Pão de milho cremoso é um acompanhamento delicioso e super úmido perfeito para compartilhar com a família em qualquer ocasião! Depois de fazer este pão de milho caseiro com creme azedo, você nunca mais vai querer usar uma mistura de pão de milho! As bordas douradas crocantes e o centro amanteigado macio neste pão de milho farão com que todos desejem segundos!
Melhor receita de pão de milho com creme de leite
O pão de milho com creme de leite é um excelente acompanhamento para jantares de férias ou qualquer refeição semanal em família. Isso é rápido de fazer, cheio de sabor e perfeito para compartilhar!
O pão de milho às vezes pode sair super seco. Se você adicionar creme de leite (ou um substituto de creme de leite) você obterá uma textura macia, amanteigada e centro úmido toda vez!
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🥘 Ingredientes do Pão de Milho Creme de Leite
A lista de ingredientes é composta principalmente de alimentos básicos da despensa, mas você pode ter que sair para um pouco de fubá. Confie em mim, vale a pena, você nunca mais vai querer usar uma caixa de pão de milho!
- Fubá - 2 xícaras de fubá. Tanto o fubá amarelo quanto o fubá branco são muito saborosos!
- Farinha para todos os fins - 2 xícaras de farinha de trigo, colher e nivelar.
- Açucar - 1⅓ xícaras de açúcar granulado (*Veja a nota).
- Sal - 1 colher de chá de sal.
- Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá de bicarbonato de sódio.
- Nata - 2 xícaras de creme de leite.
- Manteiga - 1 xícara de manteiga (derreteu e resfriou).
- Ovos - 4 ovos grandes, em temperatura ambiente é melhor.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer pão de milho com creme de leite
O pão de milho com creme de leite é surpreendentemente fácil e rápido para fazer depois de algum trabalho de preparação leve! Pegue uma assadeira 9X13, tigela e copos medidores para começar.
Esta receita faz Servindo 16! É perfeito para compartilhar com a família ou qualquer confraternização.
- Preparar e pré-aquecer. Para começar, pré-aqueça o forno a 350 ° F (175 ° C). Unte levemente sua assadeira 9x13 com manteiga ou spray de cozinha antiaderente.
- Misture ingredientes secos. Em uma tigela grande, adicione 2 xícaras de fubá, 2 xícaras de farinha, 1⅓ xícaras de açúcar, 1 colher de chá de sal e 1 colher de chá de bicarbonato de sódio. Mexa delicadamente para incorporar os ingredientes secos.
- Adicione os ingredientes molhados. Adicione as 2 xícaras de creme de leite, 1 xícara de manteiga derretida e resfriada e 4 ovos grandes. Mexa até bem combinado.
- Assar. Despeje a mistura em sua assadeira preparada e asse no forno pré-aquecido a 350 ° F (175 ° C) por 30-35 minutos, ou até que um palito de dente ou palito de bolo inserido no meio do pão de milho saia limpo.
- Servir. Depois de assado, retire o pão de milho do forno e sirva enquanto está quente.
O pão de milho com creme de leite é uma excelente escolha como acompanhamento para praticamente qualquer refeição. Eu gosto de servi-lo com nossos Pimenta texana or guisado de carne moída! Aproveitar!
💭 Dicas e notas de receitas da Angela
- Se você preferir o seu pão de milho ficar do lado não tão doce, você sempre pode reduzir a quantidade de açúcar e ajustá-lo ao seu gosto preferido.
- Para alguns saborosos muffins de pão de milho, despeje a massa em uma forma de muffin e leve ao forno por cerca de 25 minutos!
- Não asse demais seu pão de milho, que resultará em pão de milho seco!
- Se você não tem creme de leite, você pode substituí-lo por iogurte natural ou qualquer um dos nossos substitutos de creme de leite!
🥡 Armazenamento
Cubra e guarde qualquer sobra de pão de milho em temperatura ambiente por dias 2-3. *Não precisa refrigerar, mesmo com a adição de creme de leite.
