Nossa receita de chips de couve com vinagre de sal marinho é um lanche delicioso que certamente se tornará o favorito da família. Com seu equilíbrio perfeito de sal e sabor picante, eles nos lembram de comer couve seca, que também amamos.
Esteja você seguindo uma dieta cetogênica ou com baixo teor de carboidratos ou simplesmente procurando um lanche saboroso e saudável, esses chips de couve são uma experiência obrigatória.
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Receita de chips de couve com vinagre de sal marinho: uma delícia para ceto
Surpresas e delícias esperam por você com nossa receita de chips de couve com vinagre de sal marinho! Esses chips de couve assados não são apenas incrivelmente saborosos, mas também um substituto saudável do Keto ou com baixo teor de carboidratos para as batatas fritas tradicionais. Fabulosamente salgados e picantes, eles são um lanche que você vai sentir vontade de comer de novo e de novo.
🥘 Ingredientes necessários para chips de couve
- 3 ou mais maços de couve (dependendo de quantos você conseguir colocar em suas mãos)
- 2 colher de sopa de vinagre de maçã
- ½ colher de sopa de azeite
- ½ colher de chá de sal marinho (recomenda-se sal grosso moído na hora)
- ¼ colher de chá de páprica (opcional, mas adiciona um toque agradável)
🔪 Como fazer chips de couve com vinagre de sal marinho
- PRE-aqueça o forno: Defina o forno para 350°F (175°C).
- Prepare a Couve: Lave a couve e remova a espinha, se desejar. Coloque em uma tigela média ou grande, dependendo do número de cachos.
- tempere a couve: Despeje o azeite e o vinagre de maçã sobre a couve. Moa sal marinho fresco na couve e polvilhe com páprica se estiver usando. Vire a couve para cobrir bem as folhas.
- Arrume em assadeiras: Coloque a couve em assadeiras forradas com papel manteiga em uma única camada, garantindo que não se toquem para secagem rápida. Adicione mais sal marinho, se desejar.
- assar: Asse por cerca de 30 minutos ou até secar. Monitore o cozimento, pois algumas peças podem ser feitas antes de outras.
- Esfrie e Sirva: Transfira os chips de couve para uma gradinha de resfriamento forrada com papel toalha ou transfira todo o papel manteiga para a gradinha. Sirva imediatamente e aproveite a bondade crocante!
🥗 O Que Servir Com Chips De Couve
Estes chips de couve com vinagre de sal marinho são perfeitos sozinhos ou podem ser combinados com:
- Mergulhos: Experimente-os com um farto molho de azeitona ou um salsa picante.
- Saladas: Esfarele-os saladas verdes para maior crocância.
- Prato de queijos: Sirva ao lado de um prato de queijos e biscoitos para um lanche gourmet.
💭 Dicas e notas
- Dimensionamento consistente: aponte para peças de tamanhos semelhantes para uma secagem uniforme.
- Assista ao Forno: algumas peças podem cozinhar mais rápido do que outras, portanto, fique de olho nelas.
- Método de refrigeração: usar toalhas de papel no rack de resfriamento ajuda a absorver o excesso de umidade.
🥡 Armazenamento
- Recipiente hermético: Armazene os chips de couve restantes em um recipiente hermético.
- Shelf Life: eles serão armazenados por até uma semana, dependendo dos níveis de umidade. Algumas peças podem ficar mais úmidas que outras, mas ainda assim ficam deliciosas!
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📖 Cartão de receitas
Receita de batatas fritas com sal marinho e vinagre de couve
Ingredientes
- 3 cachos couve (couve encaracolada é o que usamos)
- 2 colher de sopa vinagre de cidra de maçã
- ½ colher de sopa azeite
- ½ colher de chá sal marinho (usamos sal marinho grosso e moemos fresco)
- ¼ colher de chá páprica (Opcional)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 ° C (175 ° F) e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Lave a couve e separe, removendo a espinha, se desejar. Coloque em uma tigela média (a menos que você esteja usando mais cachos de couve; eu uso uma tigela grande quando faço 2 ou mais cachos de couve ao mesmo tempo). Despeje o azeite e o vinagre de maçã sobre a couve na tigela, adicione sal e páprica (opcional) e vire para cobrir bem a couve.
- Coloque as lascas de couve na assadeira forrada (ou duas assadeiras, se necessário) de forma que fiquem em uma única camada e não se toquem. Adicione mais sal, se desejar. Asse a 350 graus (175 graus C) por cerca de 30 minutos ou até que as folhas estejam secas e crocantes.
- Retire do forno quando secar e transfira os chips de couve diretamente para uma grade de resfriamento de arame (papel manteiga e tudo) ou transfira para uma grade de resfriamento forrada com toalhas de papel para absorver o excesso de umidade do óleo e vinagre. Armazene todos os chips de couve restantes em um recipiente hermético.
Notas
Nutrição
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