Asse com amor

Receitas clássicas, comida caseira e sobremesas incríveis!

  • Home
  • Prato principal
  • Pratos Laterais
  • Sobremesas
  • Sobre Angela
    • Perguntas frequentes
    • Contacto
    • Trabalhe comigo
    • Política de Privacidade
  • Receitas
  • Receitas da Fritadeira de Ar
  • Receitas instantâneas
  • Receitas de panela elétrica
  • Coleções
  • Informação Alimentar
Você está aqui: Home / Receitas / Prato principal / Sloppy Joes

27 de outubro de 2020. Última modificação: 27 de outubro de 2020 By Angela @ BakeItWithLove.com Deixe um comentário

Sloppy Joes

  • Compartilhe
  • Tweet
  • Yummly
  • Mix
  • Email
Ir para a receita - Receita de impressão
pino com close up de sanduíche de joe desleixado na sobreposição de pão e texto de hambúrguer.
pino alto com 2 imagens de joes desleixados servidos e divisor de texto.

Esta receita super fácil do Sloppy Joes é transmitida de geração em geração e apresenta um sabor saudável da comida clássica dos anos 1940! A mistura de carne é combinada com molho de tomate e temperos para fazer um recheio saboroso e perfeitamente bagunçado para seus sanduíches!

imagem pequena do close up quadrado de joes desleixado no pão com batatas fritas.

Sloppy joes caseiros perfeitamente saborosos são fáceis de fazer e prontos em 20 minutos!

Receita Sloppy Joe

Você se lembra do refeitório desleixado joes desde sua infância? Isso te faz estremecer? Os da minha memória sempre fizeram!

É uma sorte para mim que minha avó tenha feito sanduíches de joe incríveis! Ajustei um pouco sua receita antiga e acrescento coisas por capricho sempre que faço joes desleixados para minha própria família agora. Mas este fantástico sanduíche de carne é uma parte ótima, farta e saborosa de refeições em família em todos os lugares!

Eu faço meus sloppy joes com molho de tomate e tempero básico sloppy joe, assim como o receita vintage em que meus sanduíches são baseados. Mal posso esperar para você experimentá-los!

Qual é a origem do Sloppy Joes

Muitas coisas foram feitas no final de 1800 ao início de 1900 com enchimentos em carnes moídas para fazer a carne esticar ainda mais. Daí o nascimento de hambúrgueres, bolo de carne, almôndegas, ensopado de hambúrguer e o 'sloppy joe' original, também chamado de sanduíche de carne solta. Este sanduíche 'desleixado' foi serviu pela primeira vez no Ye Olde Taverne Inn de Sioux City, Iowa.

Onde o 'Joe' entrou? Bem, como GI Joe, é um nome totalmente americano para um sanduíche americano!

Os muitos nomes para isso 'sanduíche de carne solta' incluir:

Hambúrgueres Deviled Torrados, Good Housekeeping Cook BookKatharine Fisher [1944] (pág. 534); Sanduíches De Carne Picada, Livro de receitas da Young America, Home Institute do New York Herald Tribune [1940] (p. 36); Hamburgo à la Creole, Livro de receitas de Prudence Penny, [1939] (p.67); Beef Mironton, The New Butterick Cook Book, Flora Rose [1924] (p. 266); Carne Picada Estilo Espanhol, Novo livro de receitas da Sra. Rorer, Sarah Tyson Rorer [1902] (p.157). ~ FoodTimeline

Outro nomes que o sanduíche joe desleixado é conhecido por (alguns com variações) são dinamite, hambúrguer de lama, yum yums, spoonburgers ou hambúrgueres de taverna.

Diferença entre Manwich e Sloppy Joes

Qual é a diferença entre um Manwich e um Sloppy Joe? Manwich é realmente o molho de joe enlatado disponível comercialmente produzido pela ConAgra Foods and Hunt's. A marca originalmente introduziu o Manwich em 1969 e, desde então, adicionou as variedades Bold, Bourbon BBQ e Thick & Chunky, bem como o sabor Original Manwich.

