batata doce salteada são um acompanhamento nutritivo rápido e fácil que pode ser facilmente personalizado para ser doce ou salgado! É perfeitamente macio e pronto para ser saboreado em apenas 15 minutos. É um acompanhamento super versátil e você pode adicionar batata-doce às suas saladas ou receitas de massas favoritas!
Receita fácil de batata doce salteada
Eu amo todos os tipos de batatas; ceroso, amiláceo, para todos os fins e até doce! Eles podem ser preparados de várias maneiras e combinam bem com muitas entradas diferentes!
O que há de especial na batata-doce é que ela pode ser apreciada facilmente, salgado ou doce, ajustando alguns ingredientes! Adicione um toque de alho em pó para um prato saboroso, ou troque-o por um pouco de canela para realçar a doçura natural das batatas!
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Para mais receitas saborosas de batata-doce, veja minha coleção de receitas de batata doce salgada!
🥘 Batata Doce Salteada Ingredientes
A batata-doce é a estrela do show aqui! Você vai precisar de um pouco de óleo de cozinha e temperos básicos para deixar o sabor natural brilhar!
- Batata doce - 1 batata doce grande lavada e descascada.
- Azeite - 1 colher de sopa de azeite extra virgem (EVOO).
- Sal e pimenta - ¼ colher de chá de sal e pimenta, a gosto.
- Pó de alho - ¼ colher de chá de alho em pó. Se você quiser uma versão mais doce, troque por ¼ colher de chá de canela em pó!
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como Refogar Batata Doce
Se você já refogou alguma coisa antes, batatas doces não são diferentes! Vá em frente e pegue uma frigideira grande, uma faca, sua tábua de corte e uma colher de pau.
Esta receita é para refogando 1 batata doce, o que é suficiente para 2 pessoas.
- Prepare a batata. Lave 1 batata-doce grande e depois seque. Em seguida, descasque-o e corte-o em cubos de cerca de ½ a 1 polegada de tamanho.
- Aqueça o óleo. Adicione 1 colher de sopa de azeite extra virgem a uma frigideira grande ou frigideira e coloque-a sobre calor médio-alto.
- Cozinhar. Adicione a batata-doce à panela quente e cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até ficar macia e dourada.
- Épocas. Tempere as batatas com ¼ colher de chá de sal, pimenta e alho em pó (ou canela em pó para a versão mais doce), em seguida, mexa bem para combinar. Cozinhe por mais 1 minuto. Retire a frigideira do fogo e sirva imediatamente.
Estas saborosas batatas-doces podem ser combinadas com tantos pratos diferentes! olha meu post no o que servir com batata doce para algumas idéias e receitas saborosas! Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- Se você quiser cozinhar várias batatas-doces, use uma frigideira extra para cozinhar em lotes ou uma chapa elétrica grande para evitar a superlotação da frigideira.
- Certifique-se de que suas batatas-doces sejam cortadas em pedaços aproximadamente do mesmo tamanho para que cozinhem na mesma velocidade.
- Um fio de mel ou maple syrup antes de servir é um doce se você optou por adicionar canela em vez do saboroso alho em pó.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Qualquer sobra de batata-doce salteada pode ser armazenada em um recipiente fechado na geladeira por 5 dias.
Reaquecendo Batata Doce Salteada
Reaqueça suas batatas doces salteadas em uma frigideira sobre calor médio com um pouco de azeite até aquecer a seu gosto.
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❓ Perguntas frequentes
Não! Você pode simplesmente descascar e cortar suas batatas-doces. Não há necessidade de mergulhá-los antes!
Eu descasquei minhas batatas doces para esta receita. No entanto, você pode deixar a casca se preferir!
Eles podem grudar quando você adicionar as batatas-doces à frigideira. Basta dar-lhes alguns minutos de cozimento e eles devem liberar naturalmente por conta própria. Caso contrário, verifique se há óleo suficiente na panela!
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📖 Cartão de receitas
Batata-doce salteada
Ingredientes
- 1 grande batata doce (lavado e descascado)
- 1 colher de sopa azeite (virgem extra)
- ¼ colher de chá cada, sal e pimenta (provar)
- ¼ colher de chá alho em pó (ou canela em pó para uma versão mais doce)
Instruções
- Lave a batata-doce e seque-a. Em seguida, descasque-o e corte-o em cubos com cerca de ½ a 1 polegada de tamanho.
- Adicione o azeite extra virgem a uma frigideira grande ou frigideira e leve ao fogo médio-alto.
- Adicione a batata-doce à panela quente e cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente até ficar macia e dourada.
- Tempere as batatas com sal, pimenta e alho em pó (ou canela em pó para a versão mais doce)e, em seguida, mexa bem para combinar. Cozinhe por mais 1 minuto, retire a frigideira do fogo e sirva imediatamente.
Notas
- Se você quiser cozinhar várias batatas-doces, use uma frigideira extra para cozinhar em lotes ou uma chapa elétrica grande para evitar a superlotação da frigideira.
- Certifique-se de que suas batatas-doces sejam cortadas em pedaços aproximadamente do mesmo tamanho para que cozinhem na mesma velocidade.
- Uma garoa de mel ou xarope de bordo antes de servir é um doce se você optou por adicionar canela em vez do saboroso alho em pó.
- Para armazenar: Qualquer sobra de batata-doce salteada pode ser armazenada em um recipiente fechado na geladeira por 5 dias.
- Para reaquecer: Reaqueça as batatas-doces salteadas em uma frigideira em fogo médio com um pouco de azeite até aquecer ao seu gosto.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Pam diz
Receita simples, mas tão deliciosa!