Este assadeira de fajitas de frango são ótimos para qualquer noite da semana, e são super úteis quando você precisa de uma refeição rápida e saudável! O frango é cortado em fatias finas ao lado de alguns pimentões e cebolas frescas e depois misturado com alguns temperos ousados! Basta assar tudo no forno e está pronto para comer!
Receita fácil de fajitas de frango em assadeira
Essas fajitas são um jantar fabuloso para fazer na hora, pois tudo o que elas exigem é alguns minutos de preparação e uma assadeira grande! O que poderia ser melhor do que uma refeição rápida e fácil de fazer, MAIS fácil de limpar depois?!
Cada pai tem seu refeições obrigatórias para aquelas noites em que o tempo é curto e você realmente não tem energia para ficar na cozinha depois de limpar a noite toda também. Esta refeição é uma daquelas para mim!
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🥘 Ingredientes para as fajitas de frango em assadeira
Frango, pimentão e cebola são os ingredientes básicos dessas fajitas de assadeira. No entanto, você também vai querer alguns temperos para adicionar uma tonelada de sabor gostoso!
- Sobre Coxas de Frango - 1 quilo de coxas de frango desossadas e sem pele cortadas em tiras.
- Pimentões - 3 pimentões grandes cortados em tiras. Usei vermelho, amarelo e laranja, mas você pode usar sua variedade favorita!
- Cebola - ½ cebola amarela grande, cortada em tiras.
- Pimenta em pó - ½ colher de chá de pimenta em pó.
- Cominho - 1 colher de chá de cominho.
- Páprica - 1 colher de chá de páprica.
- Alho - 1 colher de chá (ou 1 cravo) de alho picado.
- Orégano - 1 colher de chá de orégano.
- Cilantro - ¼ xícara de coentro fresco picado.
- Pimenta chipotle - 1 pimenta chipotle picada finamente.
- Lima - A raspa e o sumo de uma lima.
- Azeite - 2 colheres de sopa de azeite extra virgem.
- Tortilhas de farinha - Certifique-se de pegar tortilhas de farinha suficientes para carregar com seu frango e pimentão! Experimente o meu tortilhas de farinha caseira aqui!
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🔪 Como fazer fajitas de frango em assadeira
As fajitas de assadeira são ainda mais simples de fazer do que as fajitas tradicionais, pois tudo é assado no forno! Você precisará de uma tábua de corte, uma faca, suas colheres medidoras e uma assadeira.
Esta receita é para 6 porções de fajitas, por isso é perfeito para toda a família (ou saboreando algumas sobras deliciosas!)
- Preaquecer. Pré-aqueça o forno a 400ºF (205 ° C).
- Prepare os ingredientes. Espalhe 3 pimentões fatiados, ½ cebola e 1 quilo de frango fatiado em uma assadeira grande. Polvilhe o tempero sobre frango, pimentão e cebola: ½ colher de chá de pimenta em pó e 1 colher de chá de cominho, páprica, alho picado e orégano, ¼ xícara de coentro e 1 pimenta chipotle picada.
- Sorteio. Descasque 1 limão sobre os ingredientes e regue com 2 colheres de sopa de azeite. Misture todos os ingredientes para revestir com tempero e azeite e, em seguida, espremer o suco de limão sobre a mistura de fajita. Misture os ingredientes novamente e espalhe uniformemente na assadeira.
- assar. Coloque sua assadeira de mistura de fajita no forno e cozinhe por 20 minutos a 400ºF (205 ° C). Retire do forno, mova a mistura de fajita para um lado e coloque o número desejado de tortilhas no terço restante da assadeira.
- Servir. Retorne a assadeira ao forno e cozinhe tudo por mais 5 minutos. Sirva imediatamente.
Sirva suas fajitas de frango na assadeira com algumas coberturas deliciosas, como guacamole or Pico de Gallo! Adicione um lado de Arroz mexicano e feijão refried para uma refeição completa! Apreciar!
💭 Dicas e notas
- Se você gosta de fajitas, vá em frente e faça um grande lote de alguns saborosos tempero de fajita! Omita os outros temperos da receita e use 1 colher de sopa de tempero de fajita por 1 quilo de carne.
