Esta mac e queijo gouda defumado leva a receita clássica a novos patamares, incorporando os sabores ricos e defumados do queijo gouda! Tudo o que você precisa fazer é cozinhar o macarrão, preparar o molho de queijo e misturar tudo. Esteja você procurando um jantar aconchegante durante a semana ou um acompanhamento agradável para reuniões, esta versão elevada de macarrão com queijo é perfeita para você!
Macarrão com queijo e gouda defumado
Se você é um amante de queijo como eu, vai se deliciar. Este macarrão com queijo gouda defumado é o comida de conforto final isso é incrível o suficiente para ser apreciado como prato principal ou usado como acompanhamento familiar!
O queijo gouda defumado é o que diferencia esta receita de macarrão com queijo das demais. É embalado com tanto sabor que você definitivamente voltará por segundos (ou terços, quem está contando?)
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🥘 Macarrão Gouda Defumado com Queijo Ingredientes
Você só precisa de 5 ingredientes (mais alguns temperos) para esta incrível receita de macarrão! Usar gouda defumado é essencial para o sabor defumado, então certifique-se de pegar alguns!
- Macarrão - 8 onças de macarrão de cotovelo. Vá em frente e cozinhe o macarrão, escorra e enxágue com água fria.
- Manteiga - ¼ xícara de manteiga (metade de um palito, ou 4 colheres de sopa).
- Farinha - 1 colher de sopa de farinha de trigo para engrossar o molho.
- temperos - ½ colher de chá de alho em pó, ¼ colher de chá de pimenta branca moída, sal e cebola em pó.
- Creme de leite - 1 xícara de creme de leite.
- Gouda Defumado - 8 onças de Gouda defumado, ralado.
- Queijo Cheddar Branco - 4-6 onças de queijo cheddar branco afiado, ralado.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer macarrão com queijo gouda defumado
Fazer este macarrão com queijo não poderia ser mais fácil, além de ser pronto em apenas 30 minutos! Você precisará de uma panela, um batedor, um ralador de queijo e uma peneira.
Esta receita vai fazer Servindo 6 de macarrão rico e cremoso.
- Cozinhe o macarrão. Cozinhe 8 onças de macarrão de cotovelo de acordo com as instruções da embalagem até al dente. Em seguida, escorra o macarrão, lave-o em água fria e reserve.
- Derreter. Em uma panela de tamanho médio em fogo médio, derreta ¼ xícara de manteiga.
- Mix. Quando a manteiga derreter, misture 1 colher de sopa de farinha de trigo, ½ colher de chá de alho em pó e ¼ colher de chá de pimenta branca moída, sal e cebola em pó até misturar bem.
- Whisk. Despeje em 1 xícara de creme de leite e bata até ficar homogêneo.
- Derreta o queijo. Adicione 8 onças de gouda defumado ralado e 4-6 onças de queijo cheddar branco afiado e mexa até que o queijo derreta. Em seguida, retire a panela do fogo.
- Combinar. Despeje o molho de queijo por cima do macarrão cozido e mexa delicadamente até todos os noodles são completamente revestidos em queijo. Sirva imediatamente, decorado com queijo e bacon adicionais, se desejar.
Use seu macarrão com queijo como acompanhamento para alguns Rolo de carne ou sirva como prato principal! confira minha postagem em o que servir com macarrão com queijo para mais algumas ideias! Apreciar!
💭 Dicas e notas de receitas da Angela
- Gouda defumado dá esse macarrão & queijo seu sabor defumado único. Se precisar trocar o gouda, tente usar outra variedade de queijo defumado.
- É melhor ralar o próprio queijo de um bloco. O queijo pré-ralado geralmente contém agentes antiaglomerantes, que podem resultar em um molho menos cremoso e macio.
- Sinta-se à vontade para adicionar alguns mix-ins saborosos como bacon cozido, presunto em cubos, cebola salteada, legumes assados ou até frango cozido!
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Você pode armazenar as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3-4 dias.
Congelando macarrão com queijo
Deixe o macarrão esfriar completamente e, em seguida, divida-o em porções individuais. Coloque as porções em sacos ou recipientes seguros para congelamento e congele-os por até meses 3. Dê uma olhada no meu post sobre como congelar macarrão com queijo para saber mais.
