Um substituto do queijo Romano é fácil de encontrar porque tantos queijos fabulosos podem dar à sua refeição um sabor semelhante! Você pode experimentar outros queijos italianos ou optar por alternativas de queijo espanhol ou queijo vegano! Não importa qual desses substitutos você escolha, seu prato ainda estará cheio de um incrível sabor de queijo!
Melhores substitutos para o queijo romano
Quando se trata de substituições na culinária, existem alguns ingredientes que você pode usar e outros para os quais você deve encontrar um substituto. Como Queijo romano.
Deixar o queijo de fora de qualquer prato só vai resultar em falta de sabor, e com tantos Substitutos maravilhosos para o queijo Romano, não há necessidade de fazê-lo! Continue lendo para descobrir os melhores tipos de queijo para substituir o Romano.
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Para escolher o melhor substituto para o queijo Romano, é útil entender o que é o queijo Romano. O queijo Romano tem um rica história que se diz remontar a tempos antes de Cristo.
O que é Queijo Romano
Este queijo antigo tem o nome da cidade onde se originou - Roma, Itália. Até hoje, o queijo Romano continua a ser um dos tipos mais amados de queijo italiano.
Este querido queijo tem um sabor forte e picante isso é um pouco salgado. Embora tenha uma textura um pouco granulada, seu sabor é rico e cremoso. Como o queijo parmesão, o Romano também é comumente ralado.
O Plano de Ação Global para Saúde Mental da sabor maravilhoso de queijo Romano pode ser usado em uma variedade de pratos. É comumente ralado por cima de sopas, massas e saladas. Além disso, pode ser apreciado sozinho, sendo maravilhoso harmonizar com vinhos frutados e borbulhantes.
Embora o queijo Romano tenha suas próprias qualidades únicas, existem vários tipos maravilhosos de queijo que você pode usar como substituto. Para escolher a melhor alternativa, procure o qualidades você quer de queijo Romano nas opções abaixo.
1. Pecorino Romano
Pecorino é um tipo de queijo romano que o torna o melhor substituto. Enquanto a maioria dos queijos Romano encontrados nos Estados Unidos é feita de leite de vaca, o Pecorino é feito com leite de ovelha não pasteurizado.
Além da diferença no leite, o Pecorino tradicionalmente deve ser feito na Itália de acordo com os padrões europeus. Como o Romano, o Pecorino também deve ser envelhecido por um mínimo de de 5 meses.
Com uma cor amarela pálida semelhante, este queijo duro tem sabor e textura semelhantes ao Romano. Com tantas semelhanças, você pode usar Pecorino em uma proporção de 1:1 para Romano em qualquer receita.
2. Parmesão
O queijo parmesão é outro popular Queijo italiano. Como o Romano, o parmesão é um queijo duro feito de leite de vaca.
Embora o parmesão também seja envelhecido, ele tem um leve sabor mais suave que Romão. Ele também tem um sabor mais noz do que o sabor pungente e terroso do queijo Romano.
Apesar de algumas diferenças de sabor, o parmesão é uma excelente substituto para Romão. A textura dura e quebradiça é perfeita para ralar como cobertura e derreterá em uma textura cremosa quando você a comer.
Outra coisa que faz do parmesão uma ótima opção é sua disponibilidade. O parmesão é fácil de encontrar na maioria dos supermercados e tende a ser mais acessível do que o Romano.
O queijo parmesão pode ser usado na proporção de 1:1 para o queijo Romano em qualquer receita.
Notas sobre queijo parmesão
Ao usar o parmesão, procure o bloco de queijo que não foi ralado. Embora o queijo pré-ralado também seja adequado, ralar na hora do bloco proporcionará o melhor sabor.
Além disso, evite usar o parmesão processado que vem em uma vasilha verde. Isso é bom para uma cobertura simples em uma pitada, mas não fornecerá o sabor e a textura ricos do verdadeiro parmesão.
3. Queijo Asiago
Você pode estar familiarizado com o queijo Asiago por apreciá-lo derretido em cima de bagels. Este é outro queijo italiano que se espalhou pelo mundo.
O queijo Asiago é feito de leite de vaca. Isso é sabor e textura pode variar ligeiramente dependendo de quanto tempo foi envelhecido.
O jovem Asiago é mais suave que Romano e não vai ralar tão facilmente. No entanto, derrete lindamente. Seu sabor também é um pouco mais suave que o Romano.
Asiago envelhecido terá um sabor mais rico que é mais noz do que Romano e um pouco mais próximo do sabor do parmesão. Também é um pouco mais difícil do que o jovem Asiago e rala mais facilmente.
Se você usa um queijo asiago jovem ou envelhecido, pode ser usado na proporção de 1:1 para o queijo Romano em qualquer receita.
4. Grana Padano See More
Se você é um apreciador de queijos ou mora em Europa, você pode estar familiarizado com Grana Padano. No entanto, este queijo italiano não é tão popular nos Estados Unidos.
Embora possa não ser um com o qual você esteja familiarizado, é bom procurar se precisar de um substituto para Romano. Grana Padano é outro queijo duro que também é feito de leite de vaca.
Embora seja um bom substituto, existem algumas diferenças. Isso é menos quebradiço do que Romano, mas ainda irá ralar facilmente. Também é um pouco mais doce que o queijo Romano.
