Este batatas assadas em panela lenta são um dos acompanhamentos mais fáceis e deliciosos de fazer para qualquer refeição durante a semana! As batatas Russet são cozidas lentamente com manteiga, alho, ervas saborosas e tempero italiano, depois cobertas com queijo parmesão para um sabor incrível que toda a família vai adorar! Depois de experimentá-los, você nunca mais vai querer fazer batatas assadas de outra maneira!
Batatas assadas no fogão lento fácil
Batatas cozidas lentamente são uma jogador desafiante para os amantes de batata! Essas batatas são macias, amanteigadas e repletas de sabor saboroso! A textura também é incrível – crocante por fora e macio por dentro.
Este prato é perfeito para qualquer ocasião, desde um aconchegante jantar em família até uma grande festa de fim de ano! A melhor parte é que é incrivelmente fácil de fazer, para que você não precise passar horas na cozinha para saborear um acompanhamento saboroso e satisfatório que pode acompanhar qualquer prato principal!
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🥘 Batatas assadas na panela lenta Ingredientes
Tem sem ingredientes complicados nesta lista! Você pode até ter a maioria dos itens necessários em sua despensa.
- Batatas Russet - 2 quilos de batatas russet (lavadas, cortadas em cubos, 4-5 batatas Russet tem cerca de 2-2.5 lbs).
- Azeite - 2 colheres de sopa de azeite (extra virgem ou você pode usar gordura de bacon derretida).
- Manteiga - 2 colheres de manteiga (derretido).
- Alho - 1 colher de sopa de alho (picados).
- Pó de cebola - 1 colher de chá de cebola em pó (ou ½ colher de sopa de cebola picada seca).
- Páprica - 1 colher de chá de páprica (ou páprica defumada).
- Orégano seco - ½ colher de chá de orégano seco.
- Manjericão seco - ½ colher de chá de manjericão seco.
- Sal e pimenta - ¼ colher de chá de cada, sal e pimenta (dois gostos).
- Queijo parmesão (Opcional) - ¼ xícara de queijo parmesão ralado (para servir).
- Cebolinha - cebolinho fresco (ou salsa, opcional para decorar).
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer batatas assadas na panela lenta
Não pode ser mais fácil do que preparar suas batatas, adicionar ingredientes e deixar seu fogão lento fazer o trabalho para você! Você precisará de um fogão lento, algumas colheres medidoras, uma tigela grande e uma colher de pau para começar.
4-5 Batatas Russet são aproximadamente iguais a Servindo 6! Há muito para toda a família desfrutar.
- Prepare as batatas. Prepare suas 2 libras de batatas lavando-as bem, cubando-as em cubos relativamente de tamanho igual pedaços e, em seguida, coloque-os no fundo do seu fogão lento.
- Adicione os ingredientes. Despeje o extra virgem 2 colheres de sopa de azeite (ou gordura de bacon derretida), 2 colheres de sopa de manteiga derretida, 1 colher de sopa de alho picado, ½ colher de chá de orégano seco, ½ colher de chá de manjericão seco, 1 colher de chá de cebola em pó (ou cebola picada seca), ¼ colher de chá de sal, ¼ colher de chá de pimenta e 1 colher de chá de páprica em cima das batatas.
- Mexer. Use uma colher de pau para mexer os ingredientes até que estejam bem combinados.
- Cook. Cubra com tampa e ligue o fogão lento e cozinhe em fogo baixo por 4-5 horas, ou em fogo alto por 2-3 horas. *Mexa as batatas de vez em quando para evitar que o tempero queime.
- Transferência. Assim que as batatas estiverem garfo-tenro, retire-os da panela elétrica e transfira-os para uma tigela grande.
- Servir. Adicione o queijo parmesão e mexa até bem combinado. Cubra suas batatas com cebolinha ou salsa como guarnição, se estiver usando. Sirva imediatamente.
Estas deliciosas e tenras batatas fazem um adição maravilhosa para praticamente qualquer refeição! Adoro servi-los com um bife de T-bone assado e a Bacon com espargos! Aproveitar!
💭 Dicas e notas de receitas da Angela
- 4 a 5 batatas Russet são aproximadamente iguais a 2 a 2 ½ libras.
- No lugar do orégano seco e manjericão seco, você pode usar 1 colher de chá de Tempero italiano.
- Eu recomendo manter as cascas de batata porque a pele ajudará a reter a umidade.
- Se você está escolhendo cozinhar na configuração baixa, verifique as batatas na 4ª hora para ver se um garfo deslizará suavemente. Se sim, suas batatas estão prontas. Certifique-se de não cozinhar demais as batatas ou elas vão secar e murchar.