Pão de Milho Congelado
Para congelar, embrulhe bem em filme plástico e coloque em um saco de armazenamento resistente. Guarde no congelador por até meses 3 e deixe descongelar no balcão por algumas horas antes de servir.
❓ Perguntas frequentes
O creme de leite adicionará um sabor picante e umidade extra! É definitivamente um ingrediente chave para um pão de milho perfeito!
Não, você não precisa guardar sobras de pão de milho na geladeira se ele tiver creme de leite. Você pode armazená-lo em temperatura ambiente por dias 2-3!
Sim, você certamente pode! Se você não é fã de creme azedo ou se esquece de pegar algum na loja, pode substituí-lo por muitas opções diferentes! Confira meu artigo sobre substitutos de creme de leite.
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📖 Cartão de receitas
Pão de Milho Creme Azedo
Ingredientes
- 2 copos fubá
- 2 copos farinha de trigo
- 1⅓ copos açúcar (*Veja a nota)
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de chá bicarbonato de sódio
- 2 copos nata
- 1 xícara manteiga (derretido e resfriado)
- 4 grande ovos
Instruções
- Para começar, pré-aqueça o forno a 350°F (175 ° C). Unte levemente sua assadeira 9x13 com manteiga ou spray de cozinha antiaderente.
- Em uma tigela grande, adicione o fubá, a farinha, o açúcar, o sal e o bicarbonato de sódio. Mexa delicadamente para incorporar os ingredientes secos.
- Adicione o creme de leite, a manteiga derretida e resfriada e os ovos grandes. Mexa até ficar bem combinado.
- Despeje a mistura em sua assadeira preparada e asse no forno pré-aquecido a 350 ° F (175 ° C) por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no meio do pão de milho saia limpo.
- Depois de assado, retire o pão de milho do forno e sirva ainda quente.
Notas
- Se você preferir que seu pão de milho fique menos doce, você sempre pode reduzir a quantidade de açúcar e ajustá-lo ao seu gosto preferido.
- Para alguns saborosos muffins de pão de milho, despeje a massa em uma forma de muffin e asse por cerca de 25 minutos!
- Não asse demais o pão de milho, isso resultará em pão de milho seco!
- Se você não tiver creme de leite, pode substituí-lo por iogurte natural ou qualquer um dos nossos substitutos de creme de leite!
- Para armazenar: Cubra e guarde qualquer sobra de pão de milho em temperatura ambiente por 2-3 dias. *Não precisa refrigerar, mesmo com a adição de creme de leite.
- Para congelar: Embrulhe bem em filme plástico e coloque em um saco de armazenamento seguro para congelamento. Guarde no congelador por até 3 meses e deixe descongelar no balcão por algumas horas antes de servir.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Lela diz
Isso ficou fabuloso! Fiz com Camarão e Linguiça Jambalaya para uma multidão. Demorou mais do que os 35 minutos. A massa era muito grossa. Farei de novo!
Olhos dourados diz
Como sulista, não acredito muito em pão de milho doce! Se eu reduzir muito o açúcar nesta receita, digamos, começando com uma colher de sopa, preciso reduzir a quantidade de creme de leite ou o número de ovos?
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
A utilização do açúcar no pão de milho é mais recente, devido a mudanças no processo de moagem do milho. Se você quiser menos açúcar ou nenhum açúcar, vá em frente. Você pode compensar a mudança com um pouco mais de creme azedo, mas não deve ser necessário. Obrigado por perguntar!
Olhos dourados diz
Reduzi a quantidade de açúcar para uma xícara. Eu estava fazendo para meu filho e sua esposa, que acabaram de ter um bebê. Ele gosta de pão de milho doce e ela pode ir de qualquer maneira. Experimentei uma fatia (para controle de qualidade, claro), e está uma delícia. Obrigado por responder minha pergunta e por publicar a receita. Lembro-me com nostalgia do pão de milho crocante da minha infância, mas minha mãe usava gordura de bacon e agora sou vegetariano.