As costeletas de porco Shake and Bake caseiras fáceis estão a poucos minutos de distância com meu saboroso revestimento de migalhas de pão que vai bater o Shake N Bake qualquer dia! Seu jantar de costeleta de porco à milanesa estará na mesa em apenas 30 minutos para um jantar rápido que todos adoram!
Costeletas de porco Shake N Bake feitas em casa são melhores do que compradas em lojas!
As costeletas de porco para agitar e assar são minhas favoritas. Tão suculento e macio, temperado com perfeição e revestido com apenas a quantidade certa de crunch, essas costeletas saborosas são sempre atraentes!
O simplicidade deste prato torna-o um acéfalo quando se trata de preparar uma refeição durante a semana, mas os resultados de nível gourmet são excelentes para servir como um jantar elegante para uma noite em casa ou para companhia.
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Suculenta como está, então não há necessidade de molho, mas eu gosto de um mergulho de molho agridoce, panela elétrica de compota de maçã, ou churrasco de mel quando quero algo com algum ponche. Até o ketchup fica gostoso com essas costeletas de porco, então pegue o que você gosta e cavar!
🥘 Ingredientes
Não é preciso muito para preparar essas costeletas de porco no forno. Temperos simples combinam perfeitamente para um familiar sabor de comida reconfortante que atinge o local. Não há necessidade de mexer com a perfeição, então eu sigo as instruções e o resultado nunca deixa de impressionar.
- Costeletas de porco - Peça a recomendação do seu açougueiro e certifique-se de obter costeletas que são mais ou menos do mesmo tamanho, então eles cozinham uniformemente.
- Azeite - Adiciona um toque de sabor a cada mordida e ajuda a manter o empanamento no lugar.
- Breadcrumbs (ou Panko) - Panko resulta em um costeleta de porco mais crocante, mas ambos são igualmente deliciosos. Escolha pão ralado simples, não temperado.
- Fubá (Opcional) - A farinha de milho dá uma textura única e um pouco de "oomph" adicionado. Na minha opinião, quando você passa seu fubá em um moedor (meu moedor de café funciona melhor) o fubá fino resultante dá o as melhores costeletas de porco faça você mesmo!
- Sal e pimenta - Aumente o sabor geral e destaque todos os ingredientes! Adicione mais a gosto.
- Páprica - Um pouco de raspas para aumentar um pouco as costeletas de porco. Algum páprica defumada é uma adição fabulosa, embora o colorau normal seja maravilhoso como está!
- Pó de alho - Suave, mas com um sabor único, você tem que ter alho.
- Pó de cebola - Parte de agitar e assar familiar sabor!
🔪 Instruções passo a passo
Do início ao fim, espere que o processo leve cerca de meia hora. Você vai jantar o mais rápido que levaria para uma pizza chegar! E as costeletas de porco não são muito melhores?
- Pré-aqueça o forno a 425 ° C (218 ° C) e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Lave as costeletas de porco desossadas ou com osso em água morna e, em seguida, seque-os completamente com toalhas de papel.
- Pincele o azeite por todos os lados de todas as costeletas de porco.
- Em um grande saco plástico ziploc ou zip-top de armazenamento, adicione as migalhas de pão (ou Panko), sal, pimenta, páprica, fubá opcional, alho em pó e cebola em pó. Feche bem o saco e combine os ingredientes agitando o saco suavemente.
- Reabra o saco de pão ralado e temperos e, em seguida, coloque 1 costeleta de porco no saco de uma vez. Sele o saco deixando um pouco de ar no saco para que haja espaço para sacudir o revestimento.
- Em seguida, agite suavemente para cobrir a farinha de rosca e a mistura de temperos sobre toda a costeleta de porco até completamente revestido em todos os lados. Coloque a costeleta de porco revestida em sua assadeira forrada de pergaminho. Repita para cada costeleta de porco e deixe um espaço entre cada uma na assadeira. Jogue o saco quando terminar.
- Asse as costeletas de porco em seu forno pré-aquecido a 425ºF (218 ° C) por aproximadamente 20-25 minutos, até que esteja cozido e o a temperatura interna é 145ºF (62 ° C).
- Retire do forno quando terminar e sirva imediatamente.
*Sempre descarte sua mistura de farinha de rosca usada, não tente guardá-lo na geladeira para uso posterior.
🥗 Lados
Você pode combinar essas costeletas de porco agitadas e assadas com seus molhos favoritos, meu favorito pessoal, compota de maçã ou maçãs fritas com canela.
Essas costeletas de porco também ficam deliciosas com um pouco de creme de espinafre ou milho, Batatas duplamente assadas, Vegetais assadosou cenouras assadas. Divirta-se!
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Você pode armazenar qualquer batido restante e assar costeletas de porco em um recipiente hermético na geladeira por até 3-4 dias. Eles são melhor armazenados em um recipiente raso em uma única camada.
📋 Receita
Agitar e assar costeletas de porco
Ingredientes
- 6 costeletas de porco (com ou sem osso, aproximadamente ½ polegada de espessura)
- 2 colher de sopa azeite
- 1 ½ copos breadcrumb (ou Panko)
- 2 colher de sopa fubá (Opcional)
- 2 colher de chá sal (sal de mesa)
- 2 colher de chá páprica (páprica defumada é melhor)
- ¾ colher de chá sal de aipo
- ¾ colher de chá pó de alho
- ½ colher de chá Pimenta preta da terra
- ½ colher de chá pó de cebola
instruções
- Preaqueça o forno a 425 graus F (218 graus C) e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Lave as costeletas de porco e, em seguida, seque-as completamente com uma toalha de papel.
- Pincele azeite em ambos os lados (todas as superfícies) de todas as costeletas de porco.
- Em um grande saco plástico ziploc, adicione as migalhas de pão, fubá opcional, sal, páprica, sal de aipo, alho em pó, pimenta preta moída e cebola em pó. Feche o saco e misture os ingredientes agitando suavemente o saco até incorporar bem.
- Reabra o saco de pão ralado e temperos e coloque 1 costeleta de porco de cada vez no saco. Sele o saco deixando um pouco de ar dentro do saco.
- Em seguida, agite delicadamente para cobrir a mistura sobre toda a costeleta de porco até que esteja revestida por todos os lados. Coloque a costeleta de porco revestida em sua assadeira preparada, deixando espaço entre as costeletas de porco. Repita para cada costeleta de porco e, em seguida, descarte a mistura de pão ralado restante.
- Asse no forno pré-aquecido a 425 graus F (218 graus C) por aproximadamente 20-25 minutos, até que esteja totalmente cozido e a temperatura interna seja de 145 graus F (62 graus C). Retire do forno quando terminar e sirva imediatamente.
Equipamento que você pode precisar
Notas
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Linda Sue diz
Simples fácil e saboroso