Um joe desleixado é um sanduíche feito com carne moída ou porco, molho de tomate, molho Worcestershire e temperos que são tradicionalmente servidos em um pão de hambúrguer.

Como fazer sanduíches caseiros desleixados

Fazer joes desleixados é tão fácil! Há não há necessidade de comprar molho manwich enlatado quando você domina esta combinação simples de carne que vem junto em uma frigideira em nenhum momento!

Ingredientes Sloppy Joe

Você vai precisar de os seguintes ingredientes para fazer seus sanduíches de joe desleixados, e aposto que a maioria já está disponível!

  • Hambúrguer moído - Qualquer carne moída pode funcionar tecnicamente, então se você quiser usar um proteína com baixo teor de gordura, como frango ou peru moído vá em frente e faça! Eu gosto que minha carne moída tenha um percentual de gordura maior. Eu sei, é uma pena ter que drenar o excesso de gordura, mas adiciona mais sabor ao hambúrguer enquanto cozinha. Estou usando um mandril moído 80/20 na minha receita aqui.
  • Pimentões e Cebolas - Este recheio de sanduíche farto é totalmente enriquecido com o pimentão verde. Acredite em mim, não sou fã do sabor do pimentão verde ( sozinho ) mas não consigo imaginar meus joes desleixados sem o gosto dos pedacinhos verdes! Cebola também, certifique-se de cozinhá-las para que seus comedores potencialmente exigentes não notem a textura.
  • Molho - Meu molho desleixado Joe combina molho de tomate com um pouco de ketchup e mostarda, bem como molho inglês para fazer um molho à base de tomate realmente saboroso para a carne moída. Antes mesmo do tempero ser adicionado, a base do sabor está realmente se encaixando! Adicione uma colher de sopa de vinagre de maçã ou vinagre branco para ainda mais "picante" ao molho saudável!
  • Tempero - Um pouco de açúcar mascavo para doçura e um toque de melado rico mais o básico como alho em pó e cebola em pó. Gosto de adicionar pimenta moída na hora, mas não sal. Não adicione sal até que os sabores da carne e do molho se combinem, experimente e ajuste a quantidade de sal ao seu gosto.
  • Pães de hambúrguer - A maneira perfeita de comer seus joes desleixados sempre inclui um bom pão de hambúrguer! Se você consegue pegar seus sanduíches de joe desleixados (e fazer uma bagunça saborosa para limpar com alguns chips mais tarde) or escolha servir o seu desleixado joe de cara aberta, você ainda precisa de um pão para servi-los!

Refogue os pimentões e cebolas

Comece o seu café desleixado com uma frigideira grande e funda, um forno holandês ou uma frigideira antiaderente. Aqueça a frigideira em fogo médio com cerca de uma colher de sopa de azeite extra virgem. Adicione a cebola em cubos e o pimentão verde e refogue até ficar macio e perfumado.

Eu gosto de minhas cebolas e pimentões bem macios, embora eles vão continuar a cozinhar enquanto o molho está fervendo. Minha filha tem 13 anos agora, e eu sou o comedor exigente da família agora. Como isso funciona?

Refogue o pimentão e a cebola até ficarem macios.

Brown the Ground Beef

Quando os pimentões e as cebolas atingirem o nível desejado de maciez, acrescente a carne moída e cozinhe até dourar. Quebre a carne moída em pedaços após deixando cozinhar por cerca de 5 minutos sem ser perturbado.

Mais uma vez, o hambúrguer continuará cozinhando enquanto fervendo, então pode ficar ligeiramente rosa quando você começa a adicionar os ingredientes do molho e temperos. Drene o excesso de graxa.

dourar a carne moída com o pimentão refogado e a cebola.

