Esta carnitas de porco em panela elétrica a receita é tão fácil de fazer (como receitas de panela elétrica são) e os resultados são simplesmente fantásticos! A carne de porco perfeitamente temperada é cozida lentamente até ficar macia antes de ser desfiada e frita na frigideira! É uma maneira simples e deliciosa de atualizar seu noite de taco!
Servir com Arroz mexicano, feijão preto refrito e molho de abacaxi!
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- Carnitas de porco na panela elétrica
- 🥘 Ingredientes, notas e substituições de carnitas de porco de cozimento lento
- 🔪 Como fazer carnitas de porco Crockpot
- 🍽️ O que servir com carnitas de porco
- 💭 Dicas e notas
- 🥄 Opções antecipadas
- 🥡 Armazenamento e reaquecimento
- ❓ Perguntas frequentes sobre receitas
- 📖 Cartão de receitas
- 💬 Comentários
Carnitas de porco na panela elétrica
Nossa família adora noite de taco, mas quando a mesma carne moída envelhece, gostamos de temperá-la com carnes diferentes. Este é um ótimo prato para fazer muito, pois também armazena e congela muito bem!
🥘 Ingredientes, notas e substituições de carnitas de porco de cozimento lento
- Paleta De Porco - Uma paleta ou bunda de porco de 6 a 8 libras.
- Taco temperado - 3 colheres de sopa de mistura de tempero para taco. Tente meu fácil mistura caseira, ou use o seu próprio.
- Pimenta Chipotle - 2 colheres de sopa de pimentão chipotle em molho de adobo.
- AZEITE E AZEITE EVO - 2 colheres de sopa de azeite extra virgem.
- Laranjas - 2 laranjas espremidas na hora. Ou você pode usar ½ xícara de suco de laranja.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer carnitas de porco Crockpot
Como a maioria das receitas de panela elétrica, essas carnitas de porco são praticamente fáceis de fazer! Você precisará de sua panela elétrica, utensílios de medição e uma frigideira grande.
Esta receita vai fazer uma delícia 10 porções, então vá em frente e congele alguns para mais tarde!
Passo 1: Tempere a carne de porco. Combine 3 colheres de sopa de mistura de tempero para taco, 2 colheres de sopa de pimenta chipotle (picado) e o molho de adobo que estão embalados, e 2 colheres de sopa (30 mililitros) de azeite em uma tigela pequena. Cubra todos os lados do ombro de porco com a mistura de temperos.
Etapa 2: adicione laranjas. Coloque o tempero de 6-8 libras (2.72 - 3.62 quilogramas) porção de ombro de porco em sua panela elétrica e coloque-a em temperatura baixa (para cozinhar por 8 horas) ou alta temperatura (para cozinhar por 6 horas). Esprema 2 laranjas frescas ou adicione ½ xícara (118 mililitros) de suco de laranja diretamente na carne de porco na panela elétrica.
Etapa 3: cozinhe. Cubra e cozinhe por 6-8 horas, depois retire a carne de porco para uma travessa ou travessa grande e desfie. Retire a gordura do líquido deixe na panela de barro e coloque cerca de 1 xícara de porção (se estiver usando cerca de metade da carne de porco desfiada) em uma tigela para fritar sua carne de porco cozida.
Etapa 4: doure a carne de porco. Aqueça uma frigideira grande ou frigideira em fogo médio-alto e doure a carne de porco desfiada, adicionando o líquido aos poucos enquanto cozinha. Quando o o líquido vazou, adicione mais cerca de uma concha cheia de cada vez, até que a carne de porco carnitas esteja dourada e levemente crocante nas pontas.
Etapa 5: Sirva. Sirva imediatamente enquanto estiver quente.
🍽️ O que servir com carnitas de porco
Normalmente combinamos nossa panela de barro de porco mexicano desfiado com nosso macio e fresco Tortilhas de farinha e saboroso Pico de Gallo or molho verde, bem como mais coentro, abacate ou guacamole caseiro, e pedaços de abacaxi.
Confira minha lista de o que servir com tacos de porco para mais ideias! Apreciar!
💭 Dicas e notas
- Certifique-se de retirar qualquer gordura dos líquidos restantes na panela de barro e, em seguida, use-os para fritar os carnitas de porco para servir.
