesão ou feta ao misturar a manteiga opcional e o suco de limão após o cozimento. Isso é um incrível toque de sabor e um chute salgado!
Mantenha isso em mente ao adicionar sal na etapa 1. Você pode cortar um pouco no início, pois qualquer um dos queijos pode enviá-lo por cima se você não tomar cuidado.
Bacon e Cebola: Procurando uma opção mais carnuda? Experimente esta combinação saborosa! Corte em fatias finas algumas cebolas e adicione-as à mistura ao adicionar o azeite.
Corte algumas tiras de bacon em pequenos pedaços e jogue-os em cima da mistura de feijão verde revestida de óleo preparada antes de colocá-los no forno para assar.
🔪 Instruções passo a passo
Não é preciso muito trabalho para domine esta receita. É só misturar os ingredientes, misturar com azeite e temperos e colocar no forno!
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- Comece pré-aquecendo o forno. Defina o forno para 425 ℉ (218 ℃) e prepare uma assadeira. Você também pode forre com papel manteiga ou cubra-o com azeite ou spray de cozinha antiaderente.
- Em seguida, tempere o feijão verde. Transfira 1 quilo de feijão verde lavado e aparado para a assadeira e adicione 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem, 1 colher de chá de alho picado, ½ colher de chá de sal e ¼ de colher de chá de pimenta preta moída. Misture tudo até que os temperos estejam uniformemente espalhados sobre as vagens cobertas de óleo. Você também pode combinar esses ingredientes em uma tigela antes de transferir para a assadeira.
- Cozinhe até ficar macio. Ajuste a grade do forno para que você possa colocar a bandeja no centro. Asse por 25-30 minutos, aumentando ou diminuindo o tempo em relação à maciez desejada do feijão verde.
- Termine com limão e melhor. Quando terminar de cozinhar, retire a assadeira. Deixe o feijão verde torrado como está e sirva ou despeje 1 colher de sopa de manteiga derretida e ½ colher de sopa de suco de limão por cima e misture bem. Sirva imediatamente.
Feijão verde torrado é um acompanhamento delicioso para o almoço ou jantar guarnecido com uma fatia ou rodela de limão. Eles vão muito bem com Salmão Frito ou outro peixe e Batatas cozidas. Divirta-se!
💭 Dicas e notas de receitas da Angela
Comece com os feijões verdes mais frescos que encontrar.
- Os melhores feijões verdes quebrarão quando você os dobrar. Eles devem ser verdes brilhantes com pele firme, não macia. Quando eles ficarem marrons e borrachentos, jogue-os fora.
Prepare o feijão verde com cuidado.
- Para preparar o feijão verde para cozinhar, lave-o bem e retire as duas pontas. A maneira mais rápida de fazer isso é alinhar vários e cortá-los todos de uma vez, um por um. Descarte as pontas e parta os grãos restantes em pedaços pequenos, Se desejado.
- Seque-os antes de misturar com outros ingredientes. A água vai amolecer o feijão no forno. O feijão verde torrado deve ser crocante e macio, com algumas manchas marrons.
Para uma limpeza fácil, asse seus feijões verdes em uma assadeira forrada de papel manteiga.
- Existe algum debate sobre se os vegetais assam melhor na frigideira ou em uma esteira de silicone ou papel manteiga. Qualquer uma dessas maneiras funcionará, mas prefiro a opção de papel pergaminho. É fácil deitar fora depois de cozinhar e é rápido de limpar a frigideira.
Certifique-se de adicionar o azeite antes de assar e a manteiga depois de assar.
- O azeite tem um ponto de fumaça mais alto do que a manteiga e resiste às altas temperaturas usadas na torrefação. Colocar manteiga após o cozimento adiciona sabor, sem usar a manteiga para dourar o feijão verde.
Asse até dourar levemente.
- Tostando o feijão verde reduz o gosto de grama e traz um sabor de noz fantástico.
Use haricot verts como um substituto para o feijão verde, se desejado ou necessário.
- Haricot vert é o Nome francês para feijão verde, mas também é ligeiramente diferente da variedade de jardim cultivada nos EUA. Eles são mais longo e mais fino, e eles são colhidos um pouco antes do tipo tradicional. Algumas pessoas insistem que eles são mais saborosos, mas eu acho as duas opções ótimas.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
É melhor comer feijão verde assado logo após o cozimento, mas se for necessário, guarde-o em um saco plástico lacrado com o excesso de ar removido depois de resfriado. Eles vão ficar bons na geladeira por Dias de 3 a 5.
Reaquecimento
Para reaquecer, espalhe as sobras de feijão verde em uma única camada sobre um alumínio assadeira forrada de papel alumínio. Cozinhe em 350 ℉ (176 ℃) por 15 minutos ou até a temperatura desejada. Você também pode reaquecer em uma frigideira em fogo médio.
😋 Mais ótimas receitas
Feijão verde torrado vai bem praticamente qualquer coisa como carne de porco, frango, carneou frutos do mar.
- Cozido de frutos do mar cajun
- Bife Frito Country & Molho country
- Pão de Alho Fritadeira Air
- Quarters de frango assado
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📋 Receita
Feijão Verde Assado
Ingredientes
- 1 lb feijão verde fresco (lavado e aparado)
- 1 colher de sopa azeite (virgem extra)
- 1 colher de chá alho (picado)
- ½ colher de chá sal
- ¼ colher de chá Pimenta preta da terra
- 1 colher de sopa manteiga (opcional - derretido)
- ½ colher de sopa suco de limão (Opcional)
Instruções
- Pré-aqueça seu forno a 425 ° F (218 ° C) e forre uma assadeira com papel manteiga ou cubra levemente com azeite ou spray de cozinha antiaderente.
- Coloque o feijão verde preparado na assadeira e regue com azeite, adicione o alho picado e tempere com sal e pimenta. Misture bem para cobrir (como alternativa, você pode jogar os ingredientes em uma tigela e transferir para a assadeira).1 kg de feijão verde fresco, 1 colheres de sopa de azeite, 1 colher de chá de alho, ½ colher de chá de sal, ¼ colher de chá de pimenta-do-reino moída
- Coloque a bandeja com o feijão verde na prateleira do meio do forno e asse por 25-30 minutos ou até que o feijão verde atinja o nível desejado de maciez.
- Retire do forno quando terminar e regue com manteiga derretida e suco de limão, se desejar. Misture bem antes de servir. Enfeite com rodelas ou fatias de limão.1 colher de manteiga, ½ colher de sopa de suco de limão
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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