Molho Caseiro Sloppy Joe

Para meio quilo de carne moída, use uma lata de 8 ml de molho de tomate. Adicione o ketchup, o molho inglês e a mostarda amarela para a base do molho. O tempero desleixado é apenas uma colher de sopa de açúcar mascavo claro ou escuro, 1/2 colher de chá de alho em pó e pimenta-do-reino moída na hora, depois 1/4 de colher de chá de cebola em pó.

Eu gosto de um toque de pimenta em pó ocasionalmente, e flocos de pimenta vermelha também podem ser usados ​​para adicione um pouco de 'calor' aos seus pés desleixados!

Cozinhe até o molho engrossar e é aquecido antes de servir. * Se você perdeu um pouco de gordura que ainda está em seu molho, use toalhas de papel para remover a gordura da parte superior do molho. Mexa e repita, se necessário.

mistura desleixada de joe fervendo na frigideira antes de servir.

Como consertar Sloppy Joes escorregadio

Seu molho desleixado ainda está escorrendo? Use uma colher de sopa de farinha ou amido de milho e faça uma pasta com a mesma quantidade de água fria. Mexa bem e adicione lentamente à mistura de joe desleixada. Misture bem a pasta no molho e repita se necessário.

imagem alta de close up de joes desleixados no pão com fundo claro.

Em geral, cada quilo de carne moída usado para fazer esses joes desleixados deve fazer 6 sanduíches desleixados individuais. Para alimentar uma multidão, divida o número de convidados ou joes desleixados necessários por 6 para descobrir o número de vezes para multiplicar a receita. *Exemplo: para alimentar 20 pessoas, divida 20 por 6 para obter 3 1/3 libras de hambúrguer necessário para fazer seus 20 sanduíches.

Armazenando sua carne Sloppy Joes

Guarde qualquer carne e molho de joe não utilizados em um recipiente hermético. O resto da mistura desleixada vai armazenar por até 3-4 dias quando refrigerado.

Sloppy Joe Meat pode ser congelado?

A carne cozida em molho desleixado é ideal para antecipar e congelar! Armazene a mistura desleixada de joe em um recipiente hermético ou saco de armazenamento Ziploc para freezer por 3 a 4 meses no freezer.

Descongele a mistura de café congelada na geladeira durante a noite e reaqueça em uma frigideira grande em fogo médio-baixo até aquecido. Se os seus joes desleixados ficarem muito grossos quando reaquecidos, adicione água, uma colher de sopa de cada vez, até atingir a consistência desejada.

Mais saborosos jantares de carne moída

  • Strogonoff de carne moída
  • Carne Moída de Taco
  • Bacon Cheeseburger Hamburger Helper
  • Picadillo Mexicano
  • Espaguete Assado com Almôndegas
grande imagem quadrada do close up de joes desleixados no pão com batatas fritas.
Receita de impressão
5 de 1 voto

Sloppy Joe

Esta receita super fácil do Sloppy Joe é passada de geração em geração e apresenta um sabor saudável da comida clássica dos anos 1940! A mistura de carne é combinada com molho de tomate e temperos para fazer um recheio saboroso e perfeitamente bagunçado para seus sanduíches!
Tempo de preparação5 minutos
Hora de cozinhar15 minutos
Tempo total20 minutos
Curso: Pratos de carne, receitas de jantar, sanduíches
Cozinha: americano
Palavra-chave: entradas de carne, caseiro, Sloppy Joe, Sloppy Joes
Dose: 6 Sloppy Joes
Calorias: 387kcal
Autor: Angela @ BakeItWithLove.com

