My deliciosamente saborosos biscoitos polvilhados amassados são super fáceis de fazer e uma maneira divertida de comemorar o feriado com sua família! Esses biscoitos de baunilha macios são salpicados de granulados verdes e vermelhos festivos que quase parecem confete coberto de neve, que divertido!
Biscoitos Crinkle Com Granulado
Esses deliciosos biscoitos de Natal começam com uma receita fácil de biscoito crinkle de baunilha que fica ainda mais fabuloso com uma generosa porção de granulado! Eles são perfeito para vendas de bolos, festas de fim de ano ou para fazer como presentes para amigos!
Macios por dentro com uma textura ligeiramente crocante e externa, esses cookies não são apenas para exibição. Os granulados podem deixar os biscoitos divertidos, mas o sabor vai fazer você saborear cada mordida deliciosa!
Os biscoitos coloridos Sprinkle Crinkle são um deleite saboroso e divertido para crianças de todas as idades!
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❤️ Por que esta receita funciona!
As crianças adoram! Pode ser uma bagunça, mas as crianças vão adorar ajudar a despejar os grãos e enrolar a massa quase tanto quanto gostam de comê-los!
Tão saboroso! Muito parecidos com biscoitos amanteigados, esses deliciosos biscoitos combinam perfeitamente com uma xícara de café ou chocolate quente!
É customizável! Use borrifos de cores diferentes para eventos diferentes ou use suas cores favoritas apenas porque!
🥘 Ingredientes
Para esta receita você só precisa alguns ingredientes de cozimento padrão você provavelmente já tem em casa e ... granulado! Pegue sua manteiga e ovos com antecedência para que possam atingir a temperatura ambiente antes de você começar a assar.
- 1 xícara de manteiga- Salgado e amolecido à temperatura ambiente.
- 1 ½ xícaras de açúcar- O açúcar não apenas torna seus biscoitos doces, mas ajuda com a textura enrugada!
- 2 ovos grandesEstes são a chave para ligando todos os seus ingredientes juntos! Os ovos devem estar em temperatura ambiente para garantir um cozimento uniforme. Coloque-os sobre o balcão com antecedência ou coloque-os em uma tigela de água morna por 5 minutos.
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha Eu geralmente recomendo o extrato de baunilha puro para assar, mas esses biscoitos ainda terão um sabor delicioso se você usar extrato de baunilha de imitação, pasta de feijão de baunilha ou caviar de feijão de baunilha.
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio O bicarbonato de sódio e o fermento em pó são agentes de fermentação típicos usados na panificação, mas não são intercambiáveis, pois reagem de maneira diferente durante o cozimento.
- 2 colheres de chá de fermento em pó O fermento em pó funciona com o bicarbonato de sódio para fazer o Efeito “enrugamento” de seus cookies!
- ½ colher de chá de sal Apenas uma pitada de sal de mesa regular. Use um pouco mais se estiver usando manteiga sem sal.
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro Você pode ter ouvido isso referido como açúcar de confeiteiro ou açúcar de confeiteiro.
- 3 xícaras de farinha multiuso O tipo mais comum de farinha branca, facilmente encontrado no supermercado local.
- ⅓ xícara de granulado- Vermelho e verde para o natal, ou qualquer variedade de cores que você deseja!
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Instruções
Bata esses biscoitos fáceis manualmente, usando uma batedeira ou em sua batedeira. De qualquer maneira que você os fizer, eles se juntam e cozinham maravilhosamente!
Fazer a massa
- Bata a manteiga e o açúcar. Em uma tigela grande (ou sua batedeira) adicione 1 xícara de manteiga amolecida (Varas 2) e 1 ½ xícara de açúcar granulado e misture até obter um creme claro e fofo (cerca de 1 minuto). Bata os ovos grandes um de cada vez, apenas até que estejam incorporados na massa.
- Adicione os ingredientes secos e a baunilha. Adicione 2 colheres de chá de extrato de baunilha, 2 colheres de chá de fermento em pó, ½ colher de chá de bicarbonato de sódio e ½ colher de chá de sal à sua tigela. Misture bem.
- Em seguida, incorpore a farinha. Misture pouco a pouco nas 3 xícaras de farinha de trigo até ficar bem misturado. Junte ⅓ xícara de granulado, mexendo até espalhar na massa. Cubra a tigela firmemente com filme plástico e deixe sentar por 15 minutos.
Forme e asse seus cookies
- PRE-aqueça o forno. Aqueça o forno a 325 ℉ (163 ℃). Usando papel manteiga ou esteiras de silicone, forre uma (s) assadeira (s). (Esta receita fará 60 biscoitos, então tenha pelo menos um conjunto de assadeiras prontas.)
- Forme bolas e passe no açúcar. Em um prato ou tigela rasa, polvilhe 1 xícara de açúcar de confeiteiro. Pegue sua massa e forme bolas de 1 polegada. Isso pode ser feito à mão, com uma concha de biscoito ou um baller de melão. Enrole cada bola de massa no açúcar de confeiteiro até completamente revestido. Coloque as bolas de massa nas assadeiras preparadas, deixando um Intervalo de 2 polegadas entre cada bola para evitar que cozinhem juntos.
- Assar. Coloque seus biscoitos na prateleira do meio e deixe-os Asse por 12-14 minutos ou até notar que o fundo dos cookies é de uma cor dourada clara.
