Cenouras com cobertura de açúcar mascavo

Este cenouras com açúcar mascavo são um acompanhamento de vegetais fácil, rápido e aprovado pela família, pronto para servir em apenas 15 minutos. As cenouras são caramelizadas em açúcar mascavo e cobertura de manteiga com um toque de alho dos dentes inteiros para um sabor saboroso, doce e salgado. Eles são perfeitos para festas de fim de ano ou sempre que você tiver cenouras para usar na geladeira.

Sirva-os com meu peru assado no forno, Purê de batata assada com parmesão e Rolos de ervas de manteiga à Rodes.

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• 🥘 Ingredientes
• 🔪 Como fazer cenouras com açúcar mascavo
• 💭 Dicas e notas de receitas da Angela
• 🥡 Armazenamento e reaquecimento
• ❓ Perguntas frequentes sobre receitas
• 🥦🥔🌽 Mais saborosos acompanhamentos de legumes
• 📖 Cartão de receitas
• 💬 Comentários

Quer essas cenouras glaceadas com açúcar mascavo façam parte de uma refeição durante a semana ou de um jantar de feriado, elas são sempre um sucesso e nunca sobra. O açúcar mascavo e a cobertura de manteiga são exatamente o que as cenouras precisam para ficarem ainda mais deliciosas.

Essas cenouras ficam macias e derretem na boca, e é por isso que se tornarão instantaneamente um novo favorito da família. Além disso, eles estarão na mesa em apenas 15 minutos.

🥘 Ingredientes

Com o relativamente poucos ingredientes, o sabor amanteigado do açúcar mascavo realmente se destaca nessas cenouras! Tudo o que você precisa fazer é pegar algumas cenouras frescas e alho para começar.

• Cenouras - 2 quilos de cenouras lavadas e cortadas em pedaços iguais.
• Azeite - 1 colher de sopa de azeite extra virgem
• Alho - 4 dentes de alho, descascados e inteiros.
• Manteiga - 2 colheres de sopa de manteiga (salgado).
• Brown Sugar - ¼ xícara de açúcar mascavo.
• Salsa (Opcional) - 1 colher de sopa de salsa fresca picada para decorar, se desejar.

🔪 Como fazer cenouras com açúcar mascavo

Claro, você pode usar qualquer frigideira que tiver à mão. No entanto, eu amo o sabor adicionado da maneira mágica como as frigideiras de ferro fundido douram as cenouras. Você também precisará de algumas colheres medidoras, uma tábua de corte e uma faca de chef para fazer essas deliciosas cenouras.

Esta receita vai fazer cerca de Servindo 6 com dois quilos de cenouras. Sinta-se à vontade para aumentar ou diminuir os ingredientes conforme necessário.

1. Calor. Traga sua frigideira de ferro fundido para médio-alto aqueça com 1 colher de sopa (15 mililitros) de azeite. Adicione os 4 dentes de alho.
2. Adicionar. Uma vez que o óleo é aquecido, adicione os 2 libras (907 gramas) de cenouras cortadas e vire para casaco todos os lados.
3. Cook. Cozinhe por cerca de 5-7 minutos sem mexer, permitindo que o lados das cenouras para dourar.
4. Adicione os ingredientes. Adicione 2 colheres de sopa (30 gramas) de manteiga e ¼ xícara (55 gramas) de açúcar mascavo. Mexa para combinar o açúcar mascavo com a manteiga derretida.
5. Cook. Continue cozinhando por cerca de 4 minutos, mexendo ocasionalmente enquanto o molho de esmalte se forma.
6. Servir. Retire do fogo, transfira para a travessa e Polvilhe com 1 colher de sopa (15 gramas) de salsa (guarnição opcional).

💭 Dicas e notas de receitas da Angela

• Se você optar por diminuir ou aumentar o tamanho da porção, as cenouras devem ter aproximadamente o mesmo tempo de cozimento, desde que não sejam empilhadas em várias camadas na frigideira.
• Sinta-se livre para usar qualquer tipo de cenoura para esta receita, embora eu aprecie o sabor de cenouras inteiras. Cenourinhas ou cenouras multicoloridas também seriam deliciosas.
• Se você preferir uma versão doce e picante, você pode adicionar uma pitada de flocos de pimenta vermelha.
• Para evitar que o esmalte de ficar muito grosso ou queimar, certifique-se de manter o calor em um nível médio a médio-baixo.
• Embora seja totalmente opcional, você pode adicionar ervas frescas picadas como salsa, tomilho ou cebolinha para uma explosão de cor e frescor. Você também pode adicionar nozes tostadas, como amêndoas ou nozes, para dar mais crocância e sabor.

🥡 Armazenamento e reaquecimento

Deixe as sobras de cenoura esfriarem completamente e coloque-as em um recipiente hermético. Guarde na geladeira por até dias 3-5.

Reaquecendo cenouras glaceadas com açúcar mascavo

Reaqueça as sobras colocando-as em uma frigideira com um pouco manteiga no fogão. Como alternativa, você pode reaquecer as cenouras no micro-ondas em intervalos de 30 segundos até que estejam bem aquecidas ao seu gosto.

❓ Perguntas frequentes sobre receitas

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