Ingredientes
 

  • 1 Colheres de sopa azeite (virgem extra)
  • 1/2 grande pimentão verde (picado)
  • 1 pequeno cebola amarela (ou cebola branca, cortada em cubos)
  • 1 lb carne moída (Eu uso o mandril de aterramento 80/20)
  • 8 oz molho de tomate (1 lata de 8 onças)
  • 1/4 taça ketchup
  • 2 Colheres de sopa Molho Worcestershire
  • 1/2 Colheres de sopa mostarda amarela
  • 1 Colheres de sopa açúcar mascavado claro ou açúcar mascavo escuro, mais a gosto)
  • 1/2 TSP pimenta preta (recém moído)
  • 1/2 TSP pó de alho
  • 1/4 TSP pó de cebola
  • 6 pães de hambúrguer

instruções

  • Pré-aqueça uma frigideira grande, uma frigideira antiaderente ou um forno holandês com uma colher de sopa de azeite em fogo médio. Adicione o pimentão verde picado e a cebola. Refogue até ficar macio.
    Refogue o pimentão e a cebola até ficarem macios.
  • Adicione a carne moída e deixe descansar por cerca de 5 minutos. Quebre a carne moída e continue a dourar até que esteja quase dourada (um pouco de rosa está OK, pois a carne continuará a cozinhar no molho).
    dourar a carne moída com o pimentão refogado e a cebola.
  • Adicione o molho de tomate, molho inglês, ketchup, mostarda amarela, açúcar mascavo, pimenta, alho em pó, cebola em pó. Cozinhe por 3-5 minutos ou até que a carne esteja cozida e o molho esteja bem aquecido e engrossado.
    mistura desleixada de joe fervendo na frigideira antes de servir.
  • Divida os pedaços desleixados por 6 porções de pães, torrados ou não. Sirva com uma fatia de queijo e / ou picles de endro no sanduíche.

Nutrição

Calorias: 387kcal | Carboidratos: 35g | Proteína: 19g | Gordo: 19g | Gordura saturada: 7g | Colesterol: 54mg | Sódio: 630mg | Potássio: 550mg | Fibra: 2g | Açúcar: 12g | Vitamina A: 266IU | Vitamina C: 18mg | Cálcio: 110mg | Ferro: 4mg
Você experimentou esta receita? Avalie abaixo!Mal posso esperar para ver seus resultados! Menção @bake_it_with_love ou etiqueta #bake_it_with_love!
foto de perfil do autor
Angela @ BakeItWithLove.com

Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!

bakeitwithlove.com

Arquivado em: Prato principal, Receitas, Sanduíches Tagged com: Receitas de hambúrguer, sanduíches caseiros de joe, Sloppy Joe, desleixado joe saesoning, molho joe desleixado, Sloppy Joes

«Molho francês de cebola
Alimentos que começam com F »

Deixe um comentário cancelar resposta

Seu endereço de email não será publicado.

Classificação da receita




Este site usa o Akismet para reduzir o spam. Saiba como seus dados de comentário são processados.

Subscrever

Receba meu boletim de receitas

imagem quadrada grande Crispy Shrimp Rangoons servido em prato branco com molho agridoce

Rangoons de camarão

imagem quadrada grande de anéis de cebola congelados em uma frigideira de ar crocante empilhados 8 de altura com mergulho na lateral.

Air Fryer Frozen Cebola Rings

imagem aérea quadrada grande em ângulo de pequenos tater de fritadeira de ar na chapa branca.

Fritadeira Tater Tots

Grande vista frontal quadrada e angular das sobras de tostadas de costela em xícaras de metal para molho.

Sobras de costela tostadas

Mais ótimos aperitivos!

  • Comida que começa com
  • Conversões de temperatura do forno
  • substituições

Copyright © 2016-2021 · Asse com amor

Todos os direitos reservados. Use apenas uma foto e inclua o link da página da receita original ao compartilhar receitas em comparativos e artigos de receitas. Ao compartilhar receitas, por favor, não compartilhe nossa receita original em sua totalidade.

en English
ar Arabicbn Bengalizh-CN Chinese (Simplified)da Danishnl Dutchen Englishtl Filipinofr Frenchde Germanhi Hindiid Indonesianit Italianja Japanesems Malaymr Marathipt Portuguesepa Punjabiru Russianes Spanishsw Swahilisv Swedishta Tamilte Telugutr Turkishur Urdu