Reaquecendo macarrão com queijo
Reaqueça as sobras no fogão em fogo baixo, adicionando um pouco de leite para soltar o molho de queijo. Você também pode reaquecê-lo no microondas, mexendo a cada 30 segundos até aquecer. confira minha postagem em como reaquecer macarrão com queijo para mais métodos, dicas e truques.
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❓ Perguntas frequentes
Claro. Você pode preparar o macarrão com queijo conforme as instruções, deixar esfriar completamente e guardar na geladeira. Quando estiver pronto, aqueça-o no fogão com um pouco de leite.
Tradicionalmente, macarrão de cotovelo é usado para macarrão com queijo, mas qualquer macarrão com cantos e recantos para segurar o molho, como conchas, penne ou rotini, pode funcionar bem. Use sua pequena variedade favorita!
Sim, você pode assar o macarrão com queijo. Após prepará-lo no fogão, transfira para uma assadeira, adicione algumas migalhas de pão por cima, se desejar, e asse até que o topo esteja dourado e o queijo borbulhante a 350 ° F (175 ° C).
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📋 Receita
Macarrão Gouda Defumado com Queijo
Ingredientes
- 8 oz Macarrão do cotovelo (cozido, escorrido, enxaguado)
- ¼ xícara manteiga (½ pau ou 4 colheres de sopa)
- 1 colher de sopa farinha de trigo
- ½ colher de chá alho em pó
- ¼ colher de chá pimenta branca moída
- ¼ colher de chá sal
- ¼ colher de chá cebola em pó
- 1 copos creme de leite
- 8 oz gouda defumada (Grato)
- 4-6 oz queijo cheddar branco afiado (queijo cheddar ralado ou picante)
Instruções
- Cozinhar 8 onças de macarrão de cotovelo conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Em seguida, escorra o macarrão, lave-o em água fria e reserve.8 onças de macarrão de cotovelo
- Em uma panela de tamanho médio em fogo médio, derreta ¼ xícara de manteiga.¼ xícara de manteiga
- Quando a manteiga derreter, misture 1 colher de sopa de farinha multiuso, ½ colher de chá de alho em pó, ¼ colher de chá de pimenta-do-reino branca, ¼ colher de chá de sale ¼ colher de chá de cebola em pó até ficar bem combinado.1 colheres de farinha de trigo, ½ colher de chá de alho em pó, ¼ colher de chá de pimenta-do-reino branca, ¼ colher de chá de cebola em pó, ¼ colher de chá de sal
- Despeje em 1 copos de creme de leite e bata até ficar homogêneo.1 copos de creme de leite
- Adicione os dois ralados 8 onças de gouda defumado e 4-6 onças de queijo cheddar branco afiado e mexa até o queijo derreter. Em seguida, retire a panela do fogo.8 onças de gouda defumado, 4-6 onças de queijo cheddar branco afiado
- Despeje o molho de queijo por cima do macarrão cozido e mexa delicadamente até que todo o macarrão esteja completamente coberto de queijo. Sirva imediatamente, decorado com queijo e bacon adicionais, se desejar.8 onças de macarrão de cotovelo
Equipamento que você pode precisar
Notas
- O gouda defumado dá a este macarrão com queijo seu sabor defumado único. Se precisar trocar o gouda, tente usar outra variedade de queijo defumado.
- É melhor ralar seu próprio queijo em um bloco. O queijo pré-ralado geralmente contém agentes antiaglomerantes que podem resultar em um molho menos macio e cremoso.
- Sinta-se à vontade para adicionar algumas misturas saborosas, como bacon cozido, presunto em cubos, cebola refogada, legumes assados ou até mesmo frango cozido!
- Para armazenar: Você pode armazenar as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3-4 dias.
- Para congelar: Deixe o macarrão esfriar completamente e depois divida-o em porções individuais. Coloque as porções em sacos ou recipientes seguros para congelamento e congele-os por até 3 meses. Dê uma olhada no meu post sobre como congelar macarrão com queijo para saber mais.
- Para reaquecer: Reaqueça as sobras no fogão em fogo baixo, adicionando um pouco de leite para soltar o molho de queijo. Você também pode reaquecê-lo no microondas, mexendo a cada 30 segundos até aquecer. confira minha postagem em como reaquecer macarrão com queijo para mais métodos, dicas e truques.
Nutrição:
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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