- Se você tiver um pouco mais de tempo disponível, você pode marinar seu frango em uma saborosa marinada de fajita.
- Certifique-se de que seus vegetais e o frango são cortados em tiras aproximadamente do mesmo tamanho para que cozinhem na mesma velocidade.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Deixe a mistura de fajita esfriar completamente antes de transferi-la para um recipiente hermético e armazená-la por até 4 dias.
Congelando Fajitas de Frango
Para uma refeição simples, você pode preparar a carne e os vegetais e jogá-los em um saco de armazenamento e congelá-lo por até 3 meses. Quando estiver pronto, transfira a mistura para a geladeira para descongelar durante a noite e depois asse conforme as instruções!
Se você quiser congelar fajitas de frango cozidas, deixe tudo esfriar antes de colocá-las em um saco de armazenamento e congelá-las por até meses 9. Simplesmente deixe tudo descongelar antes de reaquecê-lo.
Reaquecendo Fajitas de Frango
Coloque suas fajitas em uma assadeira e aqueça no forno a 350 ° F (175 ° C) por 10-15 minutos ou até ficar quente.
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❓ Perguntas frequentes
Cortar a carne antes de cozinhá-la ajudará a cozinhe mais rápido e uniformemente. Apenas certifique-se de cortar todas as peças do mesmo tamanho e cortar o grão da carne para as fajitas de frango que são incrivelmente macias!
Como acontece com qualquer carne, usando um termômetro de carne é a melhor e mais precisa maneira de saber quando o frango terminou de cozinhar. Você vai querer que ele leia 165 ° F (74 ° C).
Essas fajitas têm muito sabor, mas não são super picantes. No entanto, você pode facilmente ajustar o nível de tempero das suas fajitas. Para reduzir o tempero, você pode omitir a pimenta chipotle. Se quiser um pouco mais de calor, adicione uma pitada de flocos de pimenta vermelha ou pimenta caiena. Você também pode adicionar qualquer um dos seus pimentões favoritos à mistura de vegetais!
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📖 Cartão de receitas
Panela de Fajitas de Frango
Ingredientes
- 1 lb coxa de frango (sem ossos, sem pele - corte em tiras)
- 3 pimentões (usamos vermelho, amarelo e laranja - corte em tiras)
- ½ grande cebola amarela (corte em tiras)
- ½ colher de chá Pimenta em pó
- 1 colher de chá cominho
- 1 colher de chá páprica
- 1 colher de chá alho (picado)
- 1 colher de chá orégano
- ¼ xícara cilantro (picado)
- 1 Pimenta chipotle (picadinho)
- 1 cal (raspas e suco)
- 2 Colheres de sopa azeite (virgem extra)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 400 ° F (205 ° C). Espalhe os pimentões fatiados, a cebola e o frango em uma assadeira grande. Polvilhe o tempero sobre o frango, pimentão e cebola: pimenta em pó, cominho, páprica, alho, orégano, coentro e pimenta chipotle picada.
- Raspe o limão sobre os ingredientes e regue com azeite. Misture todos os ingredientes para cobrir com tempero e azeite de oliva e esprema o suco de limão sobre a mistura de fajita. (opcional) Misture os ingredientes novamente e espalhe uniformemente na assadeira.
- Coloque a assadeira com a mistura de fajita no forno e cozinhe por 20 minutos. Retire do forno, mova a mistura de fajita para um lado e coloque o número desejado de tortilhas no terço restante da assadeira.
- Volte ao forno e cozinhe tudo por mais 5 minutos. Sirva imediatamente.
Notas
- Se você gosta de fajitas, vá em frente e faça um grande lote de alguns saborosos tempero de fajita! Omita os outros temperos da receita e use 1 colher de sopa de tempero de fajita por 1 quilo de carne.
- Se você tiver um pouco mais de tempo disponível, você pode marinar seu frango em uma saborosa marinada de fajita.
- Certifique-se de que seus vegetais e o frango são cortados em tiras aproximadamente do mesmo tamanho para que cozinhem na mesma velocidade.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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