- A acidez do suco de laranja ajuda a quebrar a carne para que fique perfeitamente macia. Não pule!
- Não se preocupe que não há líquido suficiente. À medida que a carne cozinha, a gordura se desfaz e fornece uma quantidade perfeita de líquido saboroso.
🥄 Opções antecipadas
Se necessário, você pode preparar seus carnitas de porco com um dia de antecedência para que você não precisa se preocupar com os tempos de cozimento. Para fazer isso, cozinhe a carne de porco conforme indicado na panela elétrica.
Deixe a panela de cerâmica esfriar completamente, cubra-a e leve à geladeira até o dia seguinte.
Quando estiver pronto, retire a gordura endurecida da parte superior do líquido e continue com a receita conforme escrita para selar a carne na frigideira.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Para armazenar as sobras, leve à geladeira em um recipiente hermético com líquido suficiente restante na panela de barro para cobrir cerca de 2,5 cm do fundo do recipiente.
congelamento
Se congelar, inclua também uma quantidade adequada do líquido da panela elétrica ao embalar, pois ele contém a maior parte do tempero e do sabor.
Pode ser congelado por até 3 meses. Deixe descongelar durante a noite na geladeira antes de reaquecer.
Reaquecimento
Reaqueça os carnitas de porco em uma frigideira em fogo médio-baixo. Certifique-se de usar líquido suficiente para que a carne permaneça saborosa!
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❓ Perguntas frequentes sobre receitas
Carne de porco e carnitas consistem em carne de porco cozida lentamente até ficar macia. No entanto, a principal diferença é que as carnitas são desfiadas e fritas até ficarem crocantes, enquanto a carne de porco desfiada não.
Absolutamente! Você pode seguir a receita exatamente como indicado, trocando apenas a carne de porco por peitos de frango desossados e sem pele.
Na minha experiência, tanto a carne de porco quanto a bunda de porco serão a escolha perfeita para fazer carnitas. Ambos são cortes gordurosos que possuem muito tecido conjuntivo que se decompõe durante o processo de cozimento. Basta usar o que você encontrar na loja!
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📖 Cartão de receitas
Receita de Crock Pot (Carne De Porco Mexicano)
Ingredientes
- 6-8 lbs ombro de porco (ou bunda de porco)
- 3 colher de sopa mistura de temperos para taco
- 2 colher de sopa pimenta chipotle (em molho de adobo)
- 2 colher de sopa azeite
- 2 laranjas (espremido na hora ou ½ xícara de suco de laranja)
Instruções
- Combine a mistura de temperos para taco, pimenta chipotle (cortada em cubos) e o molho de adobo que são embalados e azeite em uma tigela pequena. Cubra todos os lados da espádua de porco com a mistura de temperos.
- Coloque a porção de ombro de porco temperada em sua panela elétrica e ajuste em temperatura baixa (para cozinhar por 8 horas) ou em temperatura alta (para cozinhar por 6 horas). Esprema laranjas frescas ou adicione suco de laranja diretamente na carne de porco na panela elétrica.
- Tampe e cozinhe por 6-8 horas, em seguida, remova a carne de porco para um prato de servir grande ou travessa e desfie. Retire a gordura do líquido que sobrou na panela e coloque cerca de 1 xícara (se estiver usando cerca de metade da carne de porco desfiada) em uma tigela para fritar a carne cozida de carnitas de porco.
- Aqueça uma frigideira grande ou frigideira em fogo médio-alto e doure a carne de porco desfiada, adicionando o líquido aos poucos enquanto cozinha. Quando o líquido tiver evaporado, acrescente mais cerca de uma concha cheia de cada vez, até que a carne de porco carnitas esteja dourada e ligeiramente crocante nas pontas. Sirva imediatamente e divirta-se!
Armazenando Sua Carne De Porco Carnitas Carne De Porco Arrancada
- Para armazenar as sobras de carne de carnitas de porco, leve à geladeira em um recipiente hermético com o suficiente do líquido restante na panela de barro para cobrir cerca de uma polegada do fundo do recipiente.
- Se estiver congelando, inclua também uma quantidade adequada do líquido para panela elétrica ao embalar, pois ele contém a maior parte do tempero e do sabor.
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