Creme azedo frango Enchiladas com molho de enchilada verde são cremosos, bregas e cheios de sabor mexicano que toda a família vai gostar! Esta receita de enchilada é feita sem sopa condensada, mas não se preocupe, sabor não falta! A combinação de tempero de taco e creme azedo com queijo derretido e molho verde dá a essas enchiladas de frango com creme azedo todo o sabor de que precisam!
Receita fácil de enchiladas de frango com creme de leite
Faça o jantar parecer uma festa em qualquer dia da semana com estas enchiladas de frango com creme de leite com molho de enchilada verde! Você pode usar frango cozido, rotisserie, frango enlatado ou o que funcionar para você!
Não é necessário sopa condensada. Há muito sabor da combinação de um pouco de creme azedo e tempero de taco com um pouco de cheddar e suco de limão para um toque de queijo! Não há dúvida de que esta é uma refeição para toda a família!
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- Receita fácil de enchiladas de frango com creme de leite
- 🥘 Ingredientes, notas e substituições de enchiladas de frango com creme de leite
- 🔪 Como fazer Enchiladas de frango com creme de leite
- 🍽️ O que servir com enchiladas de frango com creme de leite
- 💭 Dicas e notas
- 🥄 Opções antecipadas
- 🥡 Armazenamento e reaquecimento
- 🌮 Mais receitas mexicanas
- 📖 Cartão de receitas
- 💬 Comentários
🥘 Ingredientes, notas e substituições de enchiladas de frango com creme de leite
Todos esses ingredientes são prontamente disponível. Você pode comprar tempero de taco ou fazer o seu próprio. E não se esqueça dos stir-ins opcionais para adicionar um pouco de cor e tempero!
- Limonada -2 colheres de sopa de suco de limão.
- Taco temperado - 1½ colher de sopa de tempero para taco (ou tempero de taco de frango). Eu recomendo usar minha receita, mas você também pode usar o comprado na loja.
- Nata - 1½ xícara de creme de leite (ou um substituto de creme de leite) dividido em porções de ½ xícara e 1 xícara.
- Molho de Enchilada Verde - 20 onças de molho de enchilada verde dividido em ½ xícara e 2 porções iguais de 1 xícara.
- Peito de Frango - 2 quilos de peito de frango (cerca de 4+ xícaras de frango desfiado, picado ou desfiado- *veja a nota)
- Queijo cheddar ralado - 2 xícaras de queijo cheddar ralado dividido em 2 porções iguais de 1 xícara cada (ou use uma mistura mexicana ou um combo Monterey Jack e Colby Jack).
- Tortilhas de farinha - 8 tortilhas de farinha de 8 cm. Experimente meu caseiro receita de tortilha ou use comprado em loja.
- Cebola Verde Fatiada (Opcional) - Cebolinha verde fatiada ou salsa picada ou coentro fresco para decorar.
*Certifique-se de ver o cartão de receita abaixo para ingredientes, quantidades e instruções!*
🔪 Como fazer Enchiladas de frango com creme de leite
Estas enchiladas valem bem a pena os 15 minutos de preparação! Pegue uma tigela, um conjunto de espátula de silicone e uma panela de 9 x 13 polegadas para começar.
Escrito para fazer Servindo 8, esta é uma ótima receita para uma festa! Se você gosta de sobras, também pode guardá-las para você.
Misture o Recheio de Enchilada
- Preparação. Cubra o fundo de uma assadeira 9x13 com 1 xícara (275 gramas) de molho de enchilada verde e pré-aqueça o forno a 350°F (175°C/Gás Mark 4).
- Faça o recheio. Em uma tigela grande, misture 2 colheres de sopa (30 mililitros) de suco de limão, 1½ colheres de sopa (3.75 gramas) de tempero para taco, a primeira ½ xícara (122.5 gramas) porção de creme de leite, a primeira ½ xícara (137.5 gramas) porção de molho de enchilada verde, e qualquer mix-ins opcional desejado (como coentro picado, jalapeno em cubos, molho picante ou tomate Rotel em cubos com pimenta verde). Adicione 2 libras (907 gramas) de frango desfiado ou picado e a primeira 1 xícara (120 gramas) porção de queijo cheddar ralado e misture bem.
Montar e assar
Passo 3: Montar. Coloque 8 tortilhas de farinha e adicione uma porção generosa de ½ xícara de recheio em cada uma. Enrole-os e coloque-os em sua assadeira com o lado da costura voltado para baixo.
- Cubra com o molho. Em uma tigela, misture a 1 xícara restante (240 gramas) de creme de leite e 1 xícara (275 gramas) de molho de enchilada verde e despeje por cima das enchiladas. Polvilhe com a 1 xícara restante (120 gramas) de queijo cheddar ralado.
- Assar. Asse a 350 ° F (175°C/Gás Mark 4) até que o molho esteja borbulhando nas bordas das enchiladas, cerca de 25-30 minutos.
Etapa 6: Sirva. Retire do forno, decore com cebolinha picada (ou salsa ou coentro), e sirva imediatamente.
🍽️ O que servir com enchiladas de frango com creme de leite
Enfeite suas enchiladas de frango com creme de leite com cebolas verdes fatiadas ou ervas verdes como salsa ou coentro para um estouro de cor extra. Servir com Arroz mexicano e guacamole ao lado para fazer uma festa!
Confira minha postagem no o que servir com enchiladas para mais ideias!
💭 Dicas e notas
- Lembrete de conversão: Cada 8 onças = 1 xícara de molho de enchilada.
