Morangos e Scones De Creme

Seja o herói no café da manhã com estes Morangos e Scones De Creme! Os morangos doces e frescos são incrivelmente saboroso ao longo destes scones ... a forma certa de começar o dia!

Embora sobremesas de limão sejam minha fraqueza, esses scones combinam meu amor por assar com meu amor por frutas frescas. Quando vejo morangos vermelhos bem maduros na loja, simplesmente não consigo resistir a comprá-los ... então tenho que descobrir o que fazer com todos eles, pois nunca recebo apenas um pacote.

🥘 Ingredientes

Scones de morango e creme

• 1 ½ xícara Farinha para todos os fins (mais 1 colher de sopa para cobertura de morangos)
• ¼ xícara Açucar
• ½ colher de sopa Fermento em pó
• ¼ colher de chá Bicarbonato de sódio
• ¼ colher de chá Sal
• 6 colher de sopa Manteiga sem sal (frio, em cubos)
• ½ xícara Creme de leite (ou meio a meio)
• 1 teaspoon Extrato de baunilha
• 1 c Morangos (fresco, picado - cerca de 6 morangos)

Sorvete de baunilha

• 1 c Açucar De Confeitaria
• 1 teaspoon Extrato de baunilha
• 2 colheres de chá + Creme de leite (leite ou meio a meio também funciona)

🔪 Instruções

Scones De Morango

1. Forre uma assadeira com papel manteiga, pré-aqueça o forno a 400 ° F (204 ° C) quando você coloca os scones cortados na geladeira para esfriar.
2. Em uma tigela média (ou sua tigela de batedeira, ou um processador de alimentos) combine os ingredientes secos incluindo farinha, açúcar, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal.
3. Corte na manteiga sem sal com um cortador de massa (ou misture até esfarelar em sua batedeira, pulse no processador de alimentos por cerca de 30 segundos). De qualquer maneira que você fizer, você estará procurando uma manteiga do tamanho de uma ervilha em sua massa quebradiça. Não aqueça demais a manteiga na batedeira ou processador de alimentos, se necessário remova as tigelas e leve à geladeira por 10-15 minutos antes de misturar ou pulsar novamente.
4. Combine o creme de leite e o extrato de baunilha, adicione-os lentamente à mistura de massa esfarelada e mexa apenas o suficiente para distribuir a umidade e a massa formará.
5. Em um saco plástico Ziploc, adicione cerca de 1 colher de sopa de farinha e coloque os morangos picados. Agite delicadamente para cobrir com a farinha. Mexa suavemente ou dobre na massa, apenas o suficiente para que os bagos se espalhem pela massa.
6. Vire sua massa sobre uma superfície de trabalho levemente enfarinhada e molde em uma rodada de 6-8 polegadas. Corte a rodada ao meio e, em seguida, em três triângulos para cada metade. Transfira a massa do corte triangular para a assadeira forrada de papel manteiga, com cerca de 2 centímetros de espaçamento entre cada bolinho.
7. Refrigere os scones na assadeira por cerca de 20 minutos, em seguida, transfira para o forno e Asse por 20-25 minutos ou até que a parte superior dos scones esteja levemente dourada.
8. Transfira para uma grade de resfriamento de arame e deixe esfriar até a temperatura ambiente antes de adicionar o esmalte (se desejado).

Sorvete de baunilha

1. Em uma pequena tigela, adicione o açúcar de confeiteiro.
2. Combine o extrato de baunilha e o creme de leitee acrescente o açúcar de confeiteiro. Comece com 2 colheres de chá de creme de leite e adicione mais, se necessário, para deixar o esmalte fino o suficiente para ser espalhado, mas não escorrendo. Deve agarrar-se a uma colher ou garfo e escorrer lentamente.
3. Regue os scones com esmaltee deixe a cobertura secar antes de servir.

Outras ótimas sobremesas

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5 da revisão 1

Morangos e Scones De Creme

Uma forma deliciosamente fresca de morango para começar o dia!