- De vez em quando mexa durante todo o processo de cozimento para que o alho picado não grude no fundo do seu fogão lento.
- Você pode usar os sucos na parte inferior para regar por cima quando estiver servindo para dar um sabor extra.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Coloque as sobras de batatas assadas em um recipiente com tampa e guarde-as na geladeira por até dias 3-4.
Reaquecer batatas assadas na panela lenta
Pré-aqueça o forno a 350 ° F (175 ° C). Reaqueça suas sobras de batatas assadas em uma assadeira para 10-12 minutos ou até que estejam aquecidos ao seu gosto. Como alternativa, você pode reaquecê-los no microondas em incrementos de 30 segundos por vez.
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❓ Perguntas frequentes sobre receitas
Se as batatas assadas ficarem duras, provavelmente você as cozinhou por muito tempo. Quando estiver cozinhando em fogo baixo ou alto, use um garfo para furar as batatas, quando o garfo deslizar suavemente, suas batatas estão prontas para servir.
Batatas assadas combinam bem com muitos pratos diferentes! Você pode servir essas deliciosas batatas com suas proteínas favoritas, como peixe, porco, presunto, frango, carne bovina, cordeiro e carne de veado! Tente servi-los com o meu peixe-espada grelhado, costeletas de porco grelhadas, presunto de mel, coxas de frango grelhadas, bifes de coração de carne grelhada, almôndegas de cordeiro, Ou meu lombo de veado assado!
Sim! Embora eu recomende o uso de batatas Russet nesta receita, você pode usar batatas preciosas, batatas vermelhas, batatas douradas Yukon ou batatas alevinos, se desejar.
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📖 Cartão de receitas
Batatas assadas no fogão lento
Ingredientes
- 2 lbs batatas Russet (lavadas, cortadas em cubos, 4-5 batatas Russet tem cerca de 2-2.5 lbs)
- 2 colher de sopa azeite (extra virgem, ou pode usar gordura de bacon derretida)
- 2 colher de sopa manteiga (derretido)
- 1 colher de sopa alho (picado)
- 1 colher de chá cebola em pó (ou ½ colher de sopa de cebola seca picada)
- 1 colher de chá páprica (ou páprica defumada)
- ½ colher de chá orégano seco
- ½ colher de chá manjericão seco
- ¼ colher de chá cada, sal e pimenta (provar)
- ¼ xícara queijo parmesão ralado (opcional, para servir)
- cebolinhas frescas (ou salsa, opcional para decorar)
Instruções
- Prepare as batatas lavando-as bem, cortando-as em cubos de tamanho relativamente igual e, em seguida, coloque-as no fundo da panela de cozimento lento.
- Despeje o azeite extra virgem (ou gordura de bacon derretida), manteiga derretida, alho picado, orégano seco, manjericão seco, cebola em pó (ou cebola picada seca), sal, pimenta e páprica em cima das batatas.
- Use uma colher de pau para mexer os ingredientes até que estejam bem combinados.
- Cubra com a tampa e ligue o fogão lento e cozinhe em fogo baixo por 4-5 horas, ou em fogo alto por 2-3 horas. *Mexa as batatas de vez em quando para evitar que o tempero queime.
- Quando as batatas estiverem macias, remova-as da panela elétrica e transfira-as para uma tigela grande.
- Adicione o queijo parmesão e mexa até incorporar bem. Cubra suas batatas com cebolinha ou salsa como guarnição, se estiver usando. Sirva imediatamente.
Notas
- 4 a 5 batatas Russet são aproximadamente iguais a 2 a 2 ½ libra.
- No lugar do orégano seco e do manjericão seco, pode-se usar 1 colher de chá de Tempero italiano.
- Eu recomendo manter as cascas de batata porque a pele ajudará a reter a umidade.
- Se você optar por cozinhar na configuração baixa, verifique as batatas na 4ª hora para ver se um garfo deslizará suavemente. Se sim, suas batatas estão prontas. Certifique-se de não cozinhar demais as batatas ou elas vão secar e murchar.
- Mexa ocasionalmente durante o processo de cozimento para que o alho picado não grude no fundo da panela.
- Você pode usar os sucos no fundo para regar por cima quando estiver servindo para dar um sabor extra.
- Para armazenar: Coloque as sobras de batatas assadas em um recipiente hermético e guarde-as na geladeira por até 3-4 dias.
- Para reaquecer: Pré-aqueça o forno a 350° F (175 ° C). Reaqueça as sobras em uma assadeira por 10 a 12 minutos ou até que estejam aquecidas ao seu gosto. Como alternativa, você pode reaquecê-los no microondas em incrementos de 30 segundos por vez.
Jim diz
Desculpe Angela, não vi que poderia mudar o idioma. mal posso esperar para experimentar as batatas