Não confundir com Thousand Island, molho de salada russo é um pouco doce com um cheiro forte de vinagre e muito fácil de fazer em casa! Este molho versátil fica maravilhoso em verduras, mas você não viveu até experimentá-lo em um hambúrguer, um Sanduíche Reuben, Ou um Salada de Caranguejo Louie!
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Molho para Salada com 5 Ingredientes
Sou a primeira a admitir que nem sempre tenho tempo para cozinhar as coisas do zero. Por mais que eu ame e prefira fazer coisas do que comprar o que posso, o tempo é sempre um fator limitante.
Então, embora eu provavelmente não renuncie ao macarrão de espaguete embalado por fazer o meu próprio sem um motivo comemorativo, estou sempre procurando coisas fáceis para colocar meu próprio giro. Vestir-se é uma dessas coisas.
A vestimenta russa não exige muito esforço e faz um condimento incrivelmente saboroso ou finalizador de salada. A maionese torna-o cremoso. O ketchup o torna levemente doce, enquanto o vinagre de vinho tinto e a cebola amarela dão um sabor delicioso!
Na minha opinião, esta é uma receita que vale a pena pular o corredor de curativos! É melhor do que as coisas compradas em lojas, e definitivamente vai ganhe alguns pontos de chef com os convidados do jantar.
❤️ Por que esta receita funciona!
- Barato e Delicioso! É uma alternativa barata e de melhor sabor ao molho pré-fabricado.
- É versátil! Espalhe em um hambúrguer, sanduíche ou qualquer coisa que você goste!
- É Rápido e Fácil! Bastam 5 minutos e 2 passos para fazer molho caseiro!
🥘 Ingredientes
É uma pequena lista de ingredientes que você provavelmente já tem em sua despensa. Adicione um pouco de sriracha ou pimenta caiena se quiser tempero extra.
- ½ xícara de maionese - A maionese ajuda muito a criar esse textura fofa e cremosa todo mundo ama.
- ½ xícara de catchup - Parece incomum, mas o ketchup é um ingrediente comum no molho russo que lhe confere cor da assinatura.
- 1 colher de sopa Vinagre de vinho tinto - Tem um sabor forte que dá um toque especial ao produto acabado.
- 1 colher de sopa de cebola amarela - Pique finamente ou rale para o mais suave vestir.
- 1 pitada de cada, sal e pimenta - Não fica muito mais fácil do que isso!
*Certifique-se de ver o cartão de receita abaixo para ingredientes, quantidades e instruções!*
🔪 Como fazer molho para salada russo
Para preparar, pegue uma tigela, um batedor de silicone e um recipiente de armazenamento hermético. Para uma consistência super fina, use um processador de alimentos.
- Bata. Em uma tigela pequena, misture ½ xícara de maionese, ½ xícara de ketchup, 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto, 1 colher de sopa de cebola amarela ralada e 1 pitada de sal e pimenta. Misture bem até ficar homogêneo.
- Armazene-o com segurança. Transfira o curativo para um recipiente de armazenamento hermético ou pote de vidro. Mantenha-o na geladeira até que esteja pronto para usá-lo.
O molho russo é, claro, ótimo em saladas, mas também faz um saboroso condimento de sanduíche! Se você ama Rubens tanto quanto eu, eles estão prestes a ficar muito melhor. Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- Coma rapidamente. O molho ficará bom na geladeira por até 2 semanas.
- Não congele! Este molho não deve ser congelado, pois os ingredientes se separarão e perderão a textura.
- Guarde em um pote de vidro. Manter o molho em uma jarra facilita a agitação quando ele estiver assentado e os ingredientes estiverem separados. Apenas certifique-se de que tenha uma tampa bem ajustada.
- Use um processador de alimentos. Para obter o molho mais suave possível, misture os ingredientes em um processador de alimentos. Alternativamente, esprema o suco de cebola na mistura com um espremedor de limão em vez de ralar.
❓ Perguntas frequentes
Em suas formas tradicionais, o molho russo é picante e levemente picante (às vezes com rábano e pimenta). Thousand Island é doce, muitas vezes contendo picles. Catalina é mais parecida com o molho russo, mas normalmente troca o óleo pela maionese, tornando-o um pouco mais fino.
A base do curativo é uma combinação de gordura e ácido. O ácido geralmente vem do vinagre, mas também pode ser cítrico, geralmente suco de limão. A gordura é mais frequentemente vista na forma de óleo ou, neste caso, maionese.
🥗 Mais molhos para salada saborosos
- Molho Catalina
- molho caipira caseiro
- Molho De Queijo Azul Caseiro
- Molho cremoso para salada Caesar (sem anchovas)
- Molho de Salada Benihana Ginger
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📖 Cartão de receitas
Molho de salada russa
Ingredientes
- ½ xícara maionese
- ½ xícara ketchup
- 1 colher de sopa vinagre de vinho tinto
- 1 colher de sopa cebola amarela (picado ou ralado)
- 1 pitada cada, sal e pimenta (provar)
Instruções
- Combine todos os ingredientes em uma tigela pequena (½ xícara de maionese, ½ xícara de ketchup, 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto, 1 colher de sopa de cebola amarela, 1 pitada de cada, sal e pimenta). Bata até ficar homogêneo.
- Transfira para um recipiente de armazenamento hermético e guarde na geladeira até a hora de usar.
Notas
- Use um processador de alimentos ou liquidificador para bater até ficar homogêneo, se desejar, ou use um espremedor de limão para espremer o suco de cebola para obter uma consistência super suave.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Willa diz
Klinkt também é "joppie" saus?
"Parece molho "joppy"?"
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Eu não tenho ideia do que isso é. Wat zit erin en hoe gebruik je het?
"Não tenho ideia do que é isso. O que tem nele e como você o usa?"