- Legal. Antes de transferir os biscoitos para uma grelha de refrigeração, deixe-os esfriar na assadeira por alguns minutos. Deixe os cookies esfriarem completamente antes de adicionar qualquer açúcar de confeiteiro adicional.
Esta receita faz um incríveis 60 cookies. Para presentear os biscoitos, coloque-os em um prato festivo descartável e embrulhe-os em filme plástico ou papel celofane colorido antes de amarrá-los com um laço! Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- Se você planeja adicionar uma camada extra de açúcar de confeiteiro após o cozimento, deixe os biscoitos esfriar por 20 minutos ou o açúcar vai derreter.
- A massa vai ficar pegajosa! Poupe alguns problemas por revestindo suas mãos com açúcar de confeiteiro (como você faria com a farinha ao estender a massa do pão) antes de formar as bolas de massa.
- Para rugas mais proeminentes, use mais açúcar de confeiteiro. Ao enrolar a massa do biscoito em bolas, certifique-se de ter uma camada espessa de açúcar de confeiteiro do lado de fora para tornar as rugas mais pronunciadas.
- Asse em lotes se você não pode colocar todos os seus cookies na prateleira do meio. Se você superlotar o forno, os biscoitos não vão assar uniformemente!
- Se você quiser colorir o cookie inteiro, adicione algumas gotas de corante alimentar para sua massa!
🥡 Armazenamento
Guarde seus biscoitos polvilhados em um recipiente hermético em temperatura ambiente e coma dentro dias 3-5. Certifique-se de colocar uma camada de papel pergaminho entre biscoitos empilhados ou eles podem ficar juntos.
Cookies Congelantes Crinkle
Ao congelar biscoitos assados, guarde-os em um recipiente hermético com papel pergaminho entre as camadas de biscoitos para até meses 3.
Congelar massa não assada formando bolas (do não enrolar no açúcar de confeiteiro) e colocá-los em uma assadeira. Congele as bolas de massa na assadeira (geralmente sobre 2 horas) antes de transferi-los para um saco para freezer para armazenamento de longo prazo.
Retire o máximo de ar possível do freezer para manter a massa fresca.
Asse a massa congelada nos meses 2-3 para o melhor sabor. Descongele a massa do biscoito no balcão para pelo menos 30 minutos antes de enrolar a massa em açúcar de confeiteiro e leve ao forno conforme as instruções.
🎄 Outros ótimos biscoitos de Natal
- Pasta de amendoim de cereja
- Kringla
- Biscoitos de Natal M&M
- Biscoitos de goma de natal
- Bolos do chá do russo
❓ Perguntas frequentes
A combinação de bicarbonato de sódio e fermento em pó aumenta o nível de pH da massa, ao mesmo tempo que enfraquece a estrutura do glúten. Isso faz com que os cookies expandir enquanto são assados, causando rachaduras que não são cobertas com açúcar de confeiteiro.
Você pode! Coloque as bolas de massa em uma assadeira na geladeira por 30 minutos depois de enrolado no açúcar de confeiteiro. Antes de assar, deixe os biscoitos assentarem na bancada em temperatura ambiente por 15 minutos. As gorduras da massa terão solidificado, demoram mais para derreter durante o cozimento e os biscoitos não vai se espalhar ou achatar tanto.
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📖 Cartão de receitas
Polvilhe Cookies Crinkle
Ingredientes
- 1 xícara manteiga (amolecido, à temperatura ambiente)
- 1 ½ copos açúcar
- 2 grande ovos (à temperatura ambiente)
- 2 colher de chá extrato de baunilha
- 2 colher de chá fermento em pó
- ½ colher de chá bicarbonato de sódio
- ½ colher de chá sal
- 3 copos farinha de trigo
- ⅓ xícara granulados (feriado ou cores sortidas)
- 1 xícara açúcar de confeiteiro
Instruções
- Em uma tigela grande ou na tigela da sua batedeira, bata a manteiga amolecida e o açúcar granulado até obter um creme claro e fofo, cerca de 1 minuto. Bata os ovos um de cada vez, apenas o suficiente para incorporar totalmente os ovos. Adicione o extrato de baunilha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal e misture bem.
- Adicione a farinha e misture até incorporar totalmente e, em seguida, envolva os granulados. Cubra a tigela com filme plástico e reserve por 15 minutos enquanto o forno pré-aquece.
- Pré-aqueça seu forno a 325 ° F (163 ° C) e forre uma assadeira (s) com papel manteiga ou uma esteira de silicone.
- Coloque o açúcar de confeiteiro em uma tigela pequena ou em um prato raso e molde a massa em bolas de 1 cm (Estou usando uma colher # 50 ou um baller de melão). Enrole cada bola de massa no açúcar de confeiteiro antes de colocá-las nas assadeiras preparadas, deixando 2 centímetros de espaço entre os biscoitos.
- Asse a 325 ° F (163 ° C) por 12-14 minutos ou até que o fundo do biscoito esteja começando a ficar dourado claro. Deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por cerca de 5 minutos e depois transfira para uma gradinha para esfriar completamente.
Notas
- Guarde os biscoitos crocados de baunilha em um recipiente hermético em temperatura ambiente. Coloque folhas de papel pergaminho entre as camadas se for empilhar.
- Se você quiser polvilhar açúcar de confeiteiro adicional sobre os biscoitos, espere pelo menos 15-20 minutos para que eles estejam frios o suficiente para que o açúcar não derreta.
- Quanto melhor for a camada de açúcar de confeiteiro na massa, mais pronunciada será a aparência enrugada.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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