Eu gosto de fazer o meu pimentos e cebolas assados para um acompanhamento versátil e saboroso. São torrados na perfeição, realçando a sua doçura natural e criando uma textura deliciosamente caramelizada. Esta receita fácil é perfeita para adicionar sanduíches, saladas ou servir junto com seus pratos principais favoritos.
Experimente-os em cima de um cachorro salsicha, jogado com rico massa de queijo creme, ou servido com algum fajitas de bife. Divirta-se!
Pimentões e cebolas são deliciosos por conta própria e ainda melhor quando assado no forno. Agradável e macio, mas ainda assim tem uma textura deliciosa que combina perfeitamente com qualquer prato.
A combinação de cores vibrantes e sabores ricos torna cada mordida agradável. Cada vez que sirvo esses pimentões e cebolas assados, eles fazem sucesso entre a família e os amigos.
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❤️ Por que adoro esta receita
Rápido e fácil! Com apenas alguns minutos de preparação e nenhuma necessidade real de habilidades sofisticadas com facas, este prato requer quase nenhum esforço!
Suculenta! Um prato tão versátil, os pimentos exalam um sabor agradável enquanto as cebolas proporcionam uma doçura que combina perfeitamente com eles.
Incrivelmente versátil! Você pode usar esta receita para qualquer cozinha. Adicionar algumas ervas diferentes pode transformar esta receita em qualquer coisa, desde mexicana a grega e italiana.
🥘 Ingredientes
A melhor parte desta receita é que a maioria dos ingredientes utilizados são básicos da despensa. Pimentões suculentos e deliciosos, cebola roxa brilhante, sal, pimenta, azeite e aquele delicioso colorau que dá um pouco de cor.
- Pimentões – 1 pimentão vermelho, 1 laranja e 1 amarelo. Você pode usar qualquer variedade de pimentões de cores quentes porque todos eles têm um sabor suave que combina bem com qualquer cozinha. Você pode usar pimentões verdes na mistura, mas eles oferecem um sabor um pouco mais amargo.
- 1 cebola roxa pequena – Usamos cebola roxa nesta receita porque eles têm um sabor pungente quando crus, mas quando assados, dão um sabor levemente adocicado. Você pode substituir as cebolas doces ou brancas nesta receita se o vermelho não estiver disponível ou desejado.
- temperos - ¼ colher de chá de sal, pimenta e páprica. Ao adicionar páprica a isso, você eleva o sabor a um certo defumado enquanto adiciona uma cor linda.
- Ervas frescas (Opcional) – As ervas que você decidir usar neste ditado que cozinha você está indo para. O orégano funciona bem para o grego, o alecrim é ótimo para o italiano, enquanto uma combinação de tomilho e alecrim funciona perfeitamente para o francês!
- 1 colher de chá de azeite – É preciso ter um pouco de gordura em qualquer refeição, e o azeite acrescenta isso de forma saudável e saborosa! O Azeite Virgem Extra é o meu favorito, mas qualquer azeite funciona.
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🔪 Como fazer pimentões e cebolas assadas
Há apenas Passos 3 para esta receita super simples. Você precisará de uma faca afiada, uma tábua e uma assadeira.
- Preparação. Pré-aqueça seu forno a 400 ° F (205 ° C). Lave e corte todos os pimentões e cebolas em tiras uniformes.
- Estação. Espalhe os legumes em uma única camada em uma assadeira. Regue com azeite e polvilhe com temperos e ervas opcionais, se desejar. Atire para revestir.
- Asse e sirva. Asse no forno por 20 minutos, misture e depois asse por mais 10 minutos. Sirva imediatamente como acompanhamento ou cobertura.
💭 Dicas e notas
- Cortar seus pimentões e cebolas para que fiquem próximos em tamanho e forma irá ajudá-los a cozinhar uniformemente. Isso significa que você pode evitar pedaços de pimentão ou cebola mal cozidos ao adicionar esses vegetais saborosos em massas, saladas e muito mais.
- Jogue os pimentões e as cebolas mais algumas vezes se você sentir necessidade. Você não machucará nada se mexer os pimentões e as cebolas mais de uma vez durante o cozimento para assar uniformemente.
- Trabalhe rapidamente ao abrir um forno. Você quer manter o calor no forno e voltar a cozinhar os pimentões e as cebolas para que possam terminar a tempo.
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🥡 Armazenamento e reaquecimento
Você pode armazenar sobras para até dias 5 em um recipiente hermético na geladeira.
Store para os meses 6 em um saco de armazenamento resistente para freezer ou em um recipiente hermético de armazenamento para freezer no freezer. Eles descongelam incrivelmente bem em temperatura ambiente antes de serem usados em uma refeição.
Reaquecimento
Para o micro-ondas, tudo o que você precisa fazer é espalhar os pimentões e as cebolas em uma camada uniforme e aquecer por 30 segundos, mexa e reaqueça por mais 30 segundos.
No forno, pré-aqueça o forno a 400 ° F (205 ° C) e organizar em uma única camada. Asse por 15-25 minutos ou até aquecido a sua satisfação.
Para reaquecer no fogão, refogue em uma panela com uma pequena quantidade de óleo em fogo médio a médio-alto por cerca de minutos 5.
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📖 Cartão de receitas
Pimentões e Cebolas Assadas
Ingredientes
- 1 pequeno cebola vermelha
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão laranja
- 1 pimentão amarelo
- 1 colher de chá azeite
- ¼ colher de chá cada, sal e pimenta (provar)
- ¼ colher de chá páprica
- ervas frescas (opcional, para enfeite)
Instruções
- Comece com o pré-aquecimento do forno a 400 ° F (205 ° C) enquanto você lava e corta os pimentões e as cebolas em tiras.
- Espalhe os legumes em uma única camada na assadeira. Regue com azeite e polvilhe com os temperos (e ervas opcionais, se desejar). Atire para revestir com óleo e tempero.
- Asse no meio da grade central do forno por 20 minutos. Misture e continue assando os pimentões e as cebolas por mais 10 minutos.
Notas
- Para obter o melhor perfil de sabor, use azeite extra-virgem e sal kosher ou marinho.
- Cortar os pimentões e as cebolas para que fiquem próximos em tamanho e forma ajudará a cozinhar uniformemente! Isso significa que você pode evitar mordidas mal cozidas de pimentão ou cebola ao jogar esses vegetais saborosos em massas, saladas e muito mais!
- Atire os pimentões e as cebolas mais algumas vezes se sentir necessidade! Você não vai machucar nada se mexer os pimentões e as cebolas mais de uma vez enquanto cozinha para assar uniformemente.
- Trabalhe rapidamente ao abrir um forno! Você quer manter o calor no forno e voltar a cozinhar os pimentões e as cebolas para que possam terminar a tempo.
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