Autor | Angela Latimer

Dose: 6 scones

Calorias: 409kcal

Preparação 20 minutos minutos

Culinária 20 minutos minutos

Tempo frio 20 minutos minutos

Tempo total 1 hora hora

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Ingredientes

 

1x2x3x

Morangos e Scones De Creme

• ▢ 1 ½ xícara farinha de trigo (mais 1 colher de sopa para cobertura de morangos)
• ▢ ¼ xícara açúcar
• ▢ ½ colher de sopa fermento em pó
• ▢ ¼ colher de chá bicarbonato de sódio
• ▢ ¼ colher de chá sal
• ▢ 6 colheres de sopa manteiga sem sal (frio, em cubos)
• ▢ ½ xícara creme de leite (ou meio a meio)
• ▢ 1 colheres de chá extrato de baunilha
• ▢ 1 c morangos (fresco, picado - cerca de 6 morangos)

Sorvete de baunilha

• ▢ 1 c açúcar de confeiteiro
• ▢ 1 colheres de chá extrato de baunilha
• ▢ 2 colheres de chá + creme de leite (leite ou meio a meio também funciona)

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Instruções

Morangos e Scones De Creme

• Forre uma assadeira com papel manteiga, pré-aqueça o forno a 400 graus F (204 graus C) ao colocar os scones cortados na geladeira para esfriar.
• Em uma tigela média (ou na tigela da sua batedeira, ou processador de alimentos) misture os ingredientes secos, incluindo farinha, açúcar, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal. Corte a manteiga sem sal com um cortador de massa (ou misture até esfarelar na batedeira, pulse no processador de alimentos por cerca de 30 segundos). De qualquer maneira, você está procurando uma manteiga do tamanho de uma ervilha em sua massa quebradiça. Não aqueça demais a manteiga na batedeira ou processador de alimentos, se necessário, remova as tigelas e leve à geladeira por 10-15 minutos antes de misturar ou pulsar novamente.
• Combine o creme de leite e o extrato de baunilha, acrescente-os lentamente à mistura de massa esfarelada e mexa apenas o suficiente para distribuir a umidade e a massa se formará.
• Em um saco plástico Ziploc, adicione cerca de 1 colher de sopa de farinha e coloque os morangos picados. Agite suavemente para cobrir com a farinha. Misture delicadamente ou dobre na massa, apenas o suficiente para que os bagos se espalhem por toda a massa.
• Vire a massa em uma superfície levemente enfarinhada e molde em uma rodada de 6-8 polegadas. Corte a rodada ao meio e, em seguida, em três triângulos para cada metade. Transfira a massa cortada em triângulo para a assadeira forrada de papel manteiga, com cerca de 2 centímetros de espaçamento entre cada bolinho.
• Refrigere os scones na assadeira por cerca de 20 minutos, depois transfira para o forno e leve ao forno por 20-25 minutos ou até que a parte superior dos scones esteja levemente dourado. Transfira para uma gradinha de arame e deixe esfriar até a temperatura ambiente antes de adicionar o esmalte (se desejar).

Sorvete de baunilha

• Em uma tigela pequena, adicione o açúcar de confeiteiro. Combine o extrato de baunilha com o creme de leite e acrescente o açúcar de confeiteiro. Comece com 2 colheres de chá de creme de leite e adicione mais, se necessário, para deixar o esmalte fino o suficiente para ser espalhado, mas não escorrendo. Deve agarrar-se a uma colher ou garfo e escorrer lentamente. Regue os scones com esmalte e deixe-o secar antes de servir.

Nutrição

Calorias: 409kcal (% 20) | Carboidratos: 55g (% 18) | Proteína: 4g (% 8) | Gordura: 20g (% 31) | Gordura saturada: 12g (% 75) | Colesterol: 60mg (% 20) | Sódio: 23mg (% 1) | Potássio: 93mg (% 3) | Fibra: 1g (% 4) | Açúcar: 29g (% 32) | Vitamina A: 671IU (% 13) | Vitamina C: 14mg (% 17) | Cálcio: 28mg (% 3) | Ferro: 2mg (% 11)

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Para Café da Manhã, Sobremesa

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