- Qualquer galinha serve. Você pode usar frango assado desfiado, frango enlatado, peito de frango grelhado ou frango assado (ou sobras), Meu frango desfiado instantâneo, ou ferva os pedaços de frango por aproximadamente 15 a 20 minutos até atingirem 165 ° F. Deixe esfriar e use dois garfos para desfiar.
- Escolha o seu favorito. Carne de frango branca ou escura são ótimas ou use uma combinação de ambas.
🥄 Opções antecipadas
Essas enchiladas de frango com creme de leite podem ser preparadas com antecedência, montando as enchiladas e depois refrigerando-as por 24 horas (no máximo) antes de assar.
Certifique-se de permitir que as enchiladas montadas refrigeradas quente para a temperatura ambiente antes de cozinhar.
Congelando Enchiladas
Você também pode congelar suas enchiladas não assadas. Para isso, basta cobri-los bem com papel alumínio resistente e congelá-los por até 3 meses.
Descongelar durante a noite e leve à temperatura ambiente antes de assar conforme as instruções.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Guarde as sobras de enchiladas para até 3-4 dias na geladeira em um recipiente raso e hermético.
Enchiladas assadas também podem ser congeladas. Deixe-os esfriar até a temperatura ambiente e embrulhe-os bem com papel alumínio. Eles podem ser congelados por até 3 meses.
Descongele durante a noite antes de reaquecer.
Reaquecimento de Enchiladas
Para reaquecer suas enchiladas, polvilhe queijo fresco por cima (se desejado) e cubra o prato com papel alumínio. Aqueça no forno a 350°F (175°C/Gás Mark 4) até ficar bem quente, cerca de 20 minutos.
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📖 Cartão de receitas
Creme azedo frango Enchiladas
Ingredientes
- 2 colher de sopa limonada
- 1 ½ colher de sopa Taco temperado (ou tempero de taco de frango)
- 1 ½ copos nata (dividido, porções de ½ xícara e 1 xícara)
- 20 oz molho de enchilada verde (dividido, ½ xícara e 2 porções iguais de 1 xícara)
- 2 lbs peito de frango (cerca de 4+ xícaras de frango desfiado, picado ou desfiado- *Veja a nota)
- 2 copos queijo cheddar ralado (dividido, 2 porções iguais de 1 xícara cada - ou use uma mistura mexicana ou um combo Monterey Jack e Colby Jack)
- 8 Tortilhas de farinha (tortilhas de 8")
- cebolas verdes fatiadas (ou salsa picada ou coentro fresco - para decorar)
Misturas Opcionais
- Tomates em cubos RoTel com pimentões verdes
- coentro picado
- jalapeno em cubos
- molho picante
Instruções
- Cubra o fundo de uma assadeira 9x13 com 1 xícara de molho de enchilada verde e pré-aqueça o forno a 350 ° F (175 ° C).
- Em uma tigela grande, misture o suco de limão, tempero de taco, a primeira porção de ½ xícara de creme de leite, a primeira porção de ½ xícara de molho de enchilada verde e qualquer mistura opcional desejada. Adicione o frango e a primeira porção de 1 xícara de queijo cheddar ralado e misture até ficar uniformemente distribuído.
- Monte as enchiladas porcionando uma porção generosa de ½ xícara de recheio em cada tortilha de farinha. Enrole e coloque-os em sua assadeira com o lado da costura voltado para baixo.
- Em seguida, misture o restante 1 xícara de creme de leite e 1 xícara de molho de enchilada verde e despeje sobre o prato de enchiladas. Polvilhe com o restante 1 xícara de queijo cheddar ralado.
- Asse a 350 ° F (175 ° C) por 25-30 minutos ou até que o molho esteja borbulhando nas bordas das enchiladas.
- Retire do forno, decore com cebolinha picada (ou salsa ou coentro), e sirva imediatamente.
Notas
- Cada 8 onças = 1 xícara de molho de enchilada.
- O caldo de galinha pode ser trocado pela mistura com o recheio (vs usando o molho de enchilada verde).
- Você pode usar frango assado desfiado, frango enlatado, peito de frango grelhado ou frango assado (ou sobras), minha frango desfiado instantâneo, ou ferva os pedaços de frango por aproximadamente 15 a 20 minutos até atingirem 165 ° F. Deixe esfriar e use dois garfos para desfiar.
- Carne de frango branca ou escura são ótimas, ou use uma combinação de ambas.
- Estes podem ser feitos com antecedência montando as enchiladas e refrigerando por no máximo 24 horas antes de assar. Certifique-se de permitir que as enchiladas montadas refrigeradas aqueçam à temperatura ambiente antes de cozinhar.
- Armazene por até 3-4 dias na geladeira em um recipiente hermético. Para congelar, cubra bem com papel alumínio resistente e congele por até 3 meses. Descongele durante a noite e leve à temperatura ambiente antes de assar conforme as instruções.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Melissa diz
Se você usar o Rotell pode drenar primeiro ou apenas adicionar tudo e usar uma lata inteira
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Eu os drenaria primeiro, só porque já estão apimentados. 🙂
banheiro diz
Excelente sabor, mas as tortilhas de farinha eram moles. O que eu fiz de errado?
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Oi John! Não tenho certeza do que deu errado sem mais detalhes. As enchiladas foram assadas imediatamente? Ou feito com antecedência e assado depois?
Tammi diz
Estes são deliciosos!! Ótima receita!!
Obrigado!
Imperatriz diz
Se ve tan rico e lo voy hacer, yo soy peruana pero las enchiladas en salsa verde me gustan mucho.
"Parece tão delicioso e vou fazer, sou peruana, mas gosto muito de enchiladas com molho verde."
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
¡Maravilhoso! ¡Espero que disfrutes las enchiladas!
"Maravilhoso! Espero que goste das enchiladas!"