Mesmo que não seja o que você tem na geladeira, você pode procurá-lo na loja para use como um substituto 1:1 para Romano em qualquer receita.
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5. Piave
Piave é um queijo italiano que só pode ser considerado Piave se for feito na região dolomita da Itália. Portanto, não é tão comum encontrar em supermercados convencionais nos estados.
No entanto, se você tiver Piave ou quiser experimentar um novo substituto para Romano, então esta é uma opção maravilhosa. Especialmente se você quiser um sabor mais ousado.
Piave é um queijo branco que desenvolve uma sabor mais forte quanto mais envelhece. Além disso, possui um perfil de sabor mais doce que o Romano.
Embora possa ser usado em qualquer receita que pede queijo Romano, você pode adicionar um toque de sal se sua receita se inclinar para um sabor mais saboroso.
Use Piave em uma proporção simples de 1:1 em qualquer receita.
6. Mussarela
No final das opções de queijo italiano está Mozzarella. Enquanto os outros substitutos do queijo italiano têm um sabor mais ousado que lembra o romano, a mussarela é muito mais suave.
Mussarela não é apenas mais suave no sabor, mas também distintamente diferente na textura. Este queijo macio não rala tão facilmente quanto o Romano, mas derrete lindamente.
Se você quiser um substituto que forneça um ooey gooey derretido textura que é salgado, mas não forte no sabor, então este é um bom substituto. No entanto, pode não ser adequado para todas as receitas.
Por ter um sabor suave, pode ser usado na proporção de 1:1 para o Romano. Você pode até optar por adicionar mais, dependendo das necessidades de sabor.
7. Manchego
Afastando-se dos queijos italianos, o Manchego é um queijo espanhol com um sabor semelhante ao Romano.
Embora tenha uma aparência semelhante sabor acentuado que reflete os mesmos elementos do queijo Romano, o Manchego é um pouco mais picante. O sabor picante deste queijo vem do leite de ovelha de que é feito.
Outra diferença é que Manchego é um queijo semi-mole em vez de um queijo duro. Embora isso forneça uma textura menos granulada do que o Romano, ainda é duro o suficiente para ralar e fornece uma textura escamosa adorável.
Manchego pode ser usado como um substituto 1:1 para qualquer receita.
8. Cheddar Envelhecido
Um dos substitutos mais fáceis de encontrar é o queijo cheddar envelhecido. Ao contrário do cheddar laranja brilhante que você normalmente pensa quando pensa em queijo cheddar, o cheddar envelhecido é um queijo duro com um amarelo pálido cor.
Este tipo de cheddar foi idade, resultando em um sabor mais complexo, de nozes e picante do que o queijo cheddar suave. Além disso, tem uma textura dura e quebradiça.
Devido à sua textura quebradiça, pode não ser tão fácil de ralar, mas pode ser esfarelado em cima de qualquer prato que exija Romano. Também derrete facilmente.
Use cheddar envelhecido na proporção de 1:1 para o queijo Romano em qualquer receita.
9. Levedura nutricional
Mesmo que você ame o sabor do queijo Romano, pode descobrir que não pode mais comê-lo. Seja por motivos de saúde ou preferência pessoal, você pode precisar de um substituto vegano para o queijo Romano.
Uma opção vegana que oferecerá um gosto salgado e de nozes é levedura nutricional. O fermento nutricional é um tipo de fermento em pó cheio de minerais, vitaminas e até proteínas.
Vendido como flocos ou grânulos, este alimento único pode ser usado para imitar o sabor dos queijos. Pode ser usado como queijo Romano para polvilhar sobre saladas, sopas ou massas.
A levedura nutricional é bastante pungente e um pouco vai longe. Portanto, comece usando metade da quantidade que sua receita pede. Se desejar, você pode adicionar mais conforme necessário.
10. Parmesão vegano
Além da levedura nutricional, parmesão vegano é outra alternativa vegana ao queijo Romano. Dependendo se você compra parmesão vegano ou faz em casa, pode variar nos ingredientes. No entanto, existem alguns ingredientes comuns.
O parmesão vegano é normalmente feito com caju moído, levedura nutricional e sal e pimenta. O resultado é uma cobertura com sabor semelhante ao parmesão comum, com uma textura agradável de nozes.
Se você não é alérgico a nozes, este substituto do Romano adiciona um sabor um pouco mais complexo do que o fermento nutricional por conta própria. Como os cajus ajudam a equilibrar a levedura nutricional, pode ser usado na proporção de 1:1 para o queijo Romano.
Em algum lugar desta lista, um substituto perfeito do queijo Romano está esperando! Deixe-me saber nos comentários abaixo se você tiver alguma dúvida sobre o queijo Romano ou seus substitutos!
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📖 Cartão de receitas
Melhor substituto do queijo romano: parmesão (+alternativas mais fáceis!)
Ingredientes
- 1 oz Pecorino Romano
- 1 oz Parmesão
- 1 oz Asiago
Instruções
- Você pode usar Pecorino em uma proporção de 1:1 para Romano em qualquer receita.
- Use o queijo parmesão como substituto 1:1 do Romano em qualquer receita.
- O queijo Asiago pode ser usado como uma substituição 1:1 do queijo Romano em qualquer receita.
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