O quiabo não precisa ser frito para ser delicioso, experimente isso okr assadoa com tempero simples e um pouco de alho e você não vai olhar para trás! Este acompanhamento vegetariano fácil é cheio de sabor e é muito mais saudavel do que o seu homólogo frito!
O quiabo assado é saudável, delicioso e uma maneira perfeita de mudar seus acompanhamentos vegetarianos habituais!
Quiabo é um vegetariano clássico do sul, geralmente servido frito como aperitivo, se não misturado em pratos como gumbo. É delicioso preparado assim, mas não é o mais saudável!
Em vez de empanar e fritar o quiabo, estou assar os pedaços de quiabo até ficarem macios e levemente crocante. É uma maneira nutritiva e deliciosa de obter sua correção de quiabo!
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Quando você assar o quiabo dessa maneira, não precisará se preocupar em ficar pegajoso ou viscoso. Os pedaços são cortados pequenos e assados em fogo alto, para que fiquem cozido com perfeição, totalmente saboroso e nunca viscoso!
❤️ Por que esta receita funciona!
Simples e Delicioso! O delicado quiabo é simplesmente temperado com sal, pimenta, páprica e alho picado!
Um lado saudável! Legumes assados são sempre um acompanhamento saudável e nutritivo para fazer para o jantar!
Rápido de fazer! Prepare este incrível quiabo assado em apenas 20 minutos do início ao fim!
🥘 Ingredientes
Alho picado é o que torna este quiabo assado tão incrivelmente delicioso! eu recomendo usando fresco alho picado em vez de alho picado para obter o melhor sabor.
- 1 quilo de quiabo fresco – Eu sugiro usar quiabo fresco em vez de congelado, pois o quiabo congelado pode ter uma textura menos macia depois de assado.
- 1-2 colheres de sopa de azeite – Use azeite extra-virgem (EVOO) ou outro óleo saudável como óleo de girassol para assar seu quiabo.
- 1 colher de chá de alho picado - Isso é igual a cerca de 1 a 2 dentes de alho fresco, dependendo do tamanho. Você também pode esmagar o alho, se preferir.
- Tempero - Bem tempere o okra com uma combinação de ½ colher de chá de sal, pimenta preta moída na hora e páprica (Veja a nota).
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Instruções
Isto é um acompanhamento fácil de fazer que não requer nenhum equipamento especial. Você só vai precisar de uma faca para cortar o quiabo e uma assadeira para assar!
- Preparar. Para começar, pré-aqueça o forno a 425 ° F (220°C) e se desejar, forre uma assadeira com uma folha de papel alumínio ou papel manteiga. Em seguida, prepare 1 libra de quiabo enxaguando, secando e depois cortando em fatias de ¾ a 1 polegada.
- Tempere o quiabo. Depois de preparar o quiabo, coloque os pedaços na assadeira. Regue 1 a 2 colheres de sopa de azeitona sobre o quiabo antes de temperá-lo com ½ colher de chá de sal, pimenta moída na hora e páprica. Em seguida, polvilhe o quiabo com 1 colher de chá de 1 colher de chá de alho picado e misture. Quando o quiabo estiver temperado, espalhe o quiabo para uma camada uniforme na assadeira.
- Asse o quiabo. Após o pré-aquecimento do forno, coloque a assadeira na grade central do forno e assar por 15 a 18 minutos. Em seguida, retire o quiabo do forno, mexa e volte ao forno para assar por mais 5 minutos, se necessário. Quando o quiabo estiver pronto, retire do forno e sirva imediatamente.
Este delicioso quiabo assado combina perfeitamente com quase qualquer prato principal! Experimente servido ao lado do meu incrível coxinhas de frango assadas com bacon ou o meu hambúrgueres defumados para uma alternativa saudável de batata frita! Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- Tempere com suas misturas favoritas! Tempero cajun adiciona um toque agradável a este prato e Berbere, uma mistura de especiarias etíopes, é particularmente adequada ao quiabo. Se usar qualquer um deles no lugar da páprica, comece com ¼ colher de chá de tempero e depois suba ½ colher de chá, se desejar.
- Corte em pedaços menores para uma textura menos viscosa! O interior do quiabo tem uma sensação na boca naturalmente viscosa ou pegajosa que nem todo mundo gosta. Para reduzir essa textura, corte o quiabo em pedaços menores antes de assar.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Guarde o quiabo assado em um recipiente hermético por até 2 a 3 dias para o melhor sabor e textura.
Você pode facilmente congelar o quiabo para preservá-lo por mais tempo! Transfira as sobras para um recipiente hermético ou saco de congelação e congele por até meses 3. Deixe descongelar na geladeira durante a noite quando estiver pronto para comer.
Reaquecendo Quiabo Assado
Para reaquecer o quiabo assado, pré-aqueça o forno a 350 ° F (175 ° C) e transfira o quiabo para uma assadeira. Asse por 10-15 minutos, ou até que o quiabo esteja completamente aquecido por.
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📖 Cartão de receitas
Quiabo Assada
Ingredientes
- 1 lb quiabo
- 1-2 colher de sopa azeite (virgem extra)
- ½ colher de chá cada, sal e pimenta (provar)
- ½ colher de chá páprica
- 1 colher de chá alho (picado)
Instruções
- Para começar, pré-aqueça o forno a 425 ° F (220 ° C). Prepare o quiabo enxaguando-o, secando-o com papel toalha e cortando-o em fatias de ¾ a 1 polegada.
- Despeje o quiabo preparado na assadeira. Regue o azeite sobre o quiabo antes de temperá-lo e polvilhe com o alho picado. Atire para revestir. Em seguida, certifique-se de espalhar em uma camada uniforme na assadeira.
- Quando o forno estiver pré-aquecido, asse o quiabo no meio da grelha central por 15-18 minutos. Retire o quiabo do forno, mexa e recoloque para assar por mais 5 minutos (se necessário). Remova do forno e sirva imediatamente.
Notas
- Tempero cajun adiciona um toque agradável a este prato, e Berbere é uma mistura de especiarias etíopes que também é particularmente adequada ao quiabo. Use apenas ¼ a ½ colher de chá no lugar da páprica neste cartão de receita, se desejar.
- Corte em pedaços menores para uma textura menos viscosa! O interior do quiabo tem uma sensação na boca naturalmente viscosa ou pegajosa que nem todo mundo gosta. Para reduzir essa textura, corte o quiabo em pedaços menores antes de assar.
- Armazenar por até 2-3 dias em um recipiente hermético na geladeira.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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