Ovos mexidos Gordon Ramsay são o prato de ovo perfeito para servir no café da manhã, em um sanduíche de café da manhã e muito mais! Você pode preparar ovos mexidos deliciosamente macios e saborosos em pouco tempo e apreciá-los como estão ou como parte de um incrível café da manhã ou brunch!
Receita de ovos mexidos de Gordon Ramsay
Fãs de Gordon Ramsay vai adorar esses ovos mexidos fofinhos e cremosos tal como são ou servidos com qualquer um dos seus pequenos-almoços favoritos! A manteiga é o que torna esses ovos tenros tão incrivelmente deliciosos!
Domine este método para obter ovos mexidos incríveis sempre que os fizer. Eles são fáceis de fazer e com certeza será seu novo ponto de encontro a qualquer hora que você queira saborear alguns ovos!
Ovos mexidos macios e ricos em manteiga fazem parte de um café da manhã perfeito para o fim de semana!
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🥘 Ingredientes
Esses ovos chicoteie até a perfeição em nenhum momento e tudo o que você realmente precisa são ovos, manteiga e temperos!
- Ovos
- Manteiga
- Sal e pimenta
- Nata
- Cebolinha (Opcional)
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Instruções
Pegue sua panela antiaderente favorita e deixe alguns ovos em temperatura ambiente para melhores resultados! Esses ovos perfeitos valem totalmente o esforço extra do cotovelo!
- Bata. Em uma tigela pequena, bata os 5 ovos grandes até ficarem ligeiramente espumosos.
- Derreta a manteiga. Em uma frigideira ou panela derreta 1 colher de sopa de manteiga em fogo médio.
- Adicione os ovos. Adicione os ovos batidos.
- Mantenha-o em movimento. Usando uma espátula, mantenha a mistura de ovos em movimento para que cozinhe por igual, sem queimar ou grudar.
- Mais manteiga e mais manteiga. Quando os ovos estão meio cozidos, adicione e misture na segunda colher de sopa de manteiga. Mantenha os ovos em movimento então adicionar e misturar na última colher de sopa de manteiga quando os ovos estão se juntando e parecendo ovos mexidos.
- Adicione o creme de leite. Retire do fogo e misture o creme de leite e (Opcional) cebolinha.
- Estação. Tempere com sal e pimenta (provar).
- Servir. Mexa até incorporar bem e sirva imediatamente.
Esses ovos são incríveis, não importa como você os sirva. Uma simples torrada, um coração bife frito, batatas fritas, ou meu incrível sanduíche de lagosta para café da manhã!
Ou confira o meu favorito alimentos para servir com ovos mexidos aqui! Apreciar!
💭 Dicas e notas
- Dica #1: Ovos, manteiga, manteiga e mais manteiga! O Plano de Ação Global para Saúde Mental da manteiga adiciona tanta riqueza e cremosidade a esta receita. Use uma manteiga com maior teor de gordura, como as marcas de manteiga europeias (Kerrygold, Plugra, dinamarquês Creamery) para a MAIOR riqueza em seus ovos mexidos.
- Dica # 2: Mantenha os ovos em movimento. Não deixe os ovos repousarem por muito tempo, você tem que trabalhe os ovos quase todo o tempo de cozimento para aqueles ovos mexidos cremosos perfeitos. Mantenha os ovos da cozinha em movimento, usando uma espátula de borracha, mexendo para evitar que os ovos grudem e para garantir que cozinhem por igual. Os ovos deixarão de parecer que nunca vão terminar para quase prontos muito rapidamente!
- Dica # 3: Ligar e desligar o calor. Você pode precisar puxe sua frigideira do fogo algumas folgas para que os ovos não cozinhem demais.
- Dica # 4: Não se esqueça da manteiga final. Quando os ovos estiverem quase completamente cozidos, adicione a última colher de sopa de manteiga - para dar aquele 'brilho' como o Chef Gordon Ramsay o chama.
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📖 Cartão de receitas
Ovos Mexidos Gordon Ramsay
Ingredientes
Instruções
- Aqueça a panela em fogo médio, adicione os ovos e a primeira porção de 1 colher de sopa de manteiga na panela. Tempere com sal, mas não adicione pimenta até que os ovos estejam cozidos.
- Usando uma espátula, mantenha a mistura de ovos em movimento para que cozinhe por igual, sem queimar ou grudar. Quando os ovos estiverem quase na metade, adicione a segunda colher de sopa de manteiga e a última colher de sopa de manteiga quando os ovos estiverem se juntando e parecendo ovos mexidos.
- Retire do fogo e adicione o creme de leite e (Opcional) cebolinha. Mexa até incorporar bem e sirva imediatamente.
Anônimo diz
Eu adoro esses ovos mexidos ricos e cremosos. Experimente com menos manteiga (uma colher de sopa serve) e substitua o creme de leite por iogurte grego natural com 0% de gordura. Prefiro um pouco mais de sal e pimenta no final.
Simon diz
Super ovos mexidos Eu realmente me senti como Gordon Ramsay fazendo isso!
Anônimo diz
Adoro esses ovos mexidos.
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Obrigado! Esta é a única maneira de minha família comer